Bijgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Gember pickle - khing dong
- Ingrediënten:
- azijn, gemberwortel, natriumbicarbonaat, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / pickles
123 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, bloemkool, boter, citroen, citroensap, ei, gember, honing, knoflook, komkommer, kurkuma, laurier, mayonaise, mirin, nootmuskaat, olie, olijfolie, peper, poedersuiker, sesamolie, sjalot, sojasaus, sushirijst, tijm, ui, witte wijnazijn, wortel |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Home made:
Geweckte zoetzure komkommer
- Ingrediënten:
- azijn, dille, karwijzaad, komkommer, kruidnagel, laurier, peperkorrels, suiker, water en zout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Bijgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Salátaöntet - Saladedressing
- Ingrediënten:
- azijn, poedersuiker, water en zout
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Zoetzure saus
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, rijstazijn, rode voedingskleurstof, suiker, tomatenketchup, water, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Combi Oven-Steamed Broccoli in brine
- Ingrediënten:
- broccoli, chili-olie, krenten, lardo, pompoenpitten, rijstazijn, sherryazijn, sjalot, suiker, water en zout
- Soort:
- groente
Bijgerecht / basisrecept uit Thailand, een culinaire reis:
Knoflook pickle - kratiem dong
- Ingrediënten:
- azijn, knoflook, suiker, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / pickles
Recept uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Saus voor zoet-zuur varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, ananassap, lichte sojasaus, rijstazijn, suiker, tomatenketchup, water, wijnazijn, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Snack of tussendoortje uit Vegan Genial:
Sushitörtchen / Sushitaartjes
- Ingrediënten:
- avocado, azijn, gember, gerookte tofu, komkommer, limoensap, noribladeren, pruimenmoes, rijstazijn, rode paprika, sesamzaad, sojasaus, suiker, sushirijst, tuinkers, wasabi, water, witte suiker en zout
- Soort:
- vegan
Recept uit De herenkookclub:
Wasabisorbet
- Ingrediënten:
- mineraalwater, rijstazijn, suiker, wasabi en zout
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rode ingemaakte eieren - red beet eggs
- Ingrediënten:
- azijn, bruine basterdsuiker, ei, rode biet, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- inmaak / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Chili-Knoblauch-Paste - Chili-knoflookpasta
- Ingrediënten:
- dutch red chilipeper, grote gedroogde rode chilipeper, knoflook, raapzaadolie, rijstazijn, suiker, water, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Thailand, een culinaire reis:
Chinese-worstsalade - yam goon chiang
- Ingrediënten:
- azijn, bai pak chee, chinese sla, chinese worst, komkommer, sla, suiker, verse koriander, water en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- salade / vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
sour vinegar pickles,
- Ingrediënten:
- azijn, citroenzest, gember, korianderzaad, pectinemethylesterase, steranijs, suiker, water, witte peperkorrels en zout
- Soort:
- pekel en marinades
Bijgerecht uit Bonen!:
Zoetzuur van linzen & wortel
- Ingrediënten:
- azijn, bruine linzen, geel mosterdzaad, laurierblaadje, rode ui, suiker, water, winterwortel en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Zuur:
Zure Haring
- Ingrediënten:
- azijn, dille, dunne crackers, gele biet, haring, jeneverbessen, korianderzaad, mierikswortel, rode ui, suiker, water, zout, zure room en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Rijst
- Ingrediënten:
- mirin, rijstazijn, rondkorrelige rijst, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Gochujang - Gefermenteerde bonen-chilipasta
- Ingrediënten:
- gochugaru, poedersuiker, rijstazijn, water, witte misopasta en zout
- Keuken:
- Koreaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / saus
Basisrecept uit Rijst en risotto:
De lekkerste sushi basisrecept
- Ingrediënten:
- rijst, rijstazijn, sake, suiker, venkelpoeder, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Basisrecept uit A little bite of Beddington:
Sushirijst
- Ingrediënten:
- rijstazijn, suiker, sushirijst, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan
Recept uit Speisekammer:
Mexicaanse Chili-Knoblauch-Paste - Mexicaanse Chili-knoflookpasta
- Ingrediënten:
- ancho chilipeper, chipotlepeper, dutch red chilipeper, knoflook, raapzaadolie, rijstazijn, suiker, water, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Atjar rawit (Zoetzuur van lombok rawit met uitjes)
- Ingrediënten:
- azijn, lombok rawit, sjalot, suiker, water, zilverui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Eenvoudige misodipsaus
- Ingrediënten:
- honing, mirin, misopasta, rijstazijn, sake, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Bijgerecht uit Indonesisch koken:
Sambal oelek
- Ingrediënten:
- azijn, olie, rode peper, suiker, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Captains's dinner piccalilly
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkool, cayennepeper, flespompoen, gemberpoeder, komkommer, kurkuma, maïzena, mosterdpoeder, nootmuskaat, rietsuiker, sperziebonen, water, zeezout en zilverui
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- groente
Bijgerecht uit De geur van witte rijst:
Atjar blanda van buuf Blokzijl
- Ingrediënten:
- azijn, bleekselderij, djahé, koenjit, komkommer, koriander, rode peper, suiker, water, zout en zure appel
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch