Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Aspergesoep
- Ingrediënten:
- aspergekookvocht, bloem, boter, citroensap, eidooier en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
269 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, boter, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, ei, eidooier, eiwit, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, poedersuiker, sjalot, slagroom, suiker, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zout, zure room |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Roomsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap en room
Bij de koffie uit Bakboek:
Biscuit-vanilletaart met champagnemousse
- Ingrediënten:
- afdekgelei, amandelpoeder, bloem, bloemsuiker, champagne, chocoladegarnituur, citroensap, eierdooiers, eiwitten, gelatineblaadjes, kristalsuiker, rode vruchten en slagroom
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Verrassende groentegerechten:
Kalfsschnitzel met citroensaus
- Ingrediënten:
- asperge, bieslook, bloem, boter, citroensap, eierdooier, kippenbouillon, magere kalfsschnitzel, room en steurgarnalen
Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Botersaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, kalfsfond, room, witte peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / warme sauzen
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Porc aux Pruneaux de Tours - Karbonade met pruimedanten "Tours"
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, gedroogde pruimen, rode bessengelei, room, varkensribkarbonade, vouvray, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Kerriesaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, kerriepoeder, kippenbouillon, room en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Groot handboek sauzen:
Toulousesaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, citroensap, droge witte wijn, eidooier en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Ataif - Pannenkoekjes in siroop
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, crème fraîche, droge gist, kaimak, mascarpone, oranjebloesemwater, pistaches, rozenwater, suiker en water
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Noma: a work in progress:
Roomijs van aardperen
- Ingrediënten:
- aardperen, appelbalsamico, appelsap, bloem, boter, bruine boter, bruine suiker, citroensap, dextrose, donker moutmeel, druivenpitolie, gellan, guargom, invertsuiker, majoraan, melk, melkpoeder, mout, room, suiker, tijm, topas-appel, witte wijn en zout spek
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- ijs
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Oestersaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, oesters, peper, room, visbouillon en witte bordeaux
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Zilveren Lepel:
Taart uit de Elzas - torta alsaziana
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker, handappel, melk en room
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit De kunst van het koken:
Dragonsaus bij gesmoorde kip
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, kookvocht van kip, slagroom, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Koken voor twee:
Kalfsniertjes in mosterdsaus
- Ingrediënten:
- bakboter, bloem, citroensap, kalfsnier, mosterd, paprikapoeder, peper, room, verse peterselie en zout
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Selderijroomsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, citroensap, garnituur voor selderijroomsoep, knolselderij, lichte bouillon, peper, preiwit, rijstcrème, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Wild zwijn op Lainze wijze
- Ingrediënten:
- champignon, citroensap, ganzenlever, hertenfilet, laurierblad, meel, peperkorrel, rode aalbessen, rode wijn, soepgroenten, varkensribstuk, verse tijm, vet spek, wildfond, zout, zure room en zwezerik
- Keuken:
- Europees / Oostenrijks
- Soort:
- stoofgerecht / wild
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Ragoûtsaus
- Ingrediënten:
- gehakt, bloem, boter, champignons, citroensap, eierdooier, gekruide bouillon, peper, room en witte bordeaux
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Fijne champignonsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignon, citroensap, eidooier, room en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Witte ragoutsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, champignons uit pot, citroensap, eidooier, gehakt, kalfsgehakt, room, schenkelvlees en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Recept uit Margriet kookboek:
Ragout in schelpen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, margarine, paneermeel, peterselie, slagroom, visbouillon en visfilet
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit 1080 recepten:
Tarte tatin
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, handappel, kristalsuiker, slagroom, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gestoomde persimoen- of kakipudding - steamed persimoon pudding
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boterkoekjes, bruine rum, citroensap, ei, kakipulp, kaneel, krenten, kristalsuiker, nootmuskaat, boter, pecannoten, roomsaus, slagroom en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stomen / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Gegratineerde asperges in roomsaus
- Ingrediënten:
- asperge, bloem, boter, citroensap, nootmuskaat, peper, slagroom en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Recept uit Kooktechnieken:
Kerrieboter
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, gevogeltefond, kerriepoeder, slagroom en zout
- Soort:
- samengestelde boter