Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding kalfskop
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, groente, kalfskop, kruiden, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
125 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aubergine, bloem, boter, citroen, ei, groente, knoflook, komkommer, koriander, kruiden, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, sjalot, suiker, ui, vruchtensap, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zout en peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Picknick / bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
paprikasalade met spelt - insalata di peperoni e farro
- Ingrediënten:
- citroensap, gele paprika, groene paprika, groente, knoflook, lente ui, olijfolie, rode paprika, spelt, verse bladpeterselie, witte peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding rundvlees koken, smoren, stoven, fricassea, stracotto
- Ingrediënten:
- boullion, citroensap, ei, groente, klapstuk, kruidnagel, room, runderborst, runderschenkel, selderij, spek, tomaat, ui, vang, water, wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Bijgerecht / basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding groenten stomen koken blancheren
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, groente, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Krokant gefrituurde artisjokparten
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroensap, groente, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Krokant gefrituurde gepaneerde artisjokparten
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, diepvries artisjokharten, ei, groente, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Artisjokgratin
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, citroen, citroensap, groente, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / ovenschotel
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sajoer rawon (Gekruide groenten met rundvlees)
- Ingrediënten:
- asem, citroensap, djeroek poeroet, groene lomboks, groente, keloewek, knoflook, koenjit, laos, olie, rode lombok, runderpoulet, salam, sambal oelek, sereh, sperziebonen, spitskool, suiker, taugé, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal djeroek nipis (sambal met citroen)
- Ingrediënten:
- citroensap, groenten, lomboks en trassi
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / condiment
Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:
Tahoe met groenten - ketoprak
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine basterdsuiker, chinese kool, citroensap, goela djawa, ketjap benteng manis, knoflook, komkommer, limoensap, olie, pindakaas, sambal oelek, tahoe, taugé, tomaat, ui, verse bladselderij, witte kool, zoete indonesische sojasaus en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch / groente / soja
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:
Javaanse bahmi 1 - bahmi djawa 1
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroensap, djahé, goela djawa, ketjap benteng manis, kippenbout, knoflook, komkommer, limoensap, mie, olie, peper, prei, sambal oelek, sperziebonen, taugé, tomaat, ui, verse bieslook, verse bladselderij, verse koriander, witte kool en zoete indonesische sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch / Javaans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Poolse holishkes
- Ingrediënten:
- citroensap, gemberpoeder, honing, olie, peper, rozijnen, rundergehakt, savooiekool, suiker, tomaten, tomaten uit blik, ui, witte kool, zout en zure appel
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- rijst / rundvlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Holishkes - Gevulde koolbladeren
- Ingrediënten:
- citroensap, olie, peper, rundergehakt, savooiekool, suiker, tomaten, tomaten uit blik, ui, witte kool en zout
- Keuken:
- Oost-Europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- rijst / rundvlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:
Bieten met mout en zuring
- Ingrediënten:
- 00-bloem, appelbalsamico, bier, biet, citroensap, dilleolie, donker moutmeel, druivenpitolie, groene appelsap, groente, lievevrouwebedstro, raapzaadolie, sjalot, water, zout en zuring
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / veganistisch / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Noma: a work in progress:
Doperwten met knoflook en zwezerik
- Ingrediënten:
- bot, bruine boter, citroensap, citroentijm, daslookbloemen, doperwt, druivenpitolie, erwtenscheuten, groente, kippenglacé, knoflookscheuten, oost-indische kers, roomse kervel, roomse kervelstelen, tijmolie, waterkersstelen, zout en zwezerik
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Blettes gratinées - Snijbiet in kaassaus gegratineerd
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, groente, kookvocht van snijbietstelen, melk, parmezaanse kaas, peper, slagroom, snijbietblad, snijbietstelen, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau braisées aux champignons - Met champignons en room gesmoorde kalfskoteletten of -biefstukjes
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, groente, kalfsbiefstuk, kalfsfond, kalfskotelet, kippenbouillon, kippenfond, olijfolie, peper, peterselie, provençaalse kruiden, runderbouillon, sjalot, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Bijgerecht uit Wat je vér haalt is lekker:
Sambal goreng boontjes
- Ingrediënten:
- bruine suiker, citroensap, groente, ketjap manis, kousenband, laos, olie, sambal oelek, sambal trassi, santen, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Groentekroketten - Irene van Blommestein, 1991
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, gelatineblaadjes, groente, groentebouillon, paneermeel, peper en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Turks kookboek:
Türkçe bortsj tabak - Turkse bortsj
- Ingrediënten:
- aardappelen, bieten, boter, citroensap, dillezaad, groene paprika, knoflook, komijnzaad, laurier, peterselie, rode spaanse peper, runderbouillon, selderijblad, tomaten, ui, witte kool, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Koude keuken:
Aspergesla
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, dille, groente, olie, peper, peterselie, room, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Het kleine fornuis:
Zingende prei
- Ingrediënten:
- citroensap, groente, mosterd, olijfolie, peper, prei, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / veganistisch / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het kleine fornuis:
Aapse asperges
- Ingrediënten:
- citroensap, groente, honing, pinda, tabasco, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):
Kastanjechampignons met sojasaus en bosui
- Ingrediënten:
- basilicum, bosui, citroensap, groente, kastanjechampignons, knoflook, olie en sojasaus
- Keuken:
- Oosters
- Soort:
- barbecue/grill / vegan
Recept uit Lidya Winkels kookboek:
Gekookte artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokken, azijn, citroensap, eier-citroensaus, groente, vinaigrette en zout
- Soort:
- vegetarisch