Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Kaassoesjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, citroensap, cognac, ei, eidooier, gervais, melk, nootmuskaat, philadelphia, room en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
260 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, bloem, boter, cayennepeper, crème fraîche, ei, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, poedersuiker, sjalot, slagroom, suiker, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zure room, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Borscht - Koude bietensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bieten, citroensap, eidooier, peper, suiker, zout en zure room
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Mousselinesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème fraîche, eidooier, peper, slagroom, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Groot handboek sauzen:
Mousselinesaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, dragon, eidooier, laurier, peterselie, room, sjalot, witte peperkorrels, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sauzen
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Garnalenkroketten
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, eiwit, garnalensap, kleine gepelde garnalen, olijfolie, paneermeel, room en zout
- Keuken:
- Frans / Nederlands / Belgisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Oostendse waterzooi
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, citroensap, eidooier, grijze garnalen, jonge spinazie, peper, prei, room, tongfilet, visfumet, wortelen en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Sauce Parisienne (Sauce Allemande) - Parissienesaus (Duitse saus)
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, slagroom, veloutésaus, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Het ATAG kookboek:
Zalm met aperges, pappardelle, truffel en beurre noisette
- Ingrediënten:
- citroensap, dikke sojasaus, eidooier, groene asperges, pappardelle, peper, room, roomboter, truffel, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Kruidensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, dragon, eidooier, kervel, koffieroom, mosterd, peper, peterselie, room, sjalot en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Vegetarische Parissienesaus (Duitse saus)
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, citroensap, eidooier, slagroom, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Recept uit Koude keuken:
Chantilly-dip
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, mosterd, olie, slagroom, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- sauzen / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Farfalle in saffraansaus
- Ingrediënten:
- champignons, citroensap, eidooier, farfalle, margarine, peper, ricotta, saffraan, slagroom, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Simpel:
Frambozenroomijs zonder ijsmachine
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, poedersuiker, slagroom, framboos en zout
- Soort:
- ijs
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kabeljauw Florentine
- Ingrediënten:
- beurre manie, boter, citroensap, droge witte wijn, eidooier, gruyère, kabeljauwmoten, laurier, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, room, sjalot, spinazie, tijm, visfumet en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Recept uit Groot handboek sauzen:
Aspergesavarin met goddelijke saus (Sauce divine)
- Ingrediënten:
- aspergekookvocht, boter, citroensap, dragon, eidooier, gekookte witte asperges, gladde peterselie, goddelijke saus, ingemaakte truffel, kervel, prei, room, selderij, suiker, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Chicken of the Woods Polenta with Cauliflower Fungus Cream - Zwavelzwampolenta met saus van grote sponszwam
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, fijne polenta, gele stekelzwam, grote sponszwam, keizeramaniet, kippenbouillon, nieuwe aardappel, room, selderijzout, sjalot, sugar snaps, trompets de mort, ui, wortel en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Vegetarische zwavelzwampolenta met saus van grote sponszwam
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, fijne polenta, gele stekelzwam, groentebouillon, grote sponszwam, keizeramaniet, nieuwe aardappel, room, selderijzout, sjalot, sugar snaps, trompets de mort, ui, wortel en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Diner / lunch / voorgerecht uit Parade van pasta & pizza:
Gevulde pastaschelpen met vismousse
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, eiwit, gedroogde dragon, kwark, maïzena, mosterd, pastaschelpen, peper, schelvisfilet, slagroom en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- pasta/noodles / vis
Recept uit Deutsche Küche:
Pikante saus
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, cayennepeper, champignons, citroensap, crème fraîche, eidooier, kalfsfond, kappertjes, peterselie, room, sjalotten, slagroom, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / nagerecht uit Keukenlab:
Vanille-ijs met gember en citroengras
- Ingrediënten:
- citroengrasolie, citroensap, eidooier, gemberolie, limoensap, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en zout
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Kaas-perzikzult
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, cocktailkers, eidooier, goudse kaas, ingemaakte perzik, melk, slagroom, walnoten, witte gelatine en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Zitrus-Joghurteis - Citroenyoghurtijs
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, eidooier, griekse yoghurt, natuuryoghurt, slagroom, suiker, vanillepeul, vanillesuiker, zout en zure citroenbonbons
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / ijs
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:
Oesters à la Bienville - oysters bienville
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, cayennepeper, champignon, citroensap, eidooier, garnalen, grof zout, lente ui, oester, paprikapoeder, parmezaanse kaas, peper, witte wijn, zout en zure room
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / nagerecht uit Noma:
Yoghurt en wei, doperwten en selderij
- Ingrediënten:
- bleekselderij, broodsaus met munt, citroensap, doperwten, druivenpitolie, eidooier, fluitekruidblaadjes, peultjes, slagroom, suiker, suikersiroop, water, yoghurt en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Tarte au citron
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, eierdooier, fijne suiker, poedersuiker, room, zoet deeg en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch