Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Erwtensoep met katenspek
- Ingrediënten:
- boter, doperwt, katenspek, kippenbouillon, knolselderij, margarine, prei, selderij, slagroom en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
215 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, citroensap, crème fraîche, fruit, groente, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, noten, olijfolie, peper, peterselie, prei, selderij, sjalot, slagroom, tijm, ui, vlees, water, witte wijn, wortel, zout, zuivel |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit Deutsche Küche:
Wurzelsuppe von Sellerie und Roter Bete - Wortelsoep met selderij en rode biet
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gevogeltefond, knolselderij, nootmuskaat, rode bietensoep, room, vulling voor soep en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Vis en schaaldieren:
Boekweitblini's met gerookte zalm, waterkers en selderij
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, boter, crème fraîche, ei, gerookte zalm, jonge waterkers, kasha, knolselderij en kruidenmosterd
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Het nieuwe Haagse kookboek:
Knolselderijsoep
- Ingrediënten:
- bladselderij, bloem, boter, bouillon, knolselderij en room
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Reebiefstuk met veenbessensaus en knolselderijmousse
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, foelie, honing, kaneel, knolselderij, laurier, perssinaasappel, piment, reebiefstukken, slagroom, veenbessen, volle melk, wittewijnazijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
Bijgerecht uit 45 geniale rezepten:
Selderijpuree
- Ingrediënten:
- boter, knolselderij, melk, nootmuskaat, room, slagroom, truffeljus, truffelschillen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Recept uit Groot handboek sauzen:
Aardappel-selderijpuree
- Ingrediënten:
- bloemige aardappels, boter, knolselderij, melk, nootmuskaat, peper, room, selderijzout en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht / groente
Recept uit Deutsche Küche:
Lavassaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, droge vermout, gevogeltefond, knolselderij, lavas, room, sjalotten, witte wijn en zure room
- Keuken:
- Duits
Recept uit The big green egg book:
Coquille met merg gerookte knolselderijbouillon met macadamianoten en lapsang
- Ingrediënten:
- agar-agar, boter, cayennepeper, coquilles, inktvisinkt, kalfsmerg, kerrie-olie, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, knolselderijbouillon, lapsang thee, macadamianoten, oost-indische kers blad, Oost-Indische kers bloemen, room, xantana, zout en zwarte knoflook
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill
Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Bruine bonensoep
- Ingrediënten:
- boter, bruine bonen, gerookt spek, knolselderij, kruidnagel, laurier, room, ui, varkensbouillon en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit Groot handboek sauzen:
Puree van zoete aardappel
- Ingrediënten:
- boter, knolselderij, nootmuskaat, olie, peper, room, sjalot en zoete aardappel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Selderijroomsoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouquet garni, citroensap, garnituur voor selderijroomsoep, knolselderij, lichte bouillon, peper, preiwit, rijstcrème, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Noma:
Tarbot met vroege lentekruiden
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, bloem, boter, daslookbladeren, daslookscheuten, dijonmosterd, druivenpitolie, knolselderij, room, sleutelbloem, tarbot, tijm, water, waterkers en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Eend au poivre
- Ingrediënten:
- boter, cognac, courgette, crème fraîche, eendenborst, frituurolie, kalfsfond, knolselderij, margarine, olie, rode wijnazijn, sjalot en zwarte peperkorrels
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Portfolio:
Jonge tamme duif met bonbons van gerookte lever, ingelegde perzik, creme van artisjokhart en knolselderijstammetjes
- Ingrediënten:
- artisjokharten, cognac, crème fraîche, duif, eendenlever, hazelnoot, knolselderij, melk, perzik, perzikensap, perzikgelei, room, roomboter, sherry, suiker, witte port en zout
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Made in Italy:
Knolselderijpuree
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, knolselderij, mascarpone, olijfolie, rozemarijn en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veggie in 30 minuten:
Knolselderijpuree met bruine salieboter en witte bonen
- Ingrediënten:
- bimi, bloemige aardappelen, broccoli, boter, parmezaanse kaas, knolselderij, kookroom, melk, olijfolie, salie, witte bonen uit blik, zout en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Oma's receptenboek:
Pieperstoof
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignon, knolselderij, kruidnagel, laurierblad, prei, room, ui, verse basilicum, vleesbouillon en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Diner / lunch / voorgerecht uit Raapsteeltje:
Oestersoep
- Ingrediënten:
- boter, kervel, knolselderij, koksroom, oesters, olijfolie, prei, ui, witte peper en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Pompoensoep met gefrituurde groentereepjes
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, frituurolie, gevogeltefond, kerriepoeder, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, pompoen, pompoenpitolie, pompoenpitten, prei, room, sjalot, slagroom, witte wijn en wortel
Recept uit Keukendagboek 2:
Knolselderijsoep met spek
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, knol, knolselderij, kool, peterselie, rijst, room, uien, zout en zwarte peper
Diner / lunch / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Gebakken Sint-Jakobsschelpen met saffraanvinaigrette
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroensap, extra vergine olijfolie, knolselderij, olijfolie, peper, room, saffraandraadjes, sint-jakobsschelp, wittewijnazijn, zeezout en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
Recept uit Noma:
Groentebedje
- Ingrediënten:
- aardappel, aardpeer, babypreitjes, bier, bloem, boter, fijn zout, hazelnootpoeder, knolselderij, mierikswortelsap, moutmeel, peterseliewortel, peterseliewortelblaadjes, radijsjes, room, suiker, water, wortelgroen en worteltjes
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Lekkere recepten van het land:
Romige knollensoep met pittige blauwe kaas
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, bleekselderij, groentebouillon, hazelnoten, knolselderij, koolraap, paprikapoeder, roomboter, slagroom, ui, witte peper en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Kaninchenroulade mit Pistazien und Linsen-Paprika-Gemüse / Konijnrollade met pistachenoten en linzen-paprikagroente
- Ingrediënten:
- bruine boter, courgette, dragon, kervel, kippenborstfilet, knolselderij, konijnenlever, konijnenrug met botten en buiklappen, mild chilipoeder, nootmuskaat, olie, peper, peterselie, pistachenoten, room, scherpe mosterd, wortel en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- wild en gevogelte