Recept uit Groene burgers:
Tomatenketchup
- Ingrediënten:
- ciderazijn, gember, honing, kaneel, korianderzaad, kruidnagel, paprikapoeder, piment, pruimtomaat, sherryazijn, uienpoeder, water, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
282 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, citroensap, donkere sojasaus, ei, gemberpoeder, kaneel, knoflook, koriander, korianderpoeder, kurkuma, lente-ui, lichte sojasaus, olie, olijfolie, peper, sesamolie, sjalot, sojasaus, suiker, tomaat, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Aziatische barbecuesaus
- Ingrediënten:
- chilipoeder, droge rode wijn, gember, hoisinsaus, japanse pruimenwijn, knoflook, peper, rijstazijn, sojasaus, ui, water, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Recept uit De Shanghai-keuken:
Leeuwenkopgehaktballen met wolhandkrab
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, eiwit, gember, krabkuit, lente-ui, peper, shaoxingwijn, varkensbuik, water, wolhandkrabvlees en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon / schaal- en schelpdieren
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Kansas City BBQ Sauce
- Ingrediënten:
- bruine suiker, cayennepeper, chilipoeder, citroensap, gember, groene thaise chilipeper, heinz ketchup, knoflookpoeder, komijnpoeder, mosterdpoeder, tomatenpasta, uienpoeder, water, witte wijnazijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / voorgerecht uit Zuur:
Yuzu Shio Ramen
- Ingrediënten:
- arachideolie, eieren, gember, gerookt spek, kippenbouillon, kippenvleugels, kombu, lente-uien, lichte sojasaus, water, melkpoeder, noodles, rode miso, sake, shiitakes, speklappen, wit sesamzaad, yuzusap en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / pasta/noodles / gevogelte
Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:
Kip & hamloempia
- Ingrediënten:
- bosui, chinees vijfkruidenpoeder, ei, gekookte ham, gember, kipfilet, loempiavellen, maïzena, water en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wokken met Ming:
Gelakte eend gevuld met groenten
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, chinese champignons, donkere sojasaus, eend, ei, eierdooier, gember, hoisinsaus, honing, prei, rijstazijn, sluimererwten, vijfkruidenpoeder, water, wortel, zetmeel en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:
lamsvleestajine met kweeperen
- Ingrediënten:
- boter, gemalen zwarte peper, gemberpoeder, honing, kaneel, kaneelstokje, kweepeer, lamsbout, saffraandraadjes, spaanse ui, water en zeezout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / tajine
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Smaak van china:
Huo zhong dun ji tang - Gesmoorde kip met gerookte ham van de schenkel
- Ingrediënten:
- chinese kool, droge sherry, gember, ham van de schenkel, kip, lente-ui, peper, rijstwijn, water en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Speisekammer:
Stachelbeer-Chutney - Kruisbeschutney
- Ingrediënten:
- appelazijn, gemalen piment, gember, knoflook, kruisbessen, laurier, rozijnen, ruwe rietsuiker, ui, water en zout
- Keuken:
- Indiaas / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / chutney
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Zui ji - Dronken kip
- Ingrediënten:
- gember, huadiaowijn uit shaoxing, ijswater, kipfilet, kippendijen, kippendrumsticks, lente-ui, sterke chinese likeur en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Een kookboek.:
Luikse kimchi
- Ingrediënten:
- chiliflakes, daikon, garum, gember, harde peren, knoflook, lente-ui, luikse perenstroop, rijstazijn, rode kool, sjalot, vissaus, water, witte wijnazijn, wortelen en zout
- Keuken:
- Koreaans / Belgisch
- Soort:
- inmaak / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Ba bao hu lu ya - Achtschatten-kalebaseend
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, donkere sojasaus, eend, fijne tafelsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, rode paprika, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, steranijszaden, vulling voor eend, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
Mian jin cai xin - Geroerbakte choisam met tarwegluten
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, choisam, gedroogde shii-takes, gekookte tarwegluten, gember, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, suiker, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / groente
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Rou mo qie zi - Aubergines met varkensgehakt uit Hangzhou
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, aubergine, bakolie, donkere sojasaus, gember, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, suiker, vet varkensgehakt, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon / groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
He tang xiao chao - Geroerbakte groenten uit de lotusvijver
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bleekselderij, gember, kristalsuiker, leliebollen, lente-ui, lotuswortel, rode paprika, water, waterkastanjes, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon / groente
Recept uit Harmonie Op Je Bord:
Perenchutney
- Ingrediënten:
- blanke azijn, gember, internationaal, kaneelpoeder, kerriepoeder, korianderkorrels, kruidnagel, peper, peren, suiker, water, zoete ui en zout
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:
Citroengras-kokosrijst met kipcurry
- Ingrediënten:
- citroengras, groene paprika, groene spaanse peper, kippenborst, knoflook, kokoscrème, lente-ui, pandanrijst, thaise vissaus, gember, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- curry / rijst / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Arroz chaufa vegetal - Chaufarijst met groenten
- Ingrediënten:
- babyradijs, babywortels, bahuajanoten, boerenkoolblad, fijn zeezout, gember, huancaínasaus, kerstomaat, knoflook, koolzaadolie, palmharten, paranoten, rode paprika, sesamolie, sjalot, sojasaus, water en witte rijst
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Ajam poetih (Kip in gekruide saus)
- Ingrediënten:
- djahé, djeroek poeroet, kip, laos, salam, santen, trassi, ui, water en zeezout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Garnalenpilaf
- Ingrediënten:
- garam masala, gember, kardemomzaden, kleine gepelde garnalen, komijnzaad, koriander, kruidnagel, kurkuma, langkorrelrijst, laurier, margarine, pijpkaneel, tomaten, ui, water, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
Recept uit De Shanghai-keuken:
Song sao yu geng - Dikke vissoep van mevrouw Song
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, chinkiangazijn, donkere sojasaus, eidooier, gedroogde shii-takes, gember, kippenbouillon, lente-ui, lichte sojasaus, magere chinese rauwe ham, magere spaanse rauwe ham, reuzel, shaoxingwijn, water, witte peper, zeebaars en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Shanghai-keuken:
Roodgestoofde leeuwenkopgehaktballen
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, donkere sojasaus, eiwit, frituurolie, gember, lente-ui, lichte sojasaus, paksoi, shaoxingwijn, suiker, varkensbuik, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
Recept uit Rauw:
Rauwe salade & zuringdressing
- Ingrediënten:
- citroen, gember, klaverzuring, knoflook, koolrabi, koolzuurhoudend water, koriander, lichtbruine basterdsuiker, maanzaad, mineraalwater, molsla, olijfolie, sint-jakobsschelp, sjalot, suiker, witte banyulsazijn, zout, peper en zout en zuring
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
Mian jin chao su - Tarwegluten met gemengde groenten
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, fijne kristalsuiker, gedroogde judasoren, tarwegluten, gekookte tarwegluten, gember, groene paprika, lente-ui, lichte sojasaus, rode paprika, sesamolie, vegetarische darmen, water, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon