Recept uit Koken met Sylvia Witteman:
Runder- of kalfsbouillon
- Ingrediënten:
- kalfsvlees, knolselderij, peterselie, prei, rundvlees, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
209 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, bloem, boter, brood, citroen, ei, fruit, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, peper, prei, rundvlees, suiker, tijm, tomaat, ui, vis, vlees, water, wortel, zeezout, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Aardpeersoep met parelgort
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, laurier, olie, olijfolie, parelgort, rozemarijn, runderbouillon, rundvlees, tijm, uien en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / rundvlees
Recept uit De Dikke van Dam:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- foelie, kalf, kruidnagel, laurier, lavaswortel, peterselie, peterseliewortel, prei, rund, selderijblad, selderijknol, spliterwten, spruitjes, ui, varken, winterwortel en worcestersaus
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gebraden rundvlees uit de marinade - arrosto marinato
- Ingrediënten:
- bloem, boter, olijfolie, rundermuis, rundvlees, ui, verse bladpeterselie, verse gemengde kruiden, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Moleculair koken:
Pasta met sous-vide ossenstaart
- Ingrediënten:
- jeneverbes, knoflook, laurier, ossenstaart, pappardelle, parmezaanse kaas, peterselie, rode wijn, runderbouillon, rundvlees en zout
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:
Taglierini
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, ontbijtspek, pancetta, pastadeeg, porcini, slagroom en vlees
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit 101 ballen:
Pittige tartaar-bulgurballetjes
- Ingrediënten:
- bindsla, bladpeterselie, bulgur, chilivlokken, citroen, fenegriekpoeder, biefstuk, groene chilipeper, knoflook, korianderpoeder, little gem, paprikapoeder, pimentpoeder, rundvlees, tartaar, tomatenpuree, ui, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Kook met Jamie:
Waanzinnige aardappelsalade met mierikswortel, tuinkruiden en bresaola
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, bresaola, citroensap, crème fraîche, dragon, extra vierge olijfolie, mierikswortel, nieuwe aardappelen, vlees, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heston Blumenthal thuis:
Lamsgelei met komkommersalade
- Ingrediënten:
- arachideolie, bladgelatine, bladpeterselie, druivenpitolie, gedroogde tomaat, komkommer, lamsbouillon, lamshaas, mosterdvinaigrette, tomaat, verse dragon, verse kervel, verse koriander, verse rozemarijn en vlees
Recept uit L'Art de la table:
Gepocheerde eieren met rodewijnsaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, eieren, brood, boter, laurierblad, olijfolie, rode wijn, runderbouillon, rundvlees, spek, bleekselderij, rozemarijn, tijm, ui, peper, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
Basisrecept uit Een jaar in Toscane:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, peterselie, rundvlees, tomatenpuree, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- bouillon
Recept van Es' Factory:
Recept stroganoff saus voor pasta
- Ingrediënten:
- champignons, cognac, gehakt, gerookte spekblokjes, laurierblaadjes, lintpasta, olijfolie, peterselie, riblappen, rode wijn, rund, tomatenpuree en uien
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Boeuf à la mode - In rode wijn gesmoord rundvlees
- Ingrediënten:
- arrowroot, bacon, fond, kalfspoot, kleine witte uitjes, madeira, maïzena, marinade voor boeuf à la mode, olie, peterselie, port, reuzel, runderbouillon, rundvlees, varkensspek en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:
Khoreshte ghormeh sabzi - Gestoofd vlees en groene kruidensaus met rijst
- Ingrediënten:
- basmatirijst, bladpeterselie, dille, fenegriek, gemalen iraanse gedroogde limoen, koriander, lamsvlees, lente-ui, nierbonen, peper, plantaardige olie, prei, rundvlees, ui, zout en zwarte-ogenboontjes
- Keuken:
- Iraans / Sefardisch / Joods
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Delicious. Het kookboek!:
Zuiglam en salsa verde met doperwten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, broodkruim, dijonmosterd, doperwten, eidooier, gezouten kappertjes, hazelnoot, lamskotelet, lamsrack, limoensap, munt, olijfolie, peterselie, salie, slagroom, tijm en vlees
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Rinderlende mit Zatarkruste mit Koriander-Kartoffeln und Knoblauchsauce / Runderlende met zatarkorst met korianderaardappelen en knoflooksaus
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, knoflooksaus, korianderaardappelen, olie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, runderlende, scherpe mosterd, witbroodkruim, zatar-yoghurt en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- rundvlees
Recept uit De Dikke van Dam:
Ossenstaartsoep
- Ingrediënten:
- bladselderij, bleekselderij, bruine roux, citroen, citroengras, foelie, kastanjechampignons, knoflook, kruidnagel, laurier, lavaswortel, madeira, peperkorrels, peterselie, peterselieblad, prei, rund, spaanse peper, tijm, ui, winterwortel en worcestersaus
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Griekse keuken thuis:
Gestoofd rundvlees met aubergines
- Ingrediënten:
- aubergines, gedroogde oregano, knoflook, olijfolie, peterselie, rundvlees, tomaten uit blik, ui, witte wijn, zonnebloemolie en zout & peper
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit NAJAT:
Harira
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, citroen, gemberpoeder, kikkererwten, knoflook, koriander, kurkuma, linzen, olijfolie, peper, rundvlees, selderijblad, tomaten, tomatenpuree, uien, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het Hummus kookboek:
Hummus met kruidengehaktballetjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, citroensap, diepvrieserwten, dille, edamamebonen, gehaktballen, hummus, kippenbouillon, knoflook, korianderzaad, lente-ui, maïzena, olijfolie, tuinboon en vlees
- Soort:
- peulvruchten
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Zure rundvleeszult op borden
- Ingrediënten:
- azijn, ei, laurier, mayonaise, peterselie, rode paprika uit pot, rundvlees, ui, vleesbouillon, witte gelatine, zout, zure augurk en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Klassieke gehaktballen
- Ingrediënten:
- boter, ei, half om gehakt, olie, oud brood, paprikapoeder edelsusz, peper, peterselie, rundvlees en zout
- Keuken:
- Duits / Zuid-Oostazië
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Brunch / diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Home made:
Groene groentesalade
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, citroen, dille, feta, geitenkaas, gerookte kip, gerookte vis, groene groente, hazelnootolie, honing, knoflook, peper, peterselie, rauwe ham, runderlende, yoghurt en zout
- Soort:
- salade / vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Balletjes:
Een soort kibbeh gevulde balletjes
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bulghur, cayennepeper, kaneelpoeder, komijnpoeder, korianderpoeder, kruidnagel, lamsgehakt, nootmuskaat, olijfoie, pijnboompitjes, bladpeterselie, rundergehakt, salieblaadjes, ui, verse basilicum en vlees
Recept uit De Joodse keuken:
Kreplach - pasta gevuld met gekookt rund- of kippenvlees
- Ingrediënten:
- ei, kippenvlees, gekookt rundvlees, kruiden, olie, pastadeeg, peper, peterselie, ui en zout
- Keuken:
- Asjkenazisch / Joods