Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Kippenleverparfait met een suikerlaagje
- Ingrediënten:
- boter, brandewijn, droge madera, ei, kippenlever, knoflook, rietsuiker, ruby port, sjalot, slagroom, verse tijm, witte port en zout
- Soort:
- gevogelte