Recept uit De Shanghai-keuken:
Authentieke gebakken rijst uit Yangzhou
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, chinese rauwe ham, doperwten, ei, eidooier, gedroogde shii-takes, groene sojabonen, jasmijnrijst, kip, kippenbouillon, lente-ui, shaoxingwijn, spaanse rauwe ham, varkensfilet, witte peper, zeekomkommer, zoetwatergarnalen, zoetwaterkrab en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren