Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gestoomde ossenhaas
- Ingrediënten:
- arachideolie, gemberwortel, japanse sojasaus, lente ui, limoenschil, oestersaus, ossenhaas, rode peper, suiker en vijfkruidenpoeder
142 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | azijn, boter, bruine suiker, citroen, citroensap, gember, kaneel, knoflook, komijn, koriander, olie, olijfolie, peper, rundvlees, sjalot, sojasaus, tijm, tomatenpuree, trassi, ui, vlees, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Food for thought:
Geroerbakte ossenhaass met uien
- Ingrediënten:
- arachideolie, bruine suiker, citroensap, knoflooksap, lichte sojasaus, ossenhaas, sichuanpeper, ui, voorgerecht en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gestoomde rijst met ossenhaas
- Ingrediënten:
- arachideolie, djeroek poeroetblaadjes, gemberwortel, japanse rijst, japanse sojasaus, lente ui, limoenschil, oestersaus, ossenhaas, rode peper, suiker en vijfkruidenpoeder
Diner / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Ossenhaas in serranoham met kruidenboter
- Ingrediënten:
- aardappel, cajunkruiden, champignons, kerstomaat, olijfolie, ossenhaas, rode wijnazijn, roomboter, serranoham, shiitake, sjalot en suiker
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Wolfram Siebecks Kochchschule für anfänger:
Rinderfilet in Blätterteig - Ossenhaas in bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, citroensap, eigeel, gemalen koriander, olie, ossenhaas, rauwe ham, rode wijn, suiker, ui, witte peper, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits / Brits
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Tournedos aux echalotes confites et à l'ail confit - Tournedos met gekonfijte uitjes en gekonfijte knoflook
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, kalfsglacé, knoflook, laurier, peper, peperkorrels, sjalot, suiker, tijm, tournedos en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sapi atjar (Gekruid zoetzuur rundvlees met groenten)
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkoolroosjes, bouillon, bruine suiker, groene paprika, ketjap manis, knoflook, komkommer, maïzena, mosterd, peper, rundvlees, taugé, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:
Roerbakgerecht van rundvlees met mihoen en broccoli
- Ingrediënten:
- arachideolie, broccoli, chinese broccoli, gember, kippenbouillon, mihoen, mirin, oestersaus, ossenhaas, rijstwijn, sesamolie, sherry, sojasaus en suiker
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Wok & Stir-Fry Cooking:
Stir-fried Rice Sticks with Beef and Green Beans / Geroerbakte rijstnoedels met rundvlees en sperziebonen
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, ei, knoflook, nam pla, olie, ossenhaas, peper, rijstnoedels, sperziebonen en suiker
- Keuken:
- Indonesisch / Thais / Japans / Chinees
- Soort:
- rijst / rundvlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Cured Beef Tenderloin "Bresaola Style"
- Ingrediënten:
- witte balsamicoazijn, bleekselderij, bramen, cacao nibs, citroensap, espressokoffiebonen, gedroogde ossenhaas bresaola-stijl, hertenhaas, insta cure® 2, jeneverbes, zwarte knoflook, olijfolie, ossenhaas, peper, rucola, selderijblad, suiker en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Rauw:
Rundvlees & zoete dressing met kruiden
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, lente ui, lichtbruine basterdsuiker, limoensap, runderfilet, sojasaus en tuinkruiden
- Soort:
- vlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Biefstuk
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, fijne kristalsuiker, rund en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Indonesisch koken:
Runderfilet met kokos
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroenschil, gember, knoflook, kokos, koriander, kurkuma, lente uitje, palmsuiker en runderfilet
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Rundvlees stroganoff - bue alla stroganoff
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, olijfolie, peper, pittige mosterd, runderhaas, runderlende, slagroom, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:
Boeuf stroganoff - bef stroganoff
- Ingrediënten:
- champignons, mosterd, runderfilet, suiker, uien, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Russisch
- Soort:
- vlees / rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Saté van rundergehakt
- Ingrediënten:
- gehakt, gula bali, jeruk limo, knoflook, kokosmelk, kunyit, rawit, rund en sjalot
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Recept van I love food & wine:
Asian food: I love it
- Ingrediënten:
- dressing, fijne kristalsuiker, bieslook, gemberwortel, lichte sojasaus, plantaardige olie, runderhaas, sjalot, knoflook, versgemalen zwarte peper, yuzusap en zeezout
Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:
Mihoen met rundvlees
- Ingrediënten:
- groene paprika, maïzena, mihoen, olie, runderfilet, sojasaus, suiker, ui, vleestomaat en zout
Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:
Gestoofd rundvlees met jonge jackfruit
- Ingrediënten:
- garnalenpasta, geelwortel, jackfruit, kencur, kokosmelk, peperkorrel, rawit, rund, sjalot, stooflappen, suiker, sukade en vlees
- Keuken:
- Balinees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Het ATAG kookboek:
Dungesneden biefstuk met zoetzuur van asperge en aspergelinten
- Ingrediënten:
- asperges, azijn, bietensap, boter, druivenpitolie, grof zeezout, knoflook, komijn, koolzaadolie, peper, peperkorrels, rozemarijn, suiker, tournedos en venkelzaad
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Hoe te eten:
Runderfilet met rode wijn, ansjovis, knoflook en tijm
- Ingrediënten:
- ansjovis, boter, cognac, extra vierge-olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, rode wijn, runderfilet, sjalot en tijm
- Soort:
- vlees
Recept uit Rauw:
Gravad lax van rundvlees
- Ingrediënten:
- dille, gedroogd chilipepertje, gember, grof zeezout, koriander, lichtbruine basterdsuiker, limoen, munt, olijfolie, runderfilet, sjalot, sojasaus, thais basilicum en venkelzaad
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Gobe betawi (Gekruid rundvlees uit Batavia)
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, djinten, ketoembar, kokos, rundvlees, santen, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Oxtail Pho Broth
- Ingrediënten:
- allspice, gember, kaneel, lendebiefstuk, zwarte peper, rundvlees, steranijs, suiker, ui en vissaus
- Soort:
- soep/bouillon