vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / tussengerecht / lunchgerecht uit Carpaccio!:

Rauwe zalm en jakobsschelpen

Ingrediënten:: bouillon, dragon, eidooier, gembersiroop, jakobsschelpen, limoen, maïskiemolie, olijfolie, wittewijnazijn en zalm
Soort:: carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren / mosterd

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kruidige marinade voor vis (kip, lamsvlees etc) 1 - chermoula 1

Ingrediënten:: citroensap, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, saffraandraadjes, ui, verse koriander, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans / Noord-Afrikaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / gevogelte / lamsvlees / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Paling in kerriesaus - Al i karrysovs

Ingrediënten:: appel, kerriepoeder, paling, paprikapoeder, suiker, tomaat, ui, verse peterselie, witte wijn en zout
Keuken:: Europees / Deens
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van tonijn met wasabi en rode biet

Ingrediënten:: avocado, olijfolie, radijs, radijskiemen, rode biet, tonijnfilet en wasabi
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van gerookte schelvis

Ingrediënten:: gerookte schelvisfilet, granaatappel, limoensap, olijfolie, rode ui, truffelaardappel en verse bieslook
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Ikan mandar (Gekruide vis)

Ingrediënten:: citroensap, knoflook, koenjit, makreel, olie, sambal oelek, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / tussengerecht / hoofdgerecht uit Down to earth:

Lauwwarme forelfilet met sinaasappel, witlof, knolselderij en hazelnoot

Ingrediënten:: blanke hazelnoten, citroen, crème fraîche, fleur de sel, forelfilet, hazelnootolie, kippenbouillon, knolselderij, olijfolie, room, sinaasappel, sushi azijn en witlof
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van zeebaars met paddenstoelen

Ingrediënten:: cantharel, knoflook, limoensap, olijfolie, passievrucht, sinaasappelsap en zeebaarsfilet
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Recept uit Puur Eten 2:

Vissoep

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, mosselen, paprika, scampi, tomaat, vis, rode wijn en zalm
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Down to earth:

Schol met biet en heldere kruidenjus

Ingrediënten:: chioggia-biet, crème fraîche, gele biet, groentebouillon, limoen, maïzena, mayonaise, olijfolie, rode biet, scholfilet, sushiazijn, verse bieslook, verse dragon en verse peterselie
Soort:: vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Ikan kakap (Gekookte schelvis in mayonaise)

Ingrediënten:: augurk, azijn, ei, eidooier, kappertjes, peper, schelvis, sla, slaolie en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van tonijn met huacatay

Ingrediënten:: cancha, chilipuree, gemalen koriander, huacataypoeder, mais, rode ui, tijgermelk, verse koriander, verse tonijn en zoete aardappel
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Pengat asem pedis (Gestoofde vis in scherp gekruide saus)

Ingrediënten:: citroensap, gemberwortel, kabeljauwfilet, kemirienoten, knoflook, koenjit, laos, pindakaas, rode lomboks, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Ikan boemboe ketjap I (Gebakken kabeljauw)

Ingrediënten:: azijn, kabeljauw, ketjap manis, knoflookpoeder, laos, olie, sambal oelek en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Delicious. Het kookboek!:

Flensjestaart met gerookte zalm

Ingrediënten:: bieslook, bloem, boter, citroen, cress, ei, gerookte zalm, groene sla, kappers, melk en roomkaas
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Ceviche:

Ceviche van zeebaars met boeddha's vinger

Ingrediënten:: boeddhasvinger, citroensap, kafferlimoenen, olijfolie, venkelknol, verse dille en zeebaarsfilet
Keuken:: Peruaans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / gourmet/steengrill/fondue uit Spaans kookboek:

Kabeljauw met aardappel en mosterd - bacalao con patatas y semilla de mostaza

Ingrediënten:: aardappel, groentebouillon, kaas, kabeljauwfilet, knoflook, mosterdzaad, olijfolie, rauwe ham, rode chilipeper, serranoham, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:

Omelet met zalm en dille

Ingrediënten:: boter, dille, ei, gerookte zalm, jonge kaas, komkommer, melk, slagroom, veldsla, volkorenbrood en  zout en peper
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:

Japanse noedels met taugé en krab

Ingrediënten:: bosui, japanse noedels met krabsmaak, japanse sojasaus, krab, sambal oelek, surimi en taugé
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:

Fusilli met gerookte zalm, citroen en rucola

Ingrediënten:: biologische citroen, crème fraîche, fusilli, gerookte zalm, parmezaanse kaas, roomboter, rucola en  zout en peper
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Olivenöl special:

Steinbutt mit Rhabarbervinaigrette und Fenchel - Tarbot met rabarbervinaigrette en venkel

Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: vis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Balletjes:

Viskoekjes met mierikswortelsaus

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, boter, broodkruim, citroensap, heek, kabeljauw, mayonaise, mierikswortel, bladpeterselie, verse dille, vis, wasa cracker en zalm
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Snoek in roomsaus - brochet de l'Ill à la crème

Ingrediënten:: boter, citroensap, demi creme fraiche, peper, riesling, sjalot, slagroom, snoek en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Mangoet van rode poon (Gestoofde rode poon in saus)

Ingrediënten:: asem, djeroek poeroet, groene lomboks, laos, olie, rode lombok, rode poon, rode ui, santen, trassi, witte ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Koken voor twee:

Paling in bonekruid

Ingrediënten:: bonenkruid, citroen, nieuwe aardappeltjes, olie, paling, verse peterselie en zout
Soort:: vis

Recept uit Puur genieten en toch gezond en slank:

Vis met kruiden, kokosmelk, limoen en tomaatjes

Ingrediënten:: dille, kokosmelk, koriander, peterselie en tomaat
Soort:: vis

vis/schaaldieren/schelpdieren

Zoek naar vis/schaaldieren/schelpdieren in uw eigen kookboeken