Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Rauwe tong met cayennepeper - sogliolette crude al peperoncino
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, passata, sinaasappelsap, tongfilet, ui, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
156 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, chilipeper, ei, gemalen komijn, gember, knoflook, koriander, korianderzaad, laurier, olie, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, rode chilipeper, suiker, tomaat, ui, water, wortel, zonnebloemolie |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:
Glasnoedelsalade met garnalen en gerookte zalm
- Ingrediënten:
- cayennepeper, champignons petits, chilipuree, citroensap, fijne suiker, gerookte zalm, glasnoedels, komkommer, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, peper, scampi, sjalot, witlof en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Bijgerecht / basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Bearnaisesaus basisrecept - salsa bernese (ricetta base)
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, eierdooier, sjalot, verse dragon, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Remouladesaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, dijonmosterd, eidooier, grove mosterd, mierikswortel, neutrale olie, peper, peterselie, sherryazijn, sjalot, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Koude keuken:
Engelse toastboter
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, groene kruiden, knoflookpoeder, nootmuskaat, piment, sjalot en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Turbans of Lemon Sole with a Paris Mushroom Twist - Tongschar-rolletjes met champignons
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, champignons de paris, citroensap, droge witte wijn, maïzena, sjalot, tijm, tongscharfilet, volle room, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vis / paddenstoelen
Recept uit Groot handboek sauzen:
Hollandaise
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, dragon, droge witte wijn, eidooier, laurier, peterselie, sjalot, witte peperkorrels, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sauzen
Recept uit Deutsche Küche:
Mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, cayennepeper, champignons, citroensap, crème fraîche, droge vermout, mierikswortel, riesling, room, sjalot, visfond en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Fillets of Sole Bonne Femme - Tongfilet van de huisvrouw
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, boter, cantharellen, cayennepeper, champignons de paris, citroensap, droge witte wijn, kippenbouillon, peterselie, sjalot, tongfilet, visbouillon en zout
- Keuken:
- Frans / Brits
- Soort:
- vis / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Kippenborsten met tahinvulling
- Ingrediënten:
- broodkruim, cayennepeper, citroensap, kippenborst, kippenbouillon, knoflook, magere yoghurt, maïzena, saffloerolie, sesampasta, sesamzaad, sherry, sjalot, tahin, tomaat, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Mediterraans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Recept uit Groot handboek sauzen:
Aspergesaus
- Ingrediënten:
- aspergekookvocht, boter, cayennepeper, citroensap, groene asperges, knoflook, room, sjalot, suiker en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
Basisrecept uit Deutsche Küche:
Witte basissaus
- Ingrediënten:
- beurre manie, boter, cayennepeper, citroensap, crème fraîche, droge vermout, droge witte wijn, gevogeltefond, laurier, room, sjalotten en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Vegetarische zwavelzwampolenta met saus van grote sponszwam
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, fijne polenta, gele stekelzwam, groentebouillon, grote sponszwam, keizeramaniet, nieuwe aardappel, room, selderijzout, sjalot, sugar snaps, trompets de mort, ui, wortel en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Chicken of the Woods Polenta with Cauliflower Fungus Cream - Zwavelzwampolenta met saus van grote sponszwam
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, fijne polenta, gele stekelzwam, grote sponszwam, keizeramaniet, kippenbouillon, nieuwe aardappel, room, selderijzout, sjalot, sugar snaps, trompets de mort, ui, wortel en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Pan Fried Chicken of the Woods with a Sherry Cream Sauce - Gebakken zwavelzwam met een sherry-roomsaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, cayennepeper, citroensap, dragon, kippenbouillon, selderijzout, sherry, sjalot, ui, volle room, wortel en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Vegetarische gebakken zwavelzwam met een sherry-roomsaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, cayennepeper, citroensap, dragon, groentebouillon, selderijzout, sherry, sjalot, ui, volle room, wortel en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
Recept uit Groot handboek sauzen:
Mousselinesaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, dragon, eidooier, laurier, peterselie, room, sjalot, witte peperkorrels, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sauzen
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Senegalese yassa met kip - senegalese chicken yassa
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, franse mosterd, habanero-peper, kip, slaolie, ui, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Afrikaans / Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Hollandaise-langoustinesaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, dragon, eidooier, langoustinekoraal, langoustinelever, laurier, peterselie, sjalot, slagroom, water, witte peperkorrels, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Pasteitjes gevuld met tonijn en ei - briks a l'oeuf
- Ingrediënten:
- arachideolie, cayennepeper, citroensap, ei, filodeeg, harissa, loempiavellen, peper, tonijn in olie, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Tunesisch / Noord-Afrikaans
- Soort:
- pastei / frituur / vis
Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Saffraankip met yoghurt
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, gemberwortel, kippenbouillon, kippenpoot, knoflook, magere yoghurt, saffraan, saffraandraadjes, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Wintersoep
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, gedroogde abrikoos, kikkererwten uit blik, koolzaadolie, pastinaak, peper, ras el hanout, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Peter Jordan & Steven Wheeler - The Ultimate Mushroom Book:
Deep Sea Scallops in a Forest of Wild Mushrooms - Coquilles uit de diepzee in een bos van wilde paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bleekselderij, boter, cantharellen, cayennepeper, citroensap, coquilles, crème fraîche, ei, eidooier, grote sponszwam, honingzwam, keizeramaniet, noilly prat, oesterzwam, rode zwavelkop, selderijzout, sjalot, wortel, zout, zwarte peper en zwavelzwam
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / paddenstoelen
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Saus bij causa a la chiclayana
- Ingrediënten:
- aardappel, cayennepeper, citroensap, limoensap, olijfolie, peper, ui en zout
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch