Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Geglaceerde kalkoen - tacchinella glassata
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge marsala, droge witte wijn, gedroogde paddenstoelen, kalkoen, kastanje, kippenbouillon, olijfolie, peper, sinaasappelschil, ui, verse gemengde kruiden, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / feestdagen