Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Couscousgewürz - Couscouskruiden
- Ingrediënten:
- anijszaad, gember, kaneel, kardemompeulen, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, kurkuma, paprikapoeder edelsusz, saffraan, vanillestokje en venkelzaad
- Keuken:
- Duits / Marokkaans / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan