Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Clarif
- Ingrediënten:
- eiwit, mager rundvlees, peperkorrels, prei, selderij, tomatenpuree, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, basilicum, bleekselderij, bloem, boter, citroensap, courgette, ei, groente, knoflook, laurier, olie, olijfolie, peper, peterselie, prei, rode wijn, suiker, tijm, tomaat, ui, water, witte wijn, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Wildfond
- Ingrediënten:
- jeneverbessen, knolselderij, kruidnagel, laurier, raapolie, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, wildbotten, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- bouillon
Recept uit De Urban Cook:
Tripe Lyonnaise
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, rode wijnazijn, runderpens, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Kook met Jamie:
Verrukkelijke pastei met lamsschenkel
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, bleekselderij, bloem, lamsschenkel, meiraap, melk, olijfolie, prei, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Gesmoord varkensvlees uit de marinade
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bouquet garni, knoflook, reuzel, tomatenpuree, ui, varkensfilet, witte wijn, wittewijnazijn, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pekel en marinades
Diner / hoofdgerecht uit Casa Moro:
Ossenstaart met rioja en chorizo - rabo de toro con rioja
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chilipepervlokken, chorizo, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, ossestaart, peterselie, pikant paprikapoeder, rode rioja, tarwebloem, tomatenpuree, ui, venkelzaad, verse tijm, wortel, zeezout, zoet paprikapoeder, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Spaghetti tagliuzzati con zuppa di aragosta - Spaghetti met kreeft
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflookolie, kreeft, laurier, olijfolie, bladpeterselie, prezzemoli e aglio, pruimtomaat, rode spaanse peper, spaghetti, tomatenpuree, ui, witte wijn, wortel en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Koken voor elke dag:
Flan met garnalen
- Ingrediënten:
- eieren, kleine gepelde garnalen, melk, peper, room, selderij, sjalot, tomatenpuree, wortel en zout
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Mengsel voor klaren van soep (Clarif)
- Ingrediënten:
- eiwit, knoflook, laurier, mager rundvlees, peterseliestengels, prei, selderij, tijm, tomatenpuree, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Rosa Gebratene Lammkeule mit Pistazienreis und Aprikozen / Rose gebraden lamsbout met pistaches en abrikozen
- Ingrediënten:
- citroenschil, gebakken abrikozen, gember, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, kweepeersap, lamsbout, maïzena, orientaalse lamskruiden, pistacherijst, rode wijn, tomatenpuree, wortel, zout en zure granaatappelsiroop
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- lamsvlees
Basisrecept uit Een jaar in Toscane:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kip, peterselie, tomatenpuree, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- bouillon
Recept uit Meelspyzen en peulvruchten:
Vleessaus voor polentataart
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, champignons, grof zeezout, kippenlever, laurier, mager kalfsvlees, prosciutto, soppressa, tijm, tomatenpuree, ui, witte wijn en wortel
- Soort:
- kalfsvlees / saus / gevogelte / varkensvlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit 1080 recepten:
Gesmoorde bleekselderij
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, buikspek, olijfolie, tomatenpuree, ui, vleesextract, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / groente
Recept uit Mijn Franse keuken:
Poulet rôti au vin rouge | Geroosterde kip met rode wijn
- Ingrediënten:
- kip, krieltjes, oregano, rode wijn, rodewijnazijn, tijm, tomatenpuree, ui, water, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Kook met Jamie:
Gnocchi met gestoofde ossenstaart
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, gedroogde rode spaanse peper, gnocchi, jeneverbes, kaneelstokje, olijfolie, oregano, ossenstaart, parmezaanse kaas, prei, salie, tomaat in blik, tomatenpuree, ui, venkelzaad, witte wijn, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / pasta/noodles
Basisrecept uit De Oosterschelde kreeft:
kreeftenfond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, brandy, cognac, karkas van kreeft, knoflook, laurier, olijfolie, peper, tomatenpuree, ui, visfumet, witte wijn, wortel en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Witte bonensoep met tomaten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, groentebouillon, laurier, peterselie, tijm, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, witte bonen, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Recept uit 101 ballen:
Linzensoep met balletjes
- Ingrediënten:
- boerenkool, groene linzen, groentebouillon, knoflook, koolraap, olijfolie, passata, pastinaken, preiwit, rode chilipeper, rundersaucijzen, tijm, tomatenpuree, ui, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / rundvlees
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Aardappelsoep met pasta - pasta, patate e sedano
- Ingrediënten:
- aardappel, ditalini, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, peper, selderijhart, tomatenpuree, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Bijgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Baharatsaus
- Ingrediënten:
- baharat, knolselderij, maïzena, olie, poedersuiker, rode wijn, tomatenpuree, ui, wortel, zout en zure granaatappelsiroop
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Deutsche Küche:
Wacholdersauce zu Wildgerichten - Jeneverbessensaus bij wild
- Ingrediënten:
- armagnac, geklaarde boter, jeneverbessen, kalfsfond, knolselderij, laurier, maïzena, pimentkorrels, port, rode wijn, sherry, tomatenpuree, ui, wildafsnijdsel, wildbotten, wildfond, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Recept uit Gemüse! :
Borschtsch
- Ingrediënten:
- augurk, augurkensap, dille, groentebouillon, karwijzaadpoeder, knolselderij, prei, rode biet, tomatenpuree, ui, witte kool, wortel, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Oost-Europees
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Brindisa:
Salsa brava - Bravasaus
- Ingrediënten:
- chilivlokken, knoflook, olijfolie, prei, rode chilipeper, suiker, tomaten, tomatenpuree, ui, wortel en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / saus
Basisrecept uit Een jaar in Toscane:
Runderbouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, peterselie, rundvlees, tomatenpuree, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- bouillon
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Groentepaté met saus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, olijfolie, snijbiet, spinazie, tomatenpuree, verse doperwten, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / paté/terrine