Recept uit Koken voor elke dag:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, bruine fond, eendenlever, peper, port, tournedos, truffel, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
48 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, fond, groentebouillon, knoflook, laurier, laurierblad, maïzena, olie, olijfolie, peterselie, runderbouillon, rundvlees, sjalot, slagroom, tijm, tomaat, ui, vlees, water, wortel, zout, zout en peper, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Tournedos met polenta en groene saus
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, dijonmosterd, droge sherry, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook, madeira, mignonnette peper, munt, parmezaanse kaas, peper, peterselie, polentameel, runderbouillon, tournedos, wijnazijn, zeezout en zonnebloemolie
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Tournedos aux echalotes confites et à l'ail confit - Tournedos met gekonfijte uitjes en gekonfijte knoflook
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, kalfsglacé, knoflook, laurier, peper, peperkorrels, sjalot, suiker, tijm, tournedos en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegan monday: peperige paarse soep
- Ingrediënten:
- amandelmelk, appel, balsamicoazijn, bieslook, bouillon, eieren, extra vergine olijfolie, bieslook, groentebouillon, klokhuis, kool, olijfolie, rodekool, rode ui, rode uien, tijm, tijm, ui, uien, verse rodekool, verse tijm, vlees, zoete appel, zout en peper, zuivel en zwarte peper
Buffet / snack of tussendoortje / basisrecept uit Koude keuken:
Fijn gedecoreerde medaillons, basisrecepten voor rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees
- Ingrediënten:
- boter, contrefilet, gelatine, gemalen komijn, gemberpoeder, kalfshaas, madeira, ossenhaas, paprikapoeder, peper, varkenshaas, vleesbouillon, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit 45 geniale rezepten:
Filetsteak mit Schalotten-Trüffel-Kruste und Porree-Cannelloni / Filetsteak met sjalotten-truffelkorst en prei-cannelloni
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, fleur de sel, geklaarde boter, jeneverbessen, knolraapjes, laurier, ossenhaas, prei-cannelloni, rode wijn, runderfond, rundermerg, sjalot-truffelkorst, tijm en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Lunch / avondmaal uit Noedels:
Udonsoep met rundvlees en bamboescheuten
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, gedroogde shii-takes, geklaarde boter, gembersap, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, runderbouillon, rundvlees, sake, udonnoedels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:
Ossenhaas met mosterdsaus en salade van groene kool
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, groene kool, keto, mosterd, olijfolie, ossenhaas, paprikapoeder, peper, runderbouillon, slagroom, tijm, ui en zout
- Soort:
- vlees
Recept uit De kunst van het koken:
Filet de boeuf en feuilletons aux champignons - Runderhaas in plakken met champignons
- Ingrediënten:
- boter, champignons, droge port, droge witte vermouth, fond, laurier, maïzena, olijfolie, peper, runderbouillon, runderhaas, tijm, varkensnet, varkensspek en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Recept uit De kunst van het koken:
Filet de boeuf en feuilletons aux champignons - Runderhaas in plakken met champignons
- Ingrediënten:
- boter, champignons, droge port, droge witte vermouth, fond, laurier, maïzena, olijfolie, peper, runderbouillon, runderhaas, tijm, varkensnet, varkensspek en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Ons bakboek:
Steak and kidney pie
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, peper, reuzel, rundvlees, schapennier, spek, water en zout
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Gevulde rosbief - nadziewany rostbef
- Ingrediënten:
- boter, ei, meel, paprikapoeder edelsusz, runderlende, ui, verse peterselie, verse tijm, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Pools
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sauté de boeuf à la Parisienne - Gebakken runderbiefstuk in roomsaus met champignons
- Ingrediënten:
- boter, bruine fond, champignons, lente-ui, madeira, maïzena, olie, peper, peterselie, runderbouillon, runderhaas, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Houtduif met olijven (Toulouse-Lautrec)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, cognac, groene olijven zonder pit, houtduif, laurier, nootmuskaat, peper, peterselie, rundvlees, spek, tijm, truffel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / gevogelte
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Gebakken diamanthaas met rodewijnsaus en raapstelenstamppot
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, bosui, boter, diamanthaas, kalfsfond, kalfsjus, kristalsuiker, kruidnagel, laurier, olijfolie, peperkorrel, raapstelen, rode wijn, sjalot, slagroom, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Warm vlees
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, bouillon, donker bier, kaneel, knoflook, kruidnagel, laurierblad, margarine, nootmuskaat, peper, rundvlees, tijm, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Filet de boeuf poêlé - Gebraden runderhaas met groenten
- Ingrediënten:
- boter, droge port, droge witte vermouth, fond, laurier, maïzena, olijfolie, peper, runderbouillon, runderhaas, tijm, tomaat, ui, varkensspek, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Eten in Italie:
Gesmoord rundvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge witte wijn, jeneverbes, laurier, olijfolie, parmaham, peperkorrels, runderbouillon, rundvlees, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Sauté de boeuf à la Bourguignonne
- Ingrediënten:
- bacon, beurre manié, boter, champignons, fond, gesmoorde uitjes, knoflook, mager spek, olie, peper, peterselie, rode wijn, runderbouillon, runderhaas, tijm, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Luilekkerland:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- boter, botten, bouillonblokje, erwten, groene bananen, peper, sjalot, soepgroenten, soepvlees, varkenspoot, vlees en water
- Keuken:
- Nederlands / Surinaams
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Filet de boeuf en feuilletons aux matignon - Runderhaas in plakken met gestoofde groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge port, droge witte vermouth, fond, ham, laurier, maïzena, olijfolie, peper, runderbouillon, runderhaas, tijm, ui, varkensnet, varkensspek, wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Filet de boeuf braisé prince Albert - Gesmoorde runderhaas gevuld met foie gras en truffel
- Ingrediënten:
- arrowroot, bleekselderij, boter, bruine fond, bruine saus, cognac, foie gras, gekookte ham, laurier, lente-ui, madeira, maïzena, marinade voor runderhaas, mousse de foie, olie, peper, peterselie, runderbouillon, runderhaas, sjalot, tijm, truffel uit blik, ui, ver spek, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Rode bietensoep - borsjtsj
- Ingrediënten:
- boter, knol, laurierblaadje, rode biet, rode wijnazijn, rundvlees, rundvleesbouillon, suiker, ui, verse dille, verse peterselie, witte kool, wortels, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Russisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / rundvlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Runderstoofpot - Gowjadina tuschonaja
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, knolselderij, laurierblad, meel, peperkorrel, rundvlees, ui, varkensspek, vleesbouillon, volkorenbrood, wortel, zout en zure room
- Keuken:
- Europees / Russisch
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Recept uit L'Art de la table:
Gepocheerde eieren met rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, eieren, brood, boter, laurierblad, olijfolie, rode wijn, runderbouillon, rundvlees, spek, bleekselderij, rozemarijn, tijm, ui, peper, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans