Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Choucroute garni - Zuurkool garni
- Ingrediënten:
- boudin blanc, casselerrib, eendenvet, grove mosterd, jeneverbes, kalfsworstjes, knakworst, knoflook, korianderzaad, laurier, nieuwe aardappel, peper, riesling, ui, varkensbuik, zout en zuurkool
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / groente