Recept uit Groot handboek sauzen:
Rivierkreeftboter
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cayennepeper, knoflook, kooknat van rivierkreeftjes, limoensap, noilly prat, olijfolie, rivierkreeftjes, rozemarijn, sauternes, sjalot, steranijs, venkel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- samengestelde boter