Recept uit Chez Adriaan:
Melanzane alla Parmigiana
- Ingrediënten:
- aubergine, bleekselderij, bliktomaat, broodkruim, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, rode wijn, ui, wortel en zout en peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch