Basisrecept uit De kunst van het koken:
Crêpes soufflées - Gerezen beslag voor gevulde flensjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brandy, eidooier, eiwit, melk, rum, sinaasappellikeur, suiker, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
663 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | amandelmeel, bakpoeder, citroen, citroensap, ei, eidooier, gist, kaneel, kristalsuiker, maïzena, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, patentbloem, peper, poedersuiker, pure chocolade, room, slagroom, suiker, ui, vanillesuiker, zeezout, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De kunst van het koken:
Crèmes frites, fondues, cromesquis - Kroketten
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crèmevulling, ei, eidooier, eiwit, frituurolie, melk, nootmuskaat, olie, peper, water, witbroodkruim en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / lunch / voorgerecht uit Het krokettenboek:
Garnaalkroketten 2 - Cees Holtkamp, 2010
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, boter, cayennepeper, eidooier, eiwit, fijn paneermeel, gelatine, grof paneermeel, hollandse garnalen, melk, sjalot, slagroom, tabasco, water, witte peper, zonnebloemolie en zout
Recept uit Kooktechnieken:
Ravioli
- Ingrediënten:
- bladspinazie, bloem, eidooier, eiwit, geklaarde boter, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, raviolideeg, ricotta, salie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / nagerecht uit Noma:
Flødeboller met duindoorn en rode biet
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cacaopoeder, citroenzuur, couverturechocolade, duindoornbessensap, eidooier, eiwitpoeder, gelatine, glucose, moutmeel, pectine, rodebietensap, suiker, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rijksmuseum kookboek:
Lamsham in hooi, onder een hooikorst in de oven bereid
- Ingrediënten:
- bier, bloem, eiwit, grof zeezout, hooi, knoflook, lamsbout, peper, roomboter, water, wijn en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vlees / lamsvlees
Snack of tussendoortje uit Het krokettenboek:
Kalfskroketten - Cees Holtkamp, 2010
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, bouquet garni, eidooier, eiwit, fijn paneermeel, gelatine, grof paneermeel, maggi, mosterd, nootmuskaat, peper, peperkorrels, roomboter, slagroom, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- kalfsvlees
Recept uit Ons bakboek:
Javanais
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broyage, cacaopoeder, ei, eierdooiers, eiwitten, griessuiker, marsepein, mokkasmaakstof en water
Diner / voorgerecht uit De Joodse keuken:
Torte di erbe - Groene taart
- Ingrediënten:
- artisjokharten, bloem, boter, doperwten, ei, eiwit, extra vergine olijfolie, margarine, melk, peper, plantaardige olie, spinazie, ui, water en zout
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Sformato di tagliatelle verdi - Soufflé van groene pasta
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, eiwit, gekookte ham, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, plantaardige olie, prei, spinazie, water, witte saus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / varkensvlees / soufflé
Brunch / lunch uit Heerlijk Parijs:
Quiche ‘Lauren’
- Ingrediënten:
- ei, eieren, bloem, boter, slagroom en water
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / buffet / nagerecht / bij de koffie uit Vruchtentaarten:
Pompoentaart Met Chocolade
- Ingrediënten:
- cacao, deeg, eidooier, eiwit, kristalsuiker, flespompoen, bloem, gemberpoeder, gemalen kaneel, gezouten boter, grof zeezout, ei, water, lichte basterdsuiker, pompoenpuree, slagroom, kardemompoeder en kruidnagelpoeder
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Het ATAG kookboek:
Vanille-ijs met tuiles van kaneel en vanille, gezouten butterscotch en kruim van gebrande macadamianoot
- Ingrediënten:
- amaretto, bloem, boter, eiwit, grof zeezout, kaneelpoeder, kokosroom, macadamianoten, poedersuiker, rietsuiker, salt flakes, vanille-ijs, vanillepeul, vanillesuiker, water en zout
- Keuken:
- Internationaal
Diner / buffet / nagerecht / bij de koffie uit Vruchtentaarten:
Aalbessentaart Met Meringue
- Ingrediënten:
- eidooier, eiwitten, maïzena, bloem, gezouten boter, citroen, kristalsuiker, meringue, rode aalbessen, bakpoeder, maïzena en water
- Soort:
- fruit / zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Mokkataart
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, boter, chocoladekoffieboontjes, eierdooiers, eieren, eiwitten, hazelnoot, hazelnootpoeder, kristalsuiker, oploskoffie, poedersuiker, rum en water
- Soort:
- koek en gebak
Bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Schuimtaart met koffie
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, amandelschilfers, bloem, boter, eierdooiers, eieren, eiwitten, hazelnootpoeder, kristalsuiker, oploskoffie, water, witte amandelpoeder en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Snack of tussendoortje uit Rijksmuseum kookboek:
Kalfskroketten
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, eidooier, eiwit, gelatine, kalfsvlees, lavas, maggi, mosterd, nootmuskaat, paneermeel, peperkorrel, peterselie, prei, roomboter, slagroom, water, wortel, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / kalfsvlees / frituur
Bij de koffie uit Bakboek:
Misérable
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, eierdooiers, eiwitten, kristalsuiker, vanillestokje en water
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Brood - 100 internationale recepten:
Normandische appeltaart
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bloem, boter, calvados, ei, eidooier, eieren, gemalen amandelen, handappel, kristalsuiker, water en tarwebloem
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Snack of tussendoortje uit Patisserieboek:
Bitterballen
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, eiwit, kruiden, paneermeel, patentbloem, peperkorrels, room, selderij, water, wortel en zout
- Soort:
- kalfsvlees
Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Het Grote Larousse Patisserieboek:
Noorse omelet
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eieren, eiwitten, grand marnier, kristalsuiker, poedersuiker, suiker, vanille-extract, vanille-ijs en water
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Elke zondag heerlijk taart:
Pompoenkaneel
- Ingrediënten:
- bloem, deeg, eidooier, eieren, eiwitten, frambozen, bloem, boter, boter, kaneel, water, korstdeeg, poedersuiker, pompoen, pompoenpuree, slagroom, taartbodem, tafelsuiker, vanillesuiker en vanillesuiker
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Diner / buffet / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Vruchtentaarten:
Bananenroomtaart
- Ingrediënten:
- bananen, banketbakkersroom, eidooier, eiwit, kristalsuiker, fruit, bloem, gemalen kaneel, gezouten boter, water, karamelsaus, boter, maïzena, pinda’s, slagroom, vanillepoeder en volle melk
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Home made:
Turkse pogaca
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gist, water en zout
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit De banketbakker:
Kniepertjes
- Ingrediënten:
- witte basterdsuiker, bloem, ei, boter, vanillesuiker en water
- Soort:
- brood en broodgerecht