Recept uit Keukendagboek 2:
Lams-'ossobuco' met pappardelle en peterselie
- Ingrediënten:
- boompitten, boter, walnoten, groenten, ui, kastanjes, kool, lamsvlees, noten, olijfolie, pasta, peper, peterselie, room en zout en peper
129 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, boter, citroensap, courgette, ei, groente, knoflook, kruiden, olie, olijfolie, paprika, rijst, specerijen, tijm, ui, vet, vlees, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Tomaten-groentesaus
- Ingrediënten:
- artisjokhart, aubergine, basilicum, bleekselderij, courgette, extra vierge-olijfolie, gegrilde paprika, groenten, paddenstoel, paprika, parmezaanse kaas, peper, peterselie, pompoen, tomaten uit blik, ui, venkel, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Courgettes met tomaten en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, courgette, extra vergine olijfolie, groente, knoflook, peterselie, pruimtomaten in blik, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / bijgerecht uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Gesmoorde aardperen met tomaat en ui
- Ingrediënten:
- aardperen, extra vergine olijfolie, groente, knoflook, peterselie, pruimtomaten in blik, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Comptoir Libanais:
Gekruid lamsgehakt met tomaat, courgette & aubergine
- Ingrediënten:
- aubergines, bladpeterselie, courgette, boter, gedroogde munt, gehakt, gemalen piment, groenten, ui, lamsbouillon, lamsgehakt, olijfolie, paprijst, risottorijst, knoflook, tomaten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Libanees
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Zoeteaardappel-tomaten-gratin met kaas en gekaramelliseerde uien
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dijonmosterd, emmentaler, gladde peterselie, groene salade, groente, melk, nootmuskaat, peper, rode ui, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch / ovenschotel
Recept van De Hippe Vegetarier:
Harira: Marrokaanse soep van tomaat en kikkererwten
- Ingrediënten:
- kikkererwten, tomaat in blik, bouillon, fruit, gember, groentebouillon, groenten, kikkererwten, knoflook, komijnzaad, kruiden, kurkuma, linzen, olie, paprikapoeder, peper, pompoenpitten, rode linzen, rood pepertje, knoflook, tomaten, tomatenblokjes, tomatenpuree, ui, kruiden, wortel en wortels
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
aardappelsoep met gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- aardappel, geit, half-om-halfgehakt, marjolein, nootmuskaat, olie, oud brood, prei, selderijzout, tomaat, ui, verse peterselie, vleesbouillon, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Bouillabaisse
- Ingrediënten:
- aardappel, bonenkruid, brood, krabbetjes, langoestines, laurier, look, olijfolie, pastis 51, peper, peterselie, prei, rode poon, rouille, saffraan, schorpioenvis, tijm, tomaten, ui, venkelzaad, wijting, zeeduivel, zeepaling, zonnevis en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Turks kookboek:
Kuzu kapama - Ovenschotel van lam met diverse groenten
- Ingrediënten:
- aardappelen, aubergine, basilicum, courgette, groene paprika, knoflook, lamsvlees, olijfolie, peterselie, prei, rozemarijn, tomaten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees / ovenschotel
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Gebonden boullabaise met Sint-Jacobsschelpen
- Ingrediënten:
- aardappelen, aïoli, bouquet garni, coquilles, eidooier, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, rouille, saffraan, tomaten, tomatensap, ui, vermicelli, visbouillon en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / vis
Diner / voorgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Grosse soupe aux légumes frais - Groentesoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, boter, bouquet garni, kaas, knoflook, kool, mager rundvlees, meiknol, peper, peterselie, prei, tomaat, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Ragout von Nordseefischen mit Miesmuscheln, Hummer, Seeteufel und Seezunge - Ragout van Noordzeevis met mosselen, kreeft, zeeduivel en zeetong
- Ingrediënten:
- bieslook, courgette, dragon, kreeft, kabeljauwfilet, kervel, mosselen, olijfolie, peper, pernod, peterselie, prei, rode paprika, selderij, sjalot, tomaat, vastkokende aardappel, venkel, visbouillon, wortel, zalmfilet, zeeduivelfilet, zeetongfilets en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Het grote vegetarische kookboek:
soupe au pistou (groentesoep met basilicumsaus)
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicumbladeren, courgette, doperwten, groentebouillon, knoflook, laurierblaadje, majoraan, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, pompoen, prei, rozemarijn, schelpjespasta, tijm, tomaat, tuinbonen, ui, wortel, zout en zwarte peper
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Vismedaillons van Oma Willems
- Ingrediënten:
- bier, bleekselderij, bloem, boter, champignon, citroensap, doperwtjes, garnalen, gruyèresmeerkaas, melkroom, nieuwe aardappel, peper, prei, sjalot, steurgarnalen, tomaat, tongfilet, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Provençaals / Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Vegetarische groentebeursjes
- Ingrediënten:
- filodeeg, groenten, peper, peterselie, prei, sjalotjes, vetstof en zout
- Soort:
- hapjes / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Soupe de poisson - Vissoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, basilicum, diepgevroren vis, gedroogde sinaasappelschil, gemengde vis met graten, ei, gruyère, knoflook, laurier, olijfolie, pantsers, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, rouille, saffraan, schelpen, spaghetti, stokbrood, tijm, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, venkelzaad, vermicelli, vissenkoppen, vleestomaten, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Soupe de poisson - Vissoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, basilicum, diepgevroren vis, gedroogde sinaasappelschil, gemengde vis met graten, ei, gruyère, knoflook, krab, kreeft, laurier, mosselen, olijfolie, pantsers, parmezaanse kaas, peper, peterselie, prei, rouille, saffraan, schelpen, sint-jakobsschelpen, stokbrood, tijm, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, venkelzaad, vermicelli, vissenkoppen, vleestomaten, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren / vis
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Linzenmaaltijd - linseneintopf
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, gerookte metworst, gerookt spek, knolselderij, lavas, linzen, prei, tomatenpuree, ui, verse peterselie, vleesbouillon, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Duits
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten / worst
Diner / hoofdgerecht uit La cuisine Charentaise:
Morue des vendanges - Stokvis bij de druivenoogst
- Ingrediënten:
- aardappel, bouquet garni, knoflook, olie, peper, peterselie, preiwit, stokvis, tomaten, ui, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit De Zilveren Lepel:
Vissformatini met groente - sformato di trota salmonata
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bleekselderij, boter, b-tomaat, courgette, droge witte wijn, eierdooier, peper, prei, saffraan, slagroom, ui, verse bladpeterselie, viskoppen, wortel, worteltjes, zeeforelfilet en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / ei/omelet/frittata / groente / vis
Diner / hoofdgerecht uit De Spaanse keuken:
carne con chocolate
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, brandewijn, gemalen zwarte peper, kastanjechampignons, knoflook, laurierblad, magere runderlappen, olijfolie, ontbijtspek, paprikapoeder, peperkorrel, prei, pure chocolade, rode wijn, spaanse ui, tomaat, varkenspoot, verse peterselie, verse tijm, vlees, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / groenten, aardappels en peulvruchten
Recept van Antilliaans Eten:
Stobá sin karni - Antilliaanse stoofschotel met seitan, 100% vegan!
- Ingrediënten:
- aardappels, bouillon, donkere sojasaus, peterselie, ketjap asin, ketjap manis, knoflookpoeder, lichte sojasaus, madame jeanette peper, olijfolie, paprikapoeder, peper, pompoen, prei, rode paprika, tomaat, tomatenpuree, ui, water, wortels en zout
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Juliennesoep
- Ingrediënten:
- aardappel, beschuit, bleekselderij, bloemkool, broccoli, ei, gaar vlees, gehakt, groenten, kervel, kipgehakt, knolselderij, munt, nootmuskaat, omelet, paneermeel, peper, peterselie, postelein, prei, rundergehakt, sla, spinazie, varkensgehakt, vegasoepballetjes, vermicelli, vis, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
Recept van De Hippe Vegetarier:
Hoe maak je zelf groentebouillon?
- Ingrediënten:
- bouillon, champignons, groentebouillonblokjes, groenten, water, kruiden, laurier, olie, paddenstoelen, peper, peperkorrels, bladpeterselie, prei, selderij, rozemarijn, tijm, tijm, tomaten, uien, vet, wortel en wortels