Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Ragoût van vis
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, brood, kerriepoeder, nootmuskaat, peper, peterselie, tijm, ui, vis, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- bouillon / vis
61 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, ansjovisfilet, basilicum, bieslook, bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, ei, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, sjalot, tomaat, water, witte wijn, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Gebackene Sardellen / Gebakken ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, chilipeper, ciabatta, citroensap, eiwit, gevogeltebouillon, groentebouillon, kikkererwten, knoflook, komijn, olijfolie, oud broodkruim, peper, peterselie, piment d'espelette, rucola, sjalot, worcestershiresaus, zout en zwarte olijven
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Ansjovis in tomaten - bagnum di acciughe
- Ingrediënten:
- ansjovis, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, verse peterselie, witbrood en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Pissaladière Niçoise - Uientaart met ansjovis en zwarte olijven
- Ingrediënten:
- ansjovis uit blik, bouquet garni, brooddeeg, knoflook, kruidnagelpoeder, olijfolie, peper, taartbodem, ui, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- hartige taart
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Pasta con le sarde - Pasta met sardine, ansjovis, venkel, rozijnen en pijnappelpitten
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, broodkruim, bucatini, gele rozijnen, gezouten ansjovisfilet, olijfolie, pijnboompitten, saffraan, sardinefilet, strattu, tomatenpuree, ui, venkelzaad, wilde venkel, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Rigatoni con broccoli in tegame - Rigatoni met brocolli, ansjovis, pijnappelpitten en gele rozijnen
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, boter, broccoli, gele rozijnen, gezouten ansjovisfilet, olijfolie, pecorino, pijnboompitten, rigatoni, tomaat uit blik, tomatenpuree, ui, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / voorgerecht uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:
Leverpastei
- Ingrediënten:
- ansjovis, bloem, lever, melk, peper, spek, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- broodbeleg / orgaanvlees
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Vissalade met champignons en bloemkool
- Ingrediënten:
- ansjovis, azijn, bloemkool, champignons, citroen, eieren, eikenbladsla, gerookte zalm, olie, peper, ui, visbouillon, visfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Carpaccio van ossenhaas
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroen, cornichons, franse mosterd, kappertjes, olijfolie, ossenhaas, parmezaanse kaas, peper, rode wijnazijn, sjalot en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Salade Niçoise
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, ei, gerookte makreelfilet, haricots verts, olie, peper, sardines, sla, tomaat, ui, wijnazijn, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Eleonora Consoli Sicilia - The ancient art of cooking :
Civu di carciofi / Gevulde artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokken, broodkruim, gezouten ansjovis, knoflooksap, olijfolie, peper, peterselie en uiezout
- Keuken:
- Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- groente / vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Pizza alla Siciliana - Siciliaanse pizza
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, gedroogde oregano, gezouten ansjovis, olijfolie, pecorino, pizzadeeg, tomatensaus, tuma, ui, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Salade Niçoise met gebakken tonijn
- Ingrediënten:
- aardappelen, ansjovis, basilicum, haricots verts, koriander, kwarteleitjes, mosterd, olijfolie, olijven, parmezaanse kaas, peper, rode wijnazijn, sjalot, tomaat, tonijn, veldsla, zoete ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vis
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Haringtartaar met bieslookroom
- Ingrediënten:
- bieslook, biet, citroensap, ei, haring, komkommer, lente ui, peper, slagroom, vis en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groente / mosterd
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Cremesoep van knolselderie en gerookte paling
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, paling, peper, room, ui, vis, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Diner / voorgerecht uit Made in Italy:
Carpaccio di polpo - Octopuscarpaccio
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, citroen, giorgios vinaigrette, laurier, octopus, olijfolie, peper, tomaat, ui, vis, witte wijn, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Quenelle aux huitres - Visquenelles met oesters
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, lente-ui, mengsel voor visquenelles, oesters, peper, sjalot, vis en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Salade niçoise
- Ingrediënten:
- aardappel, ansjovis, ei, groene paprika, komkommer, rode-wijnazijn, stokboon, tomaat, tonijn in olie, ui, verse basilicum, zout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Mediterraans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Aardappelsouffle met gerookte paling
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, citroensap, ei, gerookte paling, melk, peper, sjalot, vis en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Gerookte zalmsoep
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, gerookte zalm, knoflook, knolselderij, melk, peper, room, ui, vis, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:
Rillette van rog met augurkencoulis
- Ingrediënten:
- augurk, boter, citroensap, knoflook, laurierblad, peper, rogvleugel, room, tijm, ui, vis, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Hollands
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Visterrine
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, citroen, dille, eieren, peper, peterselie, sjalotje, tomaat, tomatenpuree, vis, visbouillontablet en witte wijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Provence:
Gevulde slakken - petits-gris à l'aixoise
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, citroensap, grof zout, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, rundermerg, sjalot, venkelzaad en wijngaardslakken
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Gemarineerde sardines - sarde marinati
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, olijfolie, peper, verse ansjovis, verse peterselie, verse sardines, witte ui, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Geroosterd brood met gevogeltelever - crostini
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, droge marsala, gevogeltelevers, kappertjes, olijfolie, peper, toscaans witbrood, ui en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / gevogelte