Recept uit Groot handboek sauzen:
Toulousesaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, citroensap, droge witte wijn, eidooier en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
268 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, boter, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, ei, eidooier, eiwit, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, poedersuiker, sjalot, slagroom, suiker, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zout, zure room |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Noma:
Wortels en karnemelk
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, babyworteltjes, bloem, boekweit, citroensap, ei, eiwitten, gelatine, karnemelk, maltodextrine, moutpoeder, room, sinaasappelsap, sorbetstabilisator, suiker, suikersiroop, wei, wortelpuree, wortels, wortelsap, zoethoutpoeder en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Vegan Genial:
Schnelle Früchtentörtchen / Snelle vruchtentaartjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloem, citroensap, maïzena, margarine, plantaardige room, poedersuiker en soja-vanilleyoghurt
- Soort:
- vegan / gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Roomsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap en room
Diner / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Tongfilets op de wijze van Oma's zus
- Ingrediënten:
- bier, bloem, boter, citroen, citroensap, peper, room, tong, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Zilveren Lepel:
Taart uit de Elzas - torta alsaziana
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker, handappel, melk en room
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Koken voor twee:
Kalfsniertjes in mosterdsaus
- Ingrediënten:
- bakboter, bloem, citroensap, kalfsnier, mosterd, paprikapoeder, peper, room, verse peterselie en zout
- Soort:
- orgaanvlees
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Selderijroomsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, citroensap, garnituur voor selderijroomsoep, knolselderij, lichte bouillon, peper, preiwit, rijstcrème, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:
Tarte au citron
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, eierdooier, fijne suiker, poedersuiker, room, zoet deeg en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Tea cakes met lavendel en honing
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, fijne kristalsuiker, gedroogde lavendel, honing, kaneel, lavendelhoning, poedersuiker, taart, zout, zuiveringszout en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Oestersaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eierdooier, oesters, peper, room, visbouillon en witte bordeaux
Recept uit Koken voor elke dag:
Langoustines met deegwaren
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, gerookte zalm, knoflook, langoustines, peper, room, saffraan, sjalotje, tagliatelle, vetstof, visbouillon en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Beurreck met garnalenvulling
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, citroensap, eidooier, eiwit, flensjes, garnalencoulis, garnalensap, kleine gepelde garnalen, room en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / schaal- en schelpdieren
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Ragoûtsaus
- Ingrediënten:
- gehakt, bloem, boter, champignons, citroensap, eierdooier, gekruide bouillon, peper, room en witte bordeaux
Diner / nagerecht / dessert uit De Joodse keuken:
Ataif - Pannenkoekjes in siroop
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, crème fraîche, droge gist, kaimak, mascarpone, oranjebloesemwater, pistaches, rozenwater, suiker en water
- Keuken:
- Syrisch / Sefardisch / Joods
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Het sous-vide kookboek:
Crumbles van herfstfruit
- Ingrediënten:
- bloem, bramen, citroensap, clotted cream, crème fraîche, fijne kristalsuiker, handappel, havermoutvlokken, kaneel, lichtbruine basterdsuiker, boter, rietsuiker en vanillepasta
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fruit / sous-vide / vegetarisch
Recept uit Liever lokaal:
Warme mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, mierikswortel en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / bouillon / vegetarisch
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Stekelrog met spekbokking, anijs-champignons en saus van hachee
- Ingrediënten:
- aardappel, anijschampignon, bloem, boter, bouillon, citroensap, kruidnagel, laurierblad, rode wijn, rogvleugelfilet, room, spekbokking, sukadestuk, ui en zoetzuur
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Aspergesoep
- Ingrediënten:
- aspergekookvocht, bloem, boter, citroensap, eidooier en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Kalfslong met zure saus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, kalfslong, laurierblad, peperkorrels, soepgroenten, ui, wijnazijn, witte peper, witte wijn, zout en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kardoens met kaas - cardi ai formaggi
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, emmentaler, fontina, kardoens, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, room en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente / kaas
Recept uit Ons bakboek:
Koffiekoeken
- Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, boter, citroensap, ei, gemalen amandelen, gist, griessuiker, melk, room, rozijnen en zout
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Toheroa soup - Toheroasoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, melk, mosselen, nootmuskaat, peper, peterselie, room, toheroa, visbouillon en zout
- Keuken:
- Nieuw-Zeelands
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Bamix gebruiksaanwijzing en recepten:
Berlijnse saus
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, bouillon, citroensap, mierikswortel, mosterd, peper, room en zout
- Keuken:
- Duits / Internationaal
- Soort:
- saus
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, citroensap, peper, room en tomaat