Diner / hoofdgerecht uit Varkensvlees:
Varkenshals in witte wijn , azijn en suiker
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, olijfolie, peper, rode wijnazijn, rozemarijn, spek, suiker, ui, varkensnek, witte wijn, zilveruitjes en zout
240 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, peper, peterselie, rode wijn, rozemarijn, sjalot, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel, zeezout, zonnebloemolie, zwarte peper, zwarte peperkorrels |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Tarte tatin van rode ui met 2 bereidingen bloemkool en een puree van rucola met een frisse botersaus van witte wijn en laurier
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bloemkool, cantharel, crème fraîche, fleur de sel, laurierblad, olie, olijfolie, rode ui, roomboter, rucola, sjalot, suiker, water en witte wijn
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Eendenborst met gemarineerde mandarijnen
- Ingrediënten:
- anijsster, kruidnagel, laurier, mandarijnen, mandarine napoléon, peper, plantaardige olie, sinaasappelsap, suiker, tamme-eendenborstfilet, vanillestokje en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Puy-linzen met morellen, spek en gorgonzola
- Ingrediënten:
- doorregen spek, fijne kristalsuiker, gedroogde bosbessen, gedroogde morellen, gorgonzola, jonge spinazie, laurier, olijfolie, puy-linzen, rodewijnazijn, sjalotten, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit 45 geniale rezepten:
Gebeizter Thunfisch auf Glasnudelsalat mit Tobikko-Kaviar / Gepekelde tonijn op glasnoedelsalade met kuit van vliegende vis
- Ingrediënten:
- bruine suiker, fleur de sel, glasnoedelsalade, groene shiso, karwijzaad, koriandervinaigrette, laurier, rode shiso, sojaolie, steranijs, tijm, tobikko-kaviaar, tonijnfilet, venkelzaad en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Japans / Frans / Duits
- Soort:
- vis
Lunch / avondmaal uit Nigella Express:
Pollo alla Cacciatora
- Ingrediënten:
- cannellinibonen, kippenbouten, knoflookolie, laurier, lente-ui, pancetta, rozemarijn, selderijzout, suiker, tomaat uit blik en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Ovengedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- laurier, olijfolie, suiker, tijm, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:
Gemarineerde baby-aubergines met rozijnen en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- baby-aubergines, balsamicoazijn, chilipoeder, chilivlokken, citroensap, kristalsuiker, kruidnagel, laurier, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Puy-linzen met morellen, spek en gorgonzola
- Ingrediënten:
- doorregen spek, fijne kristalsuiker, gedroogde bosbessen, gedroogde morellen, gorgonzola, jonge spinazie, laurier, olijfolie, puy-linzen, rodewijnazijn, sjalotten, zout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Lunch / snack of tussendoortje uit Te gast bij Jamie:
Broodje vliegende steak - kleverige uien - mosterd - hüttenkäse
- Ingrediënten:
- ciabatta, duivenborsten, engelse mosterd, hüttenkäse, laurier, lichtbruine suiker, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode ui, rodewijnazijn, rozemarijn, tijm, waterkers, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- wild / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Veg!:
Polenta met chilipeper, kaas en rozemarijn, met tomatensaus
- Ingrediënten:
- cheddar, harde geitenkaas, knoflook, laurier, olijfolie, polenta, pruimtomaten uit blik, rode chilipeper, rozemarijn, suiker, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Een kookboek.:
Rode biet in het zuur
- Ingrediënten:
- fleur de sel, jeneverbessen, jonge rode bietjes, kruidnagel, laurier, peper, steranijs, suiker, water, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan / groente
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit De (perfecte) man in de keuken:
Gepocheerde zalm met risonisalade
- Ingrediënten:
- citroen, citroensap, dille, doperwten, kristalsuiker, laurier, laurierblad, olijfolie, peper, peperkorrels, peterselie, risoni, spinazie, suiker, witte peperkorrels, zalm, zalmfilet, zeezout en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Roher Weiβkrautsalat mit Preiselbeerdressing - Salade van rauwe rode kool met een dressing van vossenbessen
- Ingrediënten:
- citroen, jeneverbessen, koolzaadolie, kruidnagel, laurier, peper, peperkorrels, sinaasappel, suiker, walnootolie, witte kool, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegan
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Roher Blaukrautsalat mit Preiselbeerdressing - Salade van rauwe rode kool met een dressing van vossenbessen
- Ingrediënten:
- citroen, druivenpitolie, ingemaakte rode bosbessen, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, peper, peperkorrels, rode kool, rode wijnazijn, salade, sinaasappel, suiker, walnootolie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / groente
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Keukenlab:
Tomatenpastis
- Ingrediënten:
- basilicumolie, gin, laurier, oregano, suiker, tijm, tomaten, water, zeezoutvlokken, zout en zwarte peperkorrels
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Rehrücken mit Kastanien und Steinpilzen / Reerug met kastanjes en eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- bloemkoolroosjes, eekhoorntjesbrood, gerookt buikspek, kastanjes, knoflook, knolselderij, laurier, milde olijfolie, parelui, peper, reefond, reejus, reerug met bot, suiker, tijm en zout
- Soort:
- wild / boter en olie
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Champignons à la Grecque
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, kleine champignons, koriander, korianderzaad, laurier, olijfolie, suiker, tijm, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- garnituur
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Tomato Confit
- Ingrediënten:
- glycerol, knoflook, laurier, olijfolie, suiker, tijm, tomaat, water en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Kapoensalade
- Ingrediënten:
- basilicum, citroenschil, extra vierge olijfolie, kapoen, laurier, mignonnette peper, olijfolie, pijnboompitten, pruimtomaat, rode wijnazijn, rozijnen, scharrelkip, sinaasappelschil, tafelsuiker en zeezout
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Ingemaakte citroen en knoflook
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroenen, gedroogde chilipeper, knoflook, korianderzaad, laurier, plantaardige olie, suiker, venkelzaad, witte wijnazijn, zeezout en zwart mosterdzaad
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Uitjes op z'n Grieks
- Ingrediënten:
- droge wijn, korianderblaadjes, korianderzaad, laurier, olijfolie, suiker, tijm, tomatenpuree, uitjes, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vegan
Recept uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Gebackene Auberginenscheiben mit Libanesischem Couscous-Salat und Harissadip - Gebakken aubergineschijven met salade van Libanese couscous en harissa-dip
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, dille, fregola sarda, gedroogd bonenkruid, groentebouillon, harissadip, koriander, laurier, libanese couscous, milde chilipeper, olijfolie, peper, suiker, tarwebloem t480, voorgerecht en zout
- Keuken:
- Libanees / Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Wijnzuurkool
- Ingrediënten:
- ananas, ganzenvet, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, moscato d'asti, raapolie, rode aardappelen, spek, suiker, ui, witte peperkorrels, zout en zuurkool
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- groente
Recept uit Deutsche Küche:
Asiatische Meerretichsauce - Aziatische mierikswortelsaus
- Ingrediënten:
- acaciahoning, distelolie, gember, kokosmelk, laurier, mierikswortel, munt, passievruchtensap, rozemarijn, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / saus