Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Tournedos met béarnaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, eierdooier, natuurazijn, peper, sjalot, tournedos, verse dragon, verse kervel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees
225 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, bloem, boter, bouillon, citroensap, ei, kaneel, knoflook, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, peterselie, runderbouillon, rundvlees, specerijen, suiker, tijm, tomaat, ui, vlees, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Tournedos met paddenstoelensalsa
- Ingrediënten:
- aardappel, ganzenvet, grotchampignons, jus de veau, knoflook, knolselderij, oesterzwam, olie, peper, peterselie, rozemarijn, shiitake, sjalot, tijm, tournedos, truffelolie en zout
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- boter, demi-glace, foie gras, madeira, olie, ossenhaas, peper, sjalot, truffel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Tournedos à la sauce de champignons - Tournedos met paddenstoelensaus
- Ingrediënten:
- aardappelen, arachideolie, boter, cantharellen, champignons, cognac, kalfsglacé, knoflook, morilles, peper, ridderzwammen, room, sjalot, stekelzwammen, tijm, tournedos, trompettes de morts, truffel, truffelolie en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Tournedos aux echalotes confites et à l'ail confit - Tournedos met gekonfijte uitjes en gekonfijte knoflook
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, kalfsglacé, knoflook, laurier, peper, peperkorrels, sjalot, suiker, tijm, tournedos en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegan monday: peperige paarse soep
- Ingrediënten:
- amandelmelk, appel, balsamicoazijn, bieslook, bouillon, eieren, extra vergine olijfolie, bieslook, groentebouillon, klokhuis, kool, olijfolie, rodekool, rode ui, rode uien, tijm, tijm, ui, uien, verse rodekool, verse tijm, vlees, zoete appel, zout en peper, zuivel en zwarte peper
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Beef Stroganoff with a Chanterelle Parsley Cream - Boeuf Stroganoff met een crème vam cantharellen en peterselie
- Ingrediënten:
- brandy, cantharellen, dijonmosterd, olijfolie, ossenhaas, peterselie, runderbouillon, sjalot, zoetzure augurk, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Russisch / Brits
- Soort:
- rundvlees / paddenstoelen
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:
Rundercarpaccio met een salade van gemarineerde bonen
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, extra vierge olijfolie, olijfolie, ossenhaas, sjalotten, sperziebonen, tijm, verse tuinkruiden, wittewijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Boeuf à la ficelle - Gekookte runderhaas
- Ingrediënten:
- bouquet garni, cornichons, dijon-mosterd, grof zeezout, kruidnagel, meiknol, ossenhaas, peper, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Carpaccio van ossenhaas
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, cornichons, franse mosterd, kappertjes, olijfolie, ossenhaas, parmezaanse kaas, peper, rode wijnazijn, sjalot en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit DWDD kookt met Kranenborg:
Boeuf Wellington
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, champignons, eidooier, farce fine, kruidenflensje, madeirasaus, olijfolie, ossenhaas, pasteideeg, peper, sjalot en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- rundvlees
Recept van Francesca Kookt!:
Tip: maak een cadeautje van je kerst hoofdgerecht
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, cantharellen, gehakt, ghee, ossenhaas, peper, sjalot, spinazie, rozemarijn en zout
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Beef wellington
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, champignons, eidooier, ganzenleverpastei, kervel, ossenhaas, peper, peterselie, selderij, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
gebraden ossenhaas met ossenstaartbouillon en zomerse groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bospeen, doperwt, groene asperge, knolselderij, laurier, madeira, olie, ossenhaas, ossenstaart, peperkorrels, port, prei, tijm, tuinboon, ui en wortel
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Pot-au-feu
- Ingrediënten:
- aardappel, bouquet garni, cornichons, dijonmosterd, kalfsschenkel, kool, kruidnagel, ossenhaas, peper, prei, runderklapstuk, rundervoorbout, selderijknol, ui, wortel, zeezout en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Ossenhaas met sukadevlees
- Ingrediënten:
- aardappels, boter, citroensap, kruidnagel, laurier, melk, ossenhaas, peper, rode wijn, sukadevlees, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Rundvlees in zoete kecapsaus
- Ingrediënten:
- gember, kecap asin, kecap manis, knoflook, lombok, peper, rund, sjalot, stoofvlees en sukade
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Gekookt en geplet rundvlees
- Ingrediënten:
- knoflook, kokosmelk, korianderzaad, lombok, peperkorrels, rundvlees, salam, sjalot en sukade
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Gestoofd rundvlees met jonge jackfruit
- Ingrediënten:
- garnalenpasta, geelwortel, jackfruit, kencur, kokosmelk, peperkorrel, rawit, rund, sjalot, stooflappen, suiker, sukade en vlees
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Rundvlees stroganoff - bue alla stroganoff
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, olijfolie, peper, pittige mosterd, runderhaas, runderlende, slagroom, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Steinpilzkrüstchen mit Rinderfilet / Eekhoorntjesbrood op toast met runderfilet
- Ingrediënten:
- bieslook, boerenbrood, eekhoorntjesbrood, gezouten boter, kalfsjus, knoflook, peper, runderfilet, sjalot, tijm, zeezout en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees / paddenstoelen
Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:
Ossenhaas met mosterdsaus en salade van groene kool
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, groene kool, keto, mosterd, olijfolie, ossenhaas, paprikapoeder, peper, runderbouillon, slagroom, tijm, ui en zout
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Boeuf stroganoff - bef stroganoff
- Ingrediënten:
- champignons, mosterd, runderfilet, suiker, uien, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Russisch
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit #watetenwevandaag:
Çevapçiçi gehaktworstjes
- Ingrediënten:
- ajvar, cayennepeper, kalfsvlees, lepinja, niervet, peper, rundvlees, ui, zout en zure room
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Tripes à la mode de Caen
- Ingrediënten:
- bouquet garni, cider, kruidnagel, pens, peper, preiwit, rund, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees