Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Aardappelpuree met olijfolie, knoflook en gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, bieslook, ei, knoflookpuree, olijfolie, peper en zeezout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- aardappelgerecht
92 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroen, citroensap, dijonmosterd, eidooier, kervel, knoflook, kruiden, mosterd, olie, peper, peterselie, sjalot, suiker, tomaat, ui, water, witte wijnazijn, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Ei-kruidensaus
- Ingrediënten:
- azijn, ei, kruiden, kappertjes, mosterd, olie, peper, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Aquarel van asperges en ei
- Ingrediënten:
- asperge, bier, bladpeterselie, bloem, citroensap, eetbare bloemen, ei, eiwit, extra vergine olijfolie, frituurolie, oude balsamicoazijn, kruiden, witte wijnazijn, zongedroogde tomaatjes op olie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / groente / frituur
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Friseesla met garnalen, zalm en ei
- Ingrediënten:
- azijn, basilicum, bieslook, citroensap, ei, friseesla, garnalen, gerookte zalm, munt, olijfolie en peterselie
Diner / voorgerecht uit Harmonie Op Je Bord:
Rundvleestartaar met een gepocheerd ei en waterkers
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, biefstuk, bieslook, blanke azijn, citroen, ei, franse mosterd, kappertjes, mayonaise, olijfolie, peper, sjalot, tabasco, tomatenketchup, waterkers en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Asperges in brick met ei in cocotte
- Ingrediënten:
- asperge, azijn, beenham, boter, brick, crème fraîche, ei, filodeeg, groene kruiden, lente ui, mosterd, olijfolie, peper, pijnboompitten, sla, ui en zout
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Tough Cookie:
Salade van wilde spinazie met zalm en ei
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, ei, mosterd, olijfolie, peper, wilde spinazie, zalm en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Bouillon:
Ravette met saus van hardgekookt ei en chorizo
- Ingrediënten:
- bavette (vlees), bieslook, boter, chorizo, ei, kropsla, longhaas, olie, olijfolie, runderfond, volle rode wijn en wittewijnazijn
- Soort:
- rundvlees
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:
Salade met sla, ei en gebakken brood
- Ingrediënten:
- bieslook, bindsla, botersla, brood, ciderazijn, dijonmosterd, ei, knoflook, koolzaadolie, little gem, olijfolie, suiker, zeezout, zuurdesembrood en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Buffet / bijgerecht uit Veg!:
Salade met nieuwe aardappel, tomaat en gekookt ei
- Ingrediënten:
- bieslook, ciderazijn, ei, kerstomaat, koolzaadolie, mosterd, nieuwe aardappel, olijfolie, suiker, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit La Mère Brazier:
Tartaarsaus
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, ei en olijfolie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Champagne-Mayonaise
- Ingrediënten:
- bieslook, champagne-azijn, citroensap, cornichons, eidooier, koolviskuit, olie en srirachasaus
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Koude keuken:
Eiersaus
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, ei, olie, peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- sauzen / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Retour Japan:
Heilbotfilets in doperwtjes-tempurabeslag, warme tartaarsaus en aardappelsalade
- Ingrediënten:
- augurk, balsamicoazijn, bieslook, citroensap, doperwtjes, ei, eidooier, heilbotfilet, kappertjes, mosterdpoeder, munt, olie, olijfolie, peterselie, rode biet, rozevalaardappelen, sojasaus en tempurameel
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Elzas:
Eiervinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, druivenpitolie, ei, mosterd, olijfolie, peper, peterselie, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:
Nieuwe-aardappelsalade 'tartare'
- Ingrediënten:
- augurk, bieslook, bladpeterselie, ciderazijn, dijonmosterd, dille, ei, kappertjes, koolzaadolie, nieuwe aardappel, olijfolie, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Frankfurter groene saus
- Ingrediënten:
- bieslook, boragie, ei, eidooier, kervel, mosterd, olijfolie, peterselie, waterkers, witte wijnazijn, zure room en zuring
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Magyaros babsaláta - Hongaarse bonensalade
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, ei, grote gemengde bonen, olie, peper, selderijloof, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Gesund Geniessen:
Spinatsalat mit Wachtelei-Crostini / Kwartelei crostini op spinaziesalade
- Ingrediënten:
- bieslook, kwartelei, olijfolie, peper, pijnappelpitten, pompoenpitolie, spinazie, volkorenbrood, witte wijnazijn, zoete mosterd en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Spaans koken:
Filet met venkel
- Ingrediënten:
- bacon, bieslook, boter, ei, kappertjes, olijfolie, rode wijnazijn, sherry, sinaasappelsap, sinaasappelschil, varkensfilet, venkel en witbroodkruim
- Keuken:
- Spaans
Diner / voorgerecht uit Feestelijk tafelen met wild en pluimvee:
Ganzenfilet in salade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bieslook, frisée, gerookte ganzenborstfilets, kwartelei, notenolie, olijfolie, peper, suiker, tomaten en vleestomaat
- Soort:
- salade / wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken met kruiden:
Aardappelsalade met dillemosterd
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, bleekselderij, citroensap, dijonmosterd, dille, ei, kippenbouillon, plantaardige olie, rode wijnazijn, zure room en zwarte peper
- Soort:
- salade
Recept uit Wijn van eigen bodem:
Tartaar van Pietjesveld met gepocheerd scharrelei
- Ingrediënten:
- augurk, azijn, basisdressing, bieslook, eidooier, entrecote, friséesla, haricots verts, jus, mosterd, notenolie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper en zout, poedersuiker, rosé, scharreleieren, truffel, water en wijn