Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
klassieke tournedos
- Ingrediënten:
- kruidenboter, olie, tournedos, witte peper en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
134 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, bloem, citroensap, fond, knoflook, laurier, laurierblad, melk, olie, olijfolie, ossenhaas, peterselie, rozemarijn, runderbouillon, sjalot, suiker, tijm, ui, vlees, water, wortel, zout, zuivel, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Koken voor elke dag:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, bruine fond, eendenlever, peper, port, tournedos, truffel, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Tournedos met béarnaisesaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, eierdooier, natuurazijn, peper, sjalot, tournedos, verse dragon, verse kervel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Tournedos met Choronsaus
- Ingrediënten:
- boter, choronsaus, olie, ossenhaas, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Tournedos Rossini
- Ingrediënten:
- boter, demi-glace, foie gras, madeira, olie, ossenhaas, peper, sjalot, truffel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Het ATAG kookboek:
Perfect gebakken tournedos
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, grof zeezout, knoflook, koolzaadolie, peper, peperkorrels, roomboter, rozemarijn en tournedos
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Recept uit Het ATAG kookboek:
De perfect gebakken tournedos
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, grof zeezout, knoflook, koolzaadolie, peper, peperkorrels, roomboter, rozemarijn en tournedos
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Tournedos à la sauce de champignons - Tournedos met paddenstoelensaus
- Ingrediënten:
- aardappelen, arachideolie, boter, cantharellen, champignons, cognac, kalfsglacé, knoflook, morilles, peper, ridderzwammen, room, sjalot, stekelzwammen, tijm, tournedos, trompettes de morts, truffel, truffelolie en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Tournedos à la sauce de foie gras - Tournedos met ganzenleversaus
- Ingrediënten:
- boter, ganzenelever, peper, room, tournedos, truffel, truffelolie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Tournedos met polenta en groene saus
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, dijonmosterd, droge sherry, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook, madeira, mignonnette peper, munt, parmezaanse kaas, peper, peterselie, polentameel, runderbouillon, tournedos, wijnazijn, zeezout en zonnebloemolie
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Tournedos aux echalotes confites et à l'ail confit - Tournedos met gekonfijte uitjes en gekonfijte knoflook
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, kalfsglacé, knoflook, laurier, peper, peperkorrels, sjalot, suiker, tijm, tournedos en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Rundvlees in de braadpan
- Ingrediënten:
- bier, boter, bruine jus, knoflook, laurierblad, peper, rundvlees, tijm, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Recept uit Eten in Italie:
Gesmoord rundvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge witte wijn, jeneverbes, laurier, olijfolie, parmaham, peperkorrels, runderbouillon, rundvlees, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht
Lunch / avondmaal uit Noedels:
Udonsoep met rundvlees en bamboescheuten
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, gedroogde shii-takes, geklaarde boter, gembersap, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, runderbouillon, rundvlees, sake, udonnoedels, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gesmoord rundvlees - brasato
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, mager runderstoofvlees, olijfolie, peper, rode wijn, rundermuis, rundvlees, tomaat, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / rundvlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Rundvlees uit de oven - roast-beef
- Ingrediënten:
- bloem, boter, olie, peper, runderlende en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Rijnlands rundvlees - rheinischer sauerbraten
- Ingrediënten:
- azijn, braadboter, jeneverbes, koriander, kruidnagel, laurierblad, marjolein, mosterdkorrels, peperkorrel, reuzel, rode bessengelei, rode wijn, rode wijn, room, rozemarijn, rozijnen, rundvlees, taaitaai, water, winterwortel en zout
- Keuken:
- Europees / Duits
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Rundvlees stroganoff - bue alla stroganoff
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, olijfolie, peper, pittige mosterd, runderhaas, runderlende, slagroom, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Semoer I (Smoor van gekruid rundvlees)
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ketjap manis, kruidnagel, laurierblad, peper, rundvlees, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Mijn Italiaanse keuken is een feest:
Brasato al nebbiolo - Gestoofd rundvlees in wijn
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, knoflook, nebbiolo-wijn, olijfolie, rozemarijn, runderlende, salie, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvlees / bouillon
Buffet / snack of tussendoortje / basisrecept uit Koude keuken:
Fijn gedecoreerde medaillons, basisrecepten voor rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees
- Ingrediënten:
- boter, contrefilet, gelatine, gemalen komijn, gemberpoeder, kalfshaas, madeira, ossenhaas, paprikapoeder, peper, varkenshaas, vleesbouillon, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
Recept van De Hippe Vegetarier:
Vegan monday: peperige paarse soep
- Ingrediënten:
- amandelmelk, appel, balsamicoazijn, bieslook, bouillon, eieren, extra vergine olijfolie, bieslook, groentebouillon, klokhuis, kool, olijfolie, rodekool, rode ui, rode uien, tijm, tijm, ui, uien, verse rodekool, verse tijm, vlees, zoete appel, zout en peper, zuivel en zwarte peper
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Rundvlees met kastanjes - roast-beef con le castagne
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, droge witte wijn, gedroogde kastanjes, olijfolie, peper, runderlende, slagroom, ui, verse rozemarijn, water, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / rundvlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gebraden rundvlees met cognac en grapefruit - arrosto al brandy e pompelmo
- Ingrediënten:
- boter, cognac, droge witte wijn, grapefruit, olijfolie, peper, rode grapefruit, rundermuis, rundvlees en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gebraden rundvlees met ansjovis en tomaat - arrosto alle acciughe e pomodoro
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, boter, droge witte wijn, italiaanse saucijsen, olijfolie, peper, platte bil van rundvlees, rundermuis, rundvlees, tomaat, ui, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees