Recept uit Koude keuken:
Salade van witte kool
- Ingrediënten:
- appel, gerookt spek, komijnpoeder, komijnzaad, olie, peper, ui, witte kool, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / azijn
963 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, droge witte wijn, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, laurier, laurierblad, olie, parmezaanse kaas, peterselie, prei, sjalot, tijm, tomaat, tomatenpuree, water, wortel, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Matelote d'anguille - Paling in rode wijn
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, cognac, eidooier, gedroogde pruimen, knoflook, olijfolie, paling, peper, peterselie, prei, rode wijn, room, sjalot, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Tonijn met groenten en wijn - thon en chartreuse
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet in olie, bindsla, citroensap, droge witte wijn, knoflook, kropsla, olijfolie, peper, romeinse sla, tonijnfilet, ui, wortel, zout en zuring
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
In de pan gebraden rundvlees met wortel en ui
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, cognac, doorregen spek, hamzwoerd, jonge worteltjes, kalfsschenkel, kippenbouillonblokje, olijfolie, peper, runderbraadstuk, sjalot, ui, uitgebeende bovenbil, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Rundstoofvlees met ui, kappertjes en aardappelpuree met citroen
- Ingrediënten:
- aardappels, bloem, boter, citroenolie, citroenschil, kappertjes, laurier, melk, olijfolie, ossenstaart, peper, runderbouillon, rundvlees, ui, witte peper, witte wijn, zilveruitjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Scheermessen of mesheften met lente-ui en snijbiet
- Ingrediënten:
- bieslook, droge witte wijn, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, scheermessen, sjalot en snijbiet
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Varkensvlees:
Varkenspootjes en varkensstaartjes met witte kool
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, olijfolie, peper, ui, varkenspootjes, varkensstaart, witte kool, witte wijn, wortel en zout
Recept uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
La peverada van Treviso - Peperige saus voor gebraden gevogelte
- Ingrediënten:
- citroenrasp, cornichons, droge witte wijn, gedroogde varkensworst, kippenlevers, olijfolie, saucijs, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
Diner / buffet / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kip met mousserende wijn - pollo allo spumante
- Ingrediënten:
- boter, braadkip, cayennepeper, kippenbouillon, mousserende witte wijn, olijfolie, peper, sjalot, slagroom, verse bladpeterselie, verse rozemarijn, verse tijm en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Boerenkool- of druivenbladrolletjes gevuld met quinoa met gekarameliseerde ui
- Ingrediënten:
- boerenkool, druivenblad, groentebouillon, knoflook, olijfolie, quinoa met gekarameliseerde ui, rode ui, tomaat, water, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Boerenkool- of druivenbladrolletjes gevuld met kasha en goudbruione ui
- Ingrediënten:
- boerenkool, druivenblad, groentebouillon, kasha en goudbruine ui, knoflook, olijfolie, rode ui, tomaat, water, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Tournedos de veau au poivre rose - Kalfstournedos met roze peper
- Ingrediënten:
- boter, kalfshaasbiefstuk, kippenbouillon, olijfolie, roze peperkorrels, sjalot, slagroom, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Culinaria España:
hartschelpen in ui-knoflooksaus - berberechos a la marinera
- Ingrediënten:
- citroensap, droge witte wijn, hartschelpen, knoflook, laurierblad, olijfolie, paneermeel, peper, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Boerenkool- of druivenbladrolletjes gevuld met Toscaanse witte bonen
- Ingrediënten:
- boerenkool, druivenblad, groentebouillon, knoflook, olijfolie, rode ui, tomaat, toscaanse witte bonen, water, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Petits oignons persillés - Witte uitjes met peterselie
- Ingrediënten:
- boter, donkere bouillon, droge witte wijn, laurier, olie, peper, peterselie, rode wijn, tijm, water, witte ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Bouillabaisse de poulet - In wijn gepocherde kip met groenten en herbes de Provence
- Ingrediënten:
- cayennepeper, droge witte wijn, kip, kippenbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peper, prei, saffraan, sinaasappelschil, tijm, tomaten, ui, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Artichauts printaniers - Gesmoorde artisjokken met wortel, ui, meiknolletjes en champignons
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, champignonhoedjes, droge witte wijn, kleine witte uitjes, knoflook, laurier, meiknolletjes, olijfolie, peper, peterselie, runderbouillon, tijm, ui, water, wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Witte bonen met bloedworst - judias blancas con morcillas
- Ingrediënten:
- gedroogde witte bonen, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, spaanse bloedworst, ui, verse peterselie, witte wijn, witte-wijnazijn en zout
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Zeeduivel in witte wijnsaus - coda di rospo in umido
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, droge witte wijn, knoflook, meel, olijfolie, ui, verse rozemarijn, witte peper, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Homard à l'Americain - Kreeft in wijn, tomaten, knoflook en kruiden gekookt
- Ingrediënten:
- boter, cognac, diepvrieskreeftstaarten, dragon, droge witte wijn, gedroogde dragon, rijst, glace de viande, knoflook, kreeft, kreeftencorail, lente-ui, olijfolie, peper, peterselie, risotto, sjalot, tomaten, tomatenpuree, ui, visbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Matelotes, meurettes, pauchouses - Bourgondisch visgerecht met wijn, uien, spek en champignons
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, champignons, doorregen varkensvlees, gemengde vis met graten, gezouten spek, kleine witte uitjes, knoflook, laurier, olie, peterselie, pinot blanc, reuzel, rode côte du rhones, sint-jakobsschelpen, tijm, ui, visbouillon, witte côte du rhone, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees / vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau au piperade - In wijn gesmoorde kalfskoteletten of -biefstukjes met piperade
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, dragon, droge witte wijn, groene paprika, kalfsbiefstuk, kalfsfond, kalfskotelet, kippenbouillon, kippenfond, knoflook, kruiden, olijfolie, peper, peterselie, provençaalse kruiden, runderbouillon, sjalot, tijm, tomaten en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Côtes de veau au pistou - In wijn gesmoorde kalfskoteletten of -biefstukjes met pistousaus
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, citroensap, dragon, droge witte wijn, gedroogde basilicum, kalfsbiefstuk, kalfsfond, kalfskotelet, kippenbouillon, kippenfond, knoflook, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, peper, pepersaus, peterselie, provençaalse kruiden, runderbouillon, sjalot, tabasco, tijm, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees