wit van prei

Amuse / diner uit Retour Japan:

Mille-feuilles van rijstkoekjes met eendenborst en japanse preisalade

Ingrediënten:: boter, bruine rijst, eidooier, honing, olijfolie, rijstazijn, sansho-peper, sojasaus, tamme eendenborst, taugé en wit van prei
Keuken:: Japans
Soort:: wild en gevogelte

Recept uit Speisekammer:

Asche - As

Ingrediënten:: citroenschil, prei en witbrood
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: vegan / inmaak / kruiden

Recept van Wat Ik Gegeten Heb:

Italiaanse Preisoep met Rozijnen en Pijnboompitten

Ingrediënten:: droge witte wijn, boter, pancetta, pijnboompitten, prei, rozijnen en sneetjes brood

Recept uit Margriet kookboek:

Tosti met prei

Ingrediënten:: belegen kaas, brood, ham, kerriesaus en prei
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten:

Gebakken octopus met prei

Ingrediënten:: octopus, prei en sesamzaad
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Fratello & Sorella:

Zuppa di margheritha - Madelievensoep

Ingrediënten:: aardappel, brood, madelieven en prei
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / bouillon / vegetarisch

Recept uit Puur Pascale:

Prei met sint-jakobsvruchten

Ingrediënten:: prei, sesamzaad, sint-jakobsvruchten en sojasaus

Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:

Prei-jachtschotel

Ingrediënten:: aardappelpuree, broodkruim, prei, stoofvlees, ui en prei
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Ingrediënten:

Eiermie met prei en gember

Ingrediënten:: eiermie, gemberwortel, kippenbouillon, oestersaus, prei en sesamolie
Keuken:: Chinees
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Duck Broth with Vanilla and Bay Leaf

Ingrediënten:: eendengehakt, eendenvet, eendenvleugel, laurier, limoensap, prei, sjalot, vanillemerg, witte port en witte wijn
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit La Mère Brazier:

Kip "Jacquard"

Ingrediënten:: cognac, double cream, dragon, bressekip, prei, selderij, truffel, varkensblaas en witte peper
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:

Gekookte mosselen

Ingrediënten:: bonenkruid, garum van ansjovis, komijnzaad, mosselen, passum, prei, water en witte wijn
Keuken:: Romeins
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:

Boerenbrood met spek - bruschetta alla pancetta

Ingrediënten:: caciocavallo, gedroogde peperoncino, gerookt spek, gezeefde tomaten, prei, witbrood, zout en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Recept uit Puur Pascale:

Heerlijk gehakt met prei

Ingrediënten:: gehakt, lente-ui, mosterd en prei
Soort:: vlees

Recept uit 52 Soepen:

Visbouillon

Ingrediënten:: droge witte wijn, pastinaak, prei, bleekselderij, ui, visgraten en witte peperkorrels
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Recept uit Puur & lichter:

Bouillon van mergpijp en rundschenkel

Ingrediënten:: lente-ui, mergpijp, prei, schenkel en selder

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Wrap 'n roll:

Gevulde prei

Ingrediënten:: gerookte ham, gerookte spekplakjes, mirin, misopasta, prei, sake en sesamolie
Keuken:: Aziatisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:

Linzensoep met prei - zuppa di porri e lenticchie

Ingrediënten:: linzen, melkbrood, olijfolie, pancetta, prei en witte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / soep/bouillon / peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:

Parelhoenragout met sauce royale

Ingrediënten:: gevogeltefond, knolselderij, laurierblad, parelhoenbouten, pimentkorrels, prei, sauce royale, witte peperkorrels en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Polpo:

Crostini met tonijn & prei

Ingrediënten:: cognac, mayonaise, prei, stokbrood, tonijn in blik en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta