![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Citrus Spice
- Ingrediënten:
- citroenzest, gevriesdroogde munt, koffie, korianderzaad, limoenzest, sinaasappelzest, vanillemerg en zoethout
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
178 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | avocado, basilicum, chilipeper, fruit, gember, knoflook, komkommer, kruiden, lente-ui, olie, olijfolie, peper, pinda’s, rode ui, sesamolie, sojasaus, suiker, ui, vissaus, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / lunch / voorgerecht uit Jamie's Amerika:
Ali's wraps met eend
- Ingrediënten:
- chilipoeder, eend, gemalen komijn, granaatappelpitten, hoisinsaus, ijsbergsla, koriander, limoen, munt, olijfolie, paprikapoeder, radijs, rode spaanse peper, rode ui, sumak, zahtar, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- wild / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Jamie's Amerika:
Ali's wraps met eend
- Ingrediënten:
- chilipoeder, eend, gemalen komijn, granaatappelpitten, hoisinsaus, ijsbergsla, koriander, limoen, munt, olijfolie, paprikapoeder, radijs, rode spaanse peper, rode ui, sumak, zahtar, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten / Amerikaans
- Soort:
- wild / gevogelte
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Kruidige pinda-achtige noedelsalade
- Ingrediënten:
- basilicum, bruine suiker, eiernoedels, knoflook, komkommer, koriander, lente-ui, limoen, munt, peultjes, pinda’s, rijstazijn, rode chilipeper, sesamolie, sojasaus, sperziebonen en thaise rijstnoedels
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Zeeuwse kokkels, Thaise salade en crunch van pinda
- Ingrediënten:
- chilipeper, enokipaddestoelen, kokkels, komkommer, koriander, limoen, miniwortel, munt, olijfolie, palmsuiker, pinda, rietsuiker, sjalot, snijbiet, sojascheuten, spinazie en vissaus
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Vol Smaak:
Laab kai salade met kipgehakt
- Ingrediënten:
- arachideolie, babyromainesla, bosui, kipgehakt, knoflook, komkommer, koriander, limoen, munt, rode peper en vissaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Vol Smaak:
Vietnamese springrolls met rivierkreeftjes
- Ingrediënten:
- knoflook, komkommer, koriander, lichte basterdsuiker, limoen, mihoen, munt, rijstvellen, rivierkreeftjes, rode peper, vissaus, winterpeen en wortel
- Keuken:
- Vietnamees
Diner / voorgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Thaise steak tartaar
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, basilicum, cashewnoten, chilivlokken, groene papaja, koriander, lente ui, limoen, mayonaise, munt, runderlende en vinaigrette
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Vega zónder pakjes & zakjes:
Thaise parelcouscoussalade
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, gembersiroop, kerstomaat, knoflook, koriander, lente ui, limoen, minikomkommer, munt, parelcouscous, pinda, sesamolie, sojasaus, spaanse peper, voorgerecht en winterpeen
- Soort:
- vegetarisch
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Crispy Beef and Shallot Salad
- Ingrediënten:
- birds-eye chilipeper, bosui, canola-olie, hartige zoetzure glazuur, koriander, korianderstengels, rundvlees, limoensap, limoenzest, munt, rode sjalot en thaise basilicum
- Soort:
- salade
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Jamie's Amerika:
Groene god salade
- Ingrediënten:
- avocado, bloem, dille, eetbare bloemetjes, erwten, erwtenscheuten, extra vierge olijfolie, koriander, limoen, munt, radijs, rode spaanse peper, rode ui, slablaadjes, tequila, tortilla, zeezout, zonnebloemolie, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Plenty:
Sobanoedels met wakame
- Ingrediënten:
- arachideolie, gember, knoflook, komkommer, koriander, limoen, munt, palmsuiker, radijsspruiten, rijstazijn, rode chilipeper, sesamolie, sesamzaad, sobanoedels, wakame, zoete chilisaus en zout
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Vegan, Schnell Schnell:
Fruchtiges Carpaccio/Fruitcarpaccio
- Ingrediënten:
- agavesiroop, cantaloupe, chilipeper, citroengras, honingmeloen, komijnzaad, koriander, korianderzaad, limoen, mango, munt, pinda's, stervrucht, thaise basilicum, venkelzaad, walnootolie en watermeloen
- Soort:
- vegan / fruit
Bijgerecht uit Sergio's smaakmakers:
Spicy avocadosalade
- Ingrediënten:
- avocado, cashewnoten, chilipeper, fleur de sel, koriander, limoen, munt, palmsuiker, rietsuiker, sesamzaad, sjalot en thaise vissaus
- Soort:
- salade / groente
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's comfort food:
Pho he, da's lekker
- Ingrediënten:
- arachideolie, chilisaus, citroengras, gember, kaneelstokje, knoflook, koriander, kruidnagels, lente-ui, limoen, munt, omloop, rietsuiker, rijstnoedels, rode spaanse peper, runderbotten, sesamolie, sojasaus, steranijs, taugé, ui, vissaus en wittewijnazijn
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Recept uit Simpel:
Flespompoen met mais-salsa, feta en pompoentpitten
- Ingrediënten:
- feta, flespompoen, koriander, limoenen, maiskolven, munt, pompoenpitten en rode chilipeper
- Soort:
- Gegaarde groenten
Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
10 fantastische vullingen voor vietnamese loempia's
- Ingrediënten:
- basilicum, gerookte tofu, kleefrijst, komkommer, koriander, lente ui, limoen, mango, munt, papaja, rettich, rijstpapier, rijstvermicelli, sla, sperziebonen, spinazie, thaise basilicum, tofu en wortel
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nopi:
Kroketten van runderborst met Aziatische koolsla
- Ingrediënten:
- aziatische bouillon, banaansjalotten, bleekselderij, bloem, ei, grof zeezout, koriander, limoen, limoensap, munt, olijfolie, palmsuiker, panko, peultjes, rijstazijn, rode chilipeper, rodekool, runderborstvlees, volle melk, wortel, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- vlees / frituur
Lunch / avondmaal uit Jamie in 15 minuten:
Mexicaanse tomatensoep
- Ingrediënten:
- avocado, basmatirijst, cheddar, feta, jalapeñopepers, kerstomaat, knoflook, koriander, lente-ui, limoen, munt, olijfolie, rode paprika uit pot, spaanse peper, tomatenblokjes uit blik, tortillachips en yoghurt
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Minimania:
Kip Mango Appetizers
- Ingrediënten:
- bosbessen, dijonmosterd, boter, kerriepoeder, kipfilet, kippenbouillon, koriander, limoen, mangochutney, munt, rijst, rode ui, schijfjes citroen, suiker, zout, volkoren tarwemeel en yoghurt
- Soort:
- gevogelte / hartige hapjes
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Groene kokoschutney
- Ingrediënten:
- chilipeper, chilisaus, gembervocht, knoflook, kokos, komijn, koriander, limoen, munt en suiker
- Keuken:
- Aziatisch / Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Pasta:
Geroosterde aubergine met tomaat
- Ingrediënten:
- aubergine, fusilli, fusilli bucati, gedroogde pasta, knoflook, koriander, limoen, munt, olijfolie, tomaat, sjalot, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Groene kimchi van witlof
- Ingrediënten:
- bruine rietsuiker, citroen, fleur de sel, gember, groene appel, groene chilipeper, grof zeezout, knoflookolie, koriander, limoen, munt, peper, peterselie en witlof
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- barbecue/grill / vegan / groente
Diner / lunch / bijgerecht uit Een kookboek.:
Wortelen met chermoula
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, citroenmelisse, druivenpitolie, gele wortel, graanmosterd, knoflook, koriander, lente-ui, limoen, munt, oranje wortel, peper en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Keet smakelijk:
wortelsoep met doe het zelf groente
- Ingrediënten:
- bospeen, bosui, kerstomaat, druivensap, gemberpoeder, groene currypasta, kaneel, kokosmelk, komkommer, koriander, limoen, munt, olijfolie, rode ui, tofu, water en zonnebloemolie