Recept uit Rauw:
Rundertartaar met tuinkruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, biefstuk, bieslook, dragon, kervel, koriander, munt, olijfolie, peterselie en sjalot
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | boter, citroensap, ei, gemalen komijn, gember, groentebouillon, kaneel, knoflook, kokosmelk, komijnzaad, korianderpoeder, korianderzaad, kurkuma, limoen, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, suiker, tomaat, ui, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:
Rijststokjes met roergebakken tofoe, shii-takes en peultjes en rode currysaus
- Ingrediënten:
- bouillon, bulgaarse yoghurt, koriander, lente-ui, maïzena, peultjes, pindaolie, rijststokjes, rode currypasta, shii-take, sjalot, tofu, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Spinazieflensjes uit de wok
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basilicum, bloem, courgette, eierdooier, gemberwortel, kastanjechampignons, knoflook, komkommer, koriander, limoensap, olie, paprikapoeder, rode ui, sjalot, spinaziebladeren en volle yoghurt
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Veg!:
Chilipepers gevuld met bonen
- Ingrediënten:
- beaver dam chilipeper, borlottibonen, boterbonen, gerookte-paprikapoeder, hongaarse hot wax chilipeper, knoflook, komijnpoeder, koolzaadolie, koriander, olijfolie, pintobonen, poblano chilipeper, sjalot, tomaten, ui, volle yoghurt en zure room
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Sayur terung daging Sumatera
- Ingrediënten:
- aubergine, bamboescheuten, biefstuk, chinese kool, citroensap, gemalen komijn, kemiripasta, knoflook, kokosmelk, koriander, laoswortel, rode peper, salamblaadjes, sjalot, sperziebonen, suiker, trassi, ui, vleesbouillon en zonnebloemolie
Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Mendol tempeh van Ajatina
- Ingrediënten:
- djeroek poeroet, kentjoer, knoflook, koriander, rode chilipeper, sjalot, suiker, tempeh, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde avocadosoep
- Ingrediënten:
- avocado, gemalen komijn, kippenbouillon, limoensap, olijfolie, sjalot, tabasco, verse koriander en zure room
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Brunch / lunch uit Nopi:
Courgettebeignets met manouri
- Ingrediënten:
- courgette, ei, feta, gemalen kardemomzaad, gemalen korianderzaad, grof zeezout, halloumi, knoflook, koriander, limoen, manourikaas, sjalot, zonnebloemolie, zure room en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salsa van tomaat
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, gemalen gedroogde chilipeper, knoflook, limoen, sjalot, trostomaat en verse koriander
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Thailand, een culinaire reis:
Massaman kerriepasta - nam prik gaeng massaman
- Ingrediënten:
- citroengras, galanga, gedroogde chilipepers, gemalen kaneel, kha, knoflook, komijn, korianderpoeder, kratiem, olie, pak chee pon, prik chee fa haeng, bergamotschil, sjalot, steranijspoeder, ta krai en ui
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Bijgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:
Pompoenpitsalsa
- Ingrediënten:
- bosui, jalapeñopeper, koriander, limoensap, neutrale olie, pompoenpitten, sjalot en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:
'Mexicaanse' kruidensalsa
- Ingrediënten:
- bosui, jalapeñopeper, koriander, limoensap, neutrale olie, sjalot en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Avondmaal uit Veg!:
Curry van aubergine en sperziebonen
- Ingrediënten:
- amandelen, aubergine, cashewnoten, citroengras, gember, groene chilipeper, knoflook, kokosmelk, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, kurkumapoeder, limoenen, passata, sjalot, sperziebonen, tomatensaus en zonnebloemolie
- Soort:
- curry / vegetarisch / groente
Lunch uit Noedels:
Noedelsoep met ribkarbonade en citroengras
- Ingrediënten:
- bladsla, chilisaus, citroengras, garnalenpasta, komkommer, koriander, lente-ui, nuoc mam, plantaardige olie, ribkarbonades, rijststokjes, rundernaborst, sjalot, tomatenpuree, vissaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Recept uit Rauw:
Gravad lax van rundvlees
- Ingrediënten:
- dille, gedroogd chilipepertje, gember, grof zeezout, koriander, lichtbruine basterdsuiker, limoen, munt, olijfolie, runderfilet, sjalot, sojasaus, thais basilicum en venkelzaad
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Salade van rauwe biet met wortel en gember
- Ingrediënten:
- arachideolie, biet, dijonmosterd, gember, koriander, limoensap, sjalot, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegan / vegetarisch
Bijgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:
'Zuidoost-Aziatische' kruidensalsa
- Ingrediënten:
- bosui, gember, jalapeños, koriander, limoensap, neutrale olie, sjalot en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Salade:
Spinazie-boterslasalade met in kokosmelk gepocheerde kip
- Ingrediënten:
- babyspinazie, botersla, chilivlokken, citroengras, doperwten, kipfilet, kippenbouillonblokje, kokosmelk, kokosrasp, koriander, sesamolie en sjalot
- Soort:
- salade / gevogelte
Recept uit De Thaise keuken:
Geroerbakte garnalen met mie
- Ingrediënten:
- chilivlokken, daikon, garnalen, knoflook, koriander, limoensap, palmsuiker, pinda, rijstmie, sesamolie, sjalot, sojasaus, taugé en thaise vissaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Papa Kazmi:
Moules A L’escargot
- Ingrediënten:
- bieslook, knoflook, koriander, limoen, mossel, naan, peterselie, rijstolie, roomboter, sjalot, witte peper en zout
- Keuken:
- Indiaas
Bijgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Groentesaté
- Ingrediënten:
- aubergine, champignons, citroensap, donkere basterdsuiker, gele paprika, ketjap manis, kippenbouillon, knoflook, koriander, limoensap, melk, olie, olijfolie, pindakaas, rode paprika, rode peper, sjalot, tomatenketchup en zilverui
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:
Marokkaanse mosselen
- Ingrediënten:
- brood, citroensap, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, gember, knoflook, koriander, mosselen in blik en sjalot
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Sous-vide thuis:
Chimichurrisaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gemalen komijn, knoflook, koriander, olijfolie, oregano, rode chilipeper, rode wijnazijn en sjalot
- Keuken:
- Argentijns
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Porto Ricaanse Pernil
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gemalen komijn, knoflook, koriander, limoen, olijfolie, ontbeende varkensschouder, oregano, rode wijnazijn, sjalot en water
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Bonen!:
Snelle witte bonen à la pangang
- Ingrediënten:
- ananas, kippendij, komijn, koriander, peper, gerookt paprikapoeder, plantaardige olie, rode paprika, sambal oelek, sjalot, taugé, witte bonen in tomatensaus en zout
- Soort:
- vlees