Recept uit L'Art de la table:
Blanquette de veau
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, champignons, citroensap, eidooier, kalfsschouder, laurierblad, kippenbouillon, room, tijm, knoflook, ui, verse pasta, peper, wortels en zout
- Keuken:
- Frans
54 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, citroen, dragon, droge witte wijn, eidooier, knoflook, kruidnagel, laurier, olijfolie, peper, prei, sjalot, slagroom, tijm, tomaat, ui, water, witte wijn, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Gezouten kabeljauw en kekererwten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, gedroogde kekererwten, gezouten kabeljauw, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, piri piri poeder, rode wijnazijn, ui, wortel, zoet paprikapoeder, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Portugees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Nopi:
Gesmoorde varkenswangen en knolselderijsalade met berberisbessen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, fijne kristalsuiker, gedroogde berberisbessen, grof zeezout, knoflook, laurier, madera, olijfolie, peterselie, port, prei, rode wijn, rozemarijn, runderbouillon, selderijknol, tijm, ui, varkenswangen, wortel, zonnebloemolie, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vlees
Recept uit Thug kitchen:
Minestrone Voor Kouwe Klauwen
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, bladkool, bleekselderij, chilivlokken, citroensap, groene kool, groentebouillon, knoflook, korte pasta, laurier, olijfolie, peper, peterselie, raapje, rode wijnazijn, rozemarijn, tomaat in blik, ui, wortel, zout en zwarte linzen
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Anatolië:
Ördek gözleme - Gözleme met eend en zure kersen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, blanke amandelen, boter, citroensap, eendenbout, ei, halloumi, knoflook, laurier, munt, olijfolie, paprikapuree, ui, wortel, yufkavellen, zure kersen en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
Recept uit Margriet kookboek:
Mosselsoep
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, margarine, mosselen, peperkorrels, peterselie, selderij, ui, water en winterwortel
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Margriet kookboek:
Forel, gepocheerde
- Ingrediënten:
- azijn, citroen, citroensap, forel, laurierblad, peperkorrels, peterselie, peterseliestelen, ui en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Heek met mayonaise, vinaigrette of hollandaise
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, heekfilet, hollandaise, laurierblad, mayonaise, ui, verse peterselie, vinaigrette, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Geflambeerde zwezerik, opgediend met doperwten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, cognac, doperwten, laurierblad, peper, prei, ui, verse peterselie, water, wortel, zonnebloemolie, zout en zwezerik
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Vissoep met room en kerrie
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, droge witte wijn, kerrie, koffieroom, laurierblad, meiraap, olijfolie, rijst, ui, verse peterselie, witvisfilet, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Blanquette van kip
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, kortkorrelige rijst, kruidnagel, laurierblad, melk, soepkip, ui, verse peterselie, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Opgerolde tongfilets met ham in saus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, laurierblad, melk, serranoham, tong, ui, verse peterselie, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Blanquette de veau
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, kalfsborst, kortkorrelige rijst, laurierblad, melk, ui, verse peterselie, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
koolvis met gemengde groenten
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, asperge, citroenijs, citroensap, doperwtjes, koolvis, laurierblad, peperkorrel, room, tomaat, ui, verse dille, verse peterselie, wijnazijn, worteltjes en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Groenten-balletjessoep
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, citroensap, foelie, gehakt, knolselderij, laurierblad, margarine, paneermeel, peper, prei, soepvlees, tijm, ui, verse peterselie, verse selderij, vluggort, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Tong met garnalen en champignons - sole à la normande
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, garnalen, knoflook, laurierblad, mosselen, peper, sjalot, slagroom, tong, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:
Kalfsvlees in witte saus - blanquette de veau
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, kalfsborst, kalfsschenkel, kalfsschouder, kalfsvlees, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel, zilverui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Baccalà mantecato (stokviscrème)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroen, citroensap, extra vierge olijfolie, geweekte stokvis, knoflook, laurierblad, peper, peterselie, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Kaninchen mit Bulgur / Konijn met bulgur
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bulgur, citroensap, citroenschil, dille, gedroogde abrikozen, gemalen kardemom, gemalen komijn, gemalen koriander, kaneelstokjes, konijnenbotten, konijnenbout, konijnenpoten, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterselie, bladpeterselie, rode chilipeper, ui, walnoten, witte wijn, wortel, yoghurt, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Wilde rijst met spruitjes
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, citroensap, dille, graan, groente, knoflook, laurierblad, munt, olijfolie, peper, peterselie, spruiten, wilde rijst en zout
- Keuken:
- Noord-Amerikaans
- Soort:
- vegan / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / rijst / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Lamstong met lepelblad en mosterddressing
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, foelie, gedroogde cranberry's, kruidnagel, lamstongen, laurier, lepelblad, olijfolie, oost-indische kers blad, peper, peterselie, rucola, selderij, slagroom, strandbiet, ui, wilde spinazie, wortel, zeevenkel en zomerhoning
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / mosterd
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Kalfsborst met salsa verde en schorseneren
- Ingrediënten:
- ansjovis, bieslook, bladpeterselie, blanke kalfsbouillon, bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, dijonmosterd, droge witte wijn, ei, kalfsborst, kappers, knoflook, laurier, maïzena, olijfolie, pancetta, rodewijnazijn, rucola, schorseneer, uien en winterpeen
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Blanquette de veau (kalfsvlees in romige saus)
- Ingrediënten:
- blanke kalfsbouillon, bleekselderij, bloem, boter, citroensap, eidooier, kalfsschouder, kruidnagel, laurier, olijfolie, peterselie, slagroom, tijm, uien, winterpeen, witte champignons en zilverui
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Pastei van de koningin - bouchées à la reine
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, crème fraîche, laurierblad, port, sjalot, ui, verse peterselie, wortel, zout, zwarte peper en zwezerik
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vlees / pastei
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Kippensoep met ei-citroensaus - kotósoupa avgolémono
- Ingrediënten:
- citroensap, eieren, langkorrelige rijst, laurierblad, soepkip, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Europees / Grieks
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte