Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kreeft à l'Américaine (oorsponkelijk l'armoricaine)
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, dragon, droge witte wijn, koraal van kreeft, kreeft, noedels, olijfolie, peterselie, rijst, sjalot, tomaten, tomatenpuree en visfumet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren