marinade voor patrijs

Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:

Perdiz estofada al estilo barrera con fresas y frambuescas - Patrijs of kwartel met zomerfruit en kleine uitjes

Ingrediënten:: aardbeien, bloem, boter, frambozen, kaneelstokje, knoflook, komijnzaad, kwartels, laurier, marinade voor patrijs, olijfolie, pastinaak, patrijzen, prei, pure chocolade, saffraandraadjes, sjalot, tijm, ui, wortel, zeezout, zilveruitjes en zwarte peper
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte

Recept uit de zilveren lepel:

Wildpastei met paddestoelen

Ingrediënten:: paddestoelen, patrijs, porcini en wijn
Keuken:: Italiaans

Recept uit de zilveren lepel:

Gemarineerde patrijs

Ingrediënten:: azijn, knolselderij, paprika's, patrijs en wijn
Keuken:: Italiaans

Recept uit Harmonie Op Je Bord:

Hazenrug

Ingrediënten:: hazenrugfilet, rode wijn, tijm, vleesjus en wild
Keuken:: Nederlands

Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:

Patrijs met chocolade en peren

Ingrediënten:: boter, donkere chocolade, dragon, olie, patrijzen, peren, rode wijn, szechuanpeper, uien en zout
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:

Patrijs uit de oven met ontbijtspek en rodebessensaus

Ingrediënten:: kippenfond, olijfolie, ontbijtspek, patrijzen, peper, prei, rodebessengelei, rode wijn, selderij, sjalotten, tijm, tomatenpuree, wortel en zout
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Recept uit Gevogelte Zo veelzijdig!:

Patrijs uit de oven met knolselderpuree

Ingrediënten:: eekhoorntjesbrood, groentebouillon, kippenbouillon, knolselderij, nootmuskaat, olijfolie, patrijzen, peper, prei, rode wijn, room, selderij, sjalotten, tijm, tomatenpuree, wortelen en zout
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Thuis bij Jamie:

Gebraad van waanzinnig wild gevogelte met polenta zoals het hoort

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, citroen, extra vierge olijfolie, fazant, houtduiven, italiaanse worstjes, kwartels, laurier, parelhoen, parmezaanse kaas, patrijs, polenta, rode ui, rode wijn, rozemarijn, tijm, wortel, zeezout en zwarte peper
Soort:: wild / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:

Wildhasenragout mit Kastaniennudeln / Ragout van wilde haas met kastanjenoedels

Ingrediënten:: aardappelen, bloem, cantharellen, citroensap, cognac, eekhoorntjesbrood, hazenpoten, kastanjenoedeldeeg, marinade voor haas, peper, plantaardige olie, port, tomatenpuree, wild en zout

Recept van Lekker Happen:

Getest: The Real American Marinades

Ingrediënten:: entrecote, gevogelte, knoflook, kruiden, lamsvlees, marinade, sojasaus en spareribs

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Wildpastei met paddenstoelen - torta di funghi e selvaggina

Ingrediënten:: bladerdeeg, bleekselderij, bloem, boter, eekhoorntjesbrood, ei, gekookte ham, jeneverbes, laurierblad, mager hertenvlees, olijfolie, patrijs, peper, porcini, rode wijn, sjalot, ui, verse salieblaadjes, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / wild en gevogelte / pastei

Diner / hoofdgerecht uit Koude keuken:

Patrijzen "Kayserberg"

Ingrediënten:: appel, azijn, basilicum, knoflookpoeder, olie, paprika, patrijs, peper, peterselie, rauwe ham, rode wijn, spek, tijm, tomaten, zout en zuurkool
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Gemsbout in wijnsaus - gamsschlegel in weinsauce

Ingrediënten:: boter, gemsbout, laurierblad, meel, peperkorrels, rode wijn, soepgroenten, salie, vet spek en wild
Keuken:: Europees / Oostenrijks
Soort:: wild

Diner / basisrecept / hoofdgerecht uit Moro Londen:

shish kebabs of geroosterd vlees, kip vis etcetera

Ingrediënten:: gevogelte, marinade, vis en vlees
Keuken:: Mediterraans
Soort:: barbecue/grill

Recept uit Koken voor elke dag:

Wildmarinade

Ingrediënten:: foelie, jeneverbessen, kaneelstokje, knoflook, kruidnagels, olijfolie, rode wijn, rodewijnazijn, ui en wild
Soort:: marinade

Recept uit Koken voor elke dag:

Wijnmarinade met tomaten

Ingrediënten:: bruine suiker, engelse saus, ketchup, knoflook, mosterd, rode wijn, rodewijnazijn, tomatenpuree, ui en wild
Soort:: marinade

Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:

Wild-zwijnsrugfilet met eekhoorntjesbrood, stamppot van prei, en rode wijn-Tonkatsusaus

Ingrediënten:: aardappel, boter, eekhoorntjesbrood, geklaarde boter, kalfsfond, prei, rode port, rode wijn, tonkatsusaus, wild en wild-zwijnsrugfilet
Keuken:: Japans

Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:

Reerug voor haastigen

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, jeneverbessen, knolselderij, laurier, reeafsnijsel, reerugfilet, rode wijn, sauce à la minute, sjalotten, tijm, wild, wildfond en wortel

Basisrecept uit 1080 recepten:

Wildmarinade - adobo para caza

Ingrediënten:: kruidnagel, laurierblad, olijfolie, rode wijn, ui, verse peterselie, verse tijm, wild, wortel, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Europees / Spaans
Soort:: vegetarisch / pekel en marinades

Basisrecept uit 1080 recepten:

Basis patrijs voorbereiden

Ingrediënten:: patrijs
Keuken:: Spaans
Soort:: wild en gevogelte

Recept uit Brouw het zelf:

Bloemen

Ingrediënten:: bier, bloem, bloemen, eetbare bloemen, lavendel, rozenblaadjes, vermout, vlierbloesem, wijn en wild
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch