Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:
Kruidige marinade voor vis (kip, lamsvlees etc) 4 - chermoula 4
- Ingrediënten:
- gemalen kaneel, gemalen komijn, gemberpoeder, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, saffraandraadjes, verse koriander, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / gevogelte / lamsvlees / vegetarisch