Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Ris de veau au gratin - Gratin van zwezerik
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, emmenthaler, gruyère, ham, laurier, peper, peterselie, tijm, ui, wortel, zout en zwezerik
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- orgaanvlees