Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Peterseliesaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bouillon, dragon, kervel en peterselie
33 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, boter, citroensap, ei, groene kruiden, kervel, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, kruiden, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, prei, room, runderbouillon, slagroom, tijm, tuinkruiden, ui, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Veg!:
Romige paddenstoelensoep
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, dragon, droge sherry, groentebouillon, knoflook, nootmuskaat, paddenstoelen, paddenstoelenbouillon, peterselie, prei, slagroom, tijm, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Buine saus met verschillende groene kruiden
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bouillon, bruin van jus, citroensap, dragon, foelie, kervel, laurierblad, lavas, madera, mager rookspek, peperkorrels, peterselie, tijm, ui en wortel
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Bitokes à la Russe - Biefstuk tartaar in roomsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, citroensap, dragon, ei, fond, kervel, mager rundvlees, merg, niervet, nootmuskaat, olie, peper, peterselie, runderbouillon, slagroom, spek, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Amuse / diner uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Croissant farci de canard, sauce truffe - Halfmaantje met eendenfarce en truffelsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bruine eendenfond, cantharellen, champignons, dragon, eendenpoten, eendenvet, ei, gistdeeg, kalfsglacé, knoflookolie, oesterzwammen, peper, peterselie, selderij, truffel en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Gesmoorde kip met sherry en room
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, champignon, dijonmosterd, dragon, gruyère, kippenbouillon, kippendij, knoflook, pancetta, parmezaanse kaas, peterselie, prei, sherry, ui, verse tijm, volle room en wittetruffelolie
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Ragout de veau aux champignons - Kalfsstoofschotel met tomaten, champignons en room
- Ingrediënten:
- basilicum, beurre manié, bieslook, bloem, bruine kalfsfond, champignons, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, kalfsstoofvlees, kippenbouillon, kippenfond, knoflook, laurier, olie, olijfolie, oregano, peper, peterselie, runderbouillon, slagroom, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Biefstuk tartaar in roomsaus met samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, citroensap, dragon, ei, fond, kervel, knoflookboter, kruidenboter, mager rundvlees, merg, mosterdboter, niervet, nootmuskaat, olie, peper, peterselie, peterselieboter, runderbouillon, sjalottenboter, slagroom, slakkenboter, spek, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Ragout de veau, printanier - Kalfsstoofschotel met worteltjes, uien, nieuwe aardappelen en groene erwtjes
- Ingrediënten:
- basilicum, beurre manié, bieslook, bloem, boter, bruine kalfsfond, champignons, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, erwtjes, fond, kalfsstoofvlees, kippenbouillon, kippenfond, kleine witte uitjes, laurier, nieuwe aardappelen, olie, olijfolie, oregano, peper, peterselie, runderbouillon, slagroom, tomaten, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / kalfsvlees / bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Met kip en maïs gevulde flensjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, eierdooier, eiwit, halfvolle melk, kipfilet, kippenbouillon, kurkuma, magere cottagecheese, maïskorrels, room, saffloerolie, sjalot, tijm, verse bieslook, verse kruizemunt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pannenkoeken en flensjes / gevogelte
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Eten met z'n allen:
Mosterdsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gladde mosterd, groene kruiden, grove mosterd, kipfilet, kippenbouillon, prei, room en knoflook
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Eten met z'n allen:
Ragout met rijst en doperwtjes
- Ingrediënten:
- bouillon, champignons, bloem, boter, groene kruiden, kip, rijst, room en bleekselderij
- Soort:
- rijst / gevogelte
Recept van Food en So Much More:
Gebakken kabeljauw, risotto en tuinkruiden-botersaus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bouillon, eidooier, kabeljauw, knoflook, kookroom, parmezaanse kaas, peper en zout, risottorijst, roomboter, sjalotten, tuinkruiden, verse dille, verse peterselie en water
Recept van Food en So Much More:
Gebakken kabeljauw, risotto en tuinkruiden-botersaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, eidooier, kabeljauw, knoflook, kookroom, parmezaanse kaas, peper en zout, risottorijst, roomboter, sjalotten, tuinkruiden, verse bieslook, verse dille, verse peterselie en water
Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Romige champignonsoep met extra garnering
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, dragon, gecanneleerde champignonhoedjes, kruiden, kippenbouillon, melk, peterselie, slagroom, ui, water, witte peper, zout en zure room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Hammousse
- Ingrediënten:
- bloem, bouillon, gekookte ham, gelatine, melk, room, tomaten, tuinkruiden en vetstof
- Soort:
- vlees
Recept uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Gebraden lamsschouder met rozemarijn
- Ingrediënten:
- bloem, bruine fond, extra vergine olijfolie, kruiden, kippenbouillon, lamsschouder, rozemarijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- lamsvlees
Diner / voorgerecht uit Raapsteeltje:
Balkenbrij van garnalen met een frisse zuurkoolsalade & schuim van garnalen
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boekweitmeel, dressing, garnalen, garnalenbouillon, kruiden, lecithine, sla en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Krokant gebakken zalmforel op kruidenspinazie met asperges
- Ingrediënten:
- bloem, boter, chilipoeder, citroenschil, gember, groene kruiden, groentebouillon, jonge bladspinazie, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, poedersuiker, sinaasappelschil, vanillestokje, witte asperge en zalmforelfilets
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept van Lekker Happen:
Kroketten van asperges
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, broodkruim, eiwitten, hamblokjes, panko, peper, tuinkruiden, witte asperges, witte suiker en zout
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
azTomatensoep voor de kinderen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, bouquet garni, eidooier, groene kruiden, olijfolie, preiwit, rijst, room, selderij, tomaat, tomatenpuree, vleesballetjes en voorgerecht
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Goudse-kaassoep
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, boter, extra belegen goudse kaas, kruiden, groene pesto, jonge jenever, kervel, kippenbouillon, lente ui, margarine, melk, nootmuskaat, oud volkorenbrood en peterselie
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kip met bakbanaan
- Ingrediënten:
- banaan, banaanbeignet, bloem, boter, braadkip, droge witte wijn, gebakken banaan, groene kruiden, kerriepoeder, kippenbouillon, kokospoeder, laurier, peper, rijst bij kip met bakbanaan, room, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Lidya Winkels kookboek:
Komkommersoep
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, foelie, groene kruiden, komkommer, margarine, meel, melk, peper, room, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Lamsvlees-courgettepie
- Ingrediënten:
- bloem, bruine fond, courgette, dieetmargarine, extra vergine olijfolie, kruiden, kippenbouillon, knoflook, mager lamsvlees, phyllodeeg, ui, winterwortel, zout en zwarte peper
- Soort:
- hartige taarten, pasteien en pizza’s / lamsvlees