Recept uit Verrot lekker:
SInaasappel-koriander-chocoladechutney
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, ketoembar, pure chocolade, rozijnen, sinaasappel, suiker en wei
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
821 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | boter, citroen, citroensap, ei, gemalen komijn, gember, gemberpoeder, kaneelstokje, knoflook, komijn, komijnzaad, kruiden, kruidnagel, kurkuma, munt, nootmuskaat, olijfolie, peper, specerijen, suiker, tomaat, ui, water, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Simpel:
Wortelsalade met yoghurt en kaneel
- Ingrediënten:
- appelazijn, crème fraîche, dille, gemalen kaneel, griekse yoghurt, honing, jonge wortel, knoflook en koriander
- Soort:
- Gegaarde groenten
Bijgerecht uit Heerlijke gerechten om te delen:
Wortelsalade met yoghurt en kaneel
- Ingrediënten:
- appelazijn, crème fraîche, dille, griekse yoghurt, honing, kaneel, knoflook, koriander, olijfolie, wortels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade
Recept van Annie Pannie:
Stoofpotje met pompoen, pruimen en kaneel
- Ingrediënten:
- flespompoen, gedroogde pruimen, korianderpoeder, paprikapoeder, rode splitlinzen, rode ui, knoflook, kaneel, zout en tomatenblokjes
Diner / voorgerecht uit Moro Londen:
Pittige lamssoep met amandel koriander kruim
- Ingrediënten:
- amandelen, anijszaad, bladpeterselie, bleekselderij, farika, geelwortelpoeder, gemalen koriander, kaneel, knoflook, korianderzaad, kruidnagel, lamsschenkel, olijfolie, parelgort, pikant gerookt paprikapoeder, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Tunesisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Moro Londen:
Soep van geroosterde pompoen met kaneel
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouillon, chilipepervlokken, griekse yoghurt, kaneel, knoflook, melk, olijfolie, pijnpitten, pompoen, suiker, ui, verse koriander, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept van Okoko recepten:
Gebakken eieren met feta, tomatensaus en koriander
- Ingrediënten:
- tomaat in blik, feta, gehakt, gemalen komijn, gemalen koriander, ei, harissa, kaneel, koriander, kurkuma, olijfolie, rode uien, knoflook en tomaten
Recept uit Jamie, de basis van het koken:
Gestoomde stint-jakobsschelpen met kruidige wortel, verkruimelde bloedworst en koriander
- Ingrediënten:
- bakbloedworst, basilicum, bieslook, citroen, gedroogde rode peper, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, koriander, korianderzaad, nootmuskaat, sinaasappel, sint-jakobsschelp, vijfkruidenpoeder en wortel
Diner / hoofdgerecht uit Nopi:
Zwemkrab met zoete zwarte-pepersaus, okra en met kaneel ingemaakte komkommer
- Ingrediënten:
- anijssterren, banaansjalot, boter, donkere sojasaus, fijne kristalsuiker, gedroogde garnalen, gerookte pancetta, grof zeezout, kaneelstokjes, kerrieblaadjes, kippenbouillon, knoflook, komkommer, koriander, lichte sojasaus, maïzena, mirin, oestersaus, okra, rijstazijn, rode chilipeper, sake, witte misopasta, zonnebloemolie, zwarte peper, zwarte peperkorrels en zwemkrabben
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Spice Wise:
Koekkruiden
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Basisrecept uit Maak van de noot een deugd:
Koek- en speculaaskruiden
- Ingrediënten:
- anijszaad, gemberpoeder, kaneel, kardemom, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, piment en witte peper
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Basisrecept uit The Naked Chef is terug:
Heet en geurig mengsel
- Ingrediënten:
- fenegriekzaad, kaneelstokje, kardemonpitten, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, venkelzaad en zwarte peperkorrels
- Soort:
- saus/dressing/jus
Basisrecept uit Spice Wise:
Couscouskruiden
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Recept uit Spice Wise:
Speculaaskruiden
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Recept uit Elseviers culinaire atlas:
Garam masala
- Ingrediënten:
- groene kardemompeulen, kaneel, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagelpoeder en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Juniper Brine
- Ingrediënten:
- angelicawortel, bittere sinaasappelzest, citroenzest, gemalen kaneel, gember, mout, hop, jeneverbes, kaneelstokje en korianderzaad
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Aromatic Alsatian Mustard
- Ingrediënten:
- ciderazijn, dragon, geel mosterdzaad, kaneel, korianderzaad, kruidnagel, laurier, venkel en zwart kardemomzaad
- Soort:
- mosterd
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit De Smaakbijbel:
Citronelle-ratafia
- Ingrediënten:
- citroenschil, cognac, kaneel, korianderzaad en suikerstroop
- Soort:
- vegan
Recept uit Spice Wise:
Maleisische currykruiden
- Keuken:
- Maleisisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Curry Oil
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chaat masala, foelie, kaneelstokje, koolzaadolie en korianderzaad
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Speisekammer:
Ras el Hanout
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, kaneel, kardamompeulen, korianderzaad, kruidnagels, kurkuma, nootmuskaat, paprikapoeder edelsusz, pimentkorrels en saffraandraadjes
- Keuken:
- Noord-Afrikaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Geurig kerriepoeder
- Ingrediënten:
- fenegriek, kaneelstokje, kardemompeul, kerrieblaadjes, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / vegetarisch
Recept uit India:
Bhruchi-currypoeder
- Ingrediënten:
- chana dal, gedroogde rode goa-peper, gemalen foelie, gemalen kurkuma, kaneel, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, maanzaad, nootmuskaat, witte kardemompeulen en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Ras el hanout à la Zoubida
- Ingrediënten:
- anijszaad, foelie, gedroogde rozenknopjes, gemberpoeder, kaneel, kaneelstokje, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, lange peper, meska, nootmuskaat, paradijskorrels, pimentkorrels, steranijs, tellicherrypeper, venkelzaad en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Ras el Hanout
- Ingrediënten:
- alligatorpeper, allspice, gedroogde chilipeper, gemberpoeder, kaneel, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, peperkorrels, zwart, gedroogde rozenknopjes, staartpeper, steranijs en turmericpoeder
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub