Diner / lunch / voorgerecht uit Home made:
Risotto al limone
- Ingrediënten:
- boter, citroen, droge witte wijn, eidooier, kippenbouillon, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, sjalot en zout
- Soort:
- risotto / rijst / gevogelte
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bloem, boter, citroensap, ei, knoflook, melk, nootmuskaat, olie, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, room, rundergehakt, slagroom, suiker, tijm, tomaat, ui, water, wortel, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Lunch / lunchgerecht uit Turquoise:
Pide broodjes met kaas, ei en ui
- Ingrediënten:
- ei, eidooier, gedroogde munt, gemalen sumak, haloumi, melk, mozzarella, olijfolie, pidedeeg en sjalot
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / voorgerecht uit Raapsteeltje:
Paling in het groen
- Ingrediënten:
- boter, citroenmelisse, citroensap, dragon, eidooier, kervel, paling, peterselie, pimpernel, salie, sjalot en zuring
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Tartaar van het mes:
Tartaar met tomaat
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kappertjes, ketchup, mager rundvlees, romatomaat, rundergehakt, sjalot, verse basilicum, verse bieslook en verse peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:
Citroensabayon
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, eidooier, groentefond, sjalot, tijm, witte peperkorrels en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Op de graat gepocheerde griet met Hollandaise
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, court-bouillon, eidooier, griet, sjalot, witte mignonnettepeper, witte wijnazijn en zeezout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Thuis in de keuken:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- augurk, citroensap, eidooier, groene kruiden, harissa, water, misopasta, mosterd, saffraandraadjes, sesamolie, sjalot, wasabipasta en zout en peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Gegratineerde of gegrilde oesters in stout bier
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, holle oesters, jopen stout bier en sjalot
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:
Pâté uit Lotharingen - pâté lorraine
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier, laurierblad, peperkorrel, schouderkarbonade, sjalot, verse peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Traditional French Steak Tartare
- Ingrediënten:
- biefstuk, eidooier, kappertjes, ketchup, mosterd, peterselie, sjalot, tabasco en worcestersaus
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Hoe te eten:
Béarnaise
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, kervel, peperkorrel, sjalot, wijnazijn en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Tartaar van het mes:
Kalfstartaar met parmezaan
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kalfsgehakt, kalfsschnitzel, kappertjes, olijfolie, parmezaanse kaas, sjalot en verse basilicum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Recept uit Groot handboek sauzen:
Sabayon van eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- eidooier, gedroogd eekhoorntjesbrood, peper, sjalot, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht uit Tartaar van het mes:
Tartaar uit Milaan
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kappertjes, ketchup, parmezaanse kaas, rundergehakt, rundvlees, sjalot en verse basilicum
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Rouget barbet met asperges en een dragon-botersaus
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, geklaarde boter, laurier, roodbaars, sjalot, tijm, witte peperkorrels en witte wijn
Recept uit Modernist Cuisine [3]:
Bearnaise ice-cream
- Ingrediënten:
- champagne-azijn, dragonstengels, eidooier, glucose, sjalot, suiker, water en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Huisheerpasteitjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier, gekookte ham, peterselie, roquefort en sjalot
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Gevulde tomaten in Napolitanasaus
- Ingrediënten:
- eidooier, half-om-halfgehakt, kaneelpoeder, kerstomaat, komijnpoeder, napolitanasaus, peper, sjalot en zout
- Keuken:
- Belgisch / Italiaans
- Soort:
- varkensvlees / rundvlees / groente / samengestelde boter
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [4]:
Sous Vide Instant Hollandaise
- Ingrediënten:
- appelzuur, boter, eidooier, fond, ei, sjalot, witte wijn, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:
Béarnaise saus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, dragonazijn, droge witte wijn, eidooier, sjalot, verse dragon, verse kervel, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Recept uit Gevulde deeghapjes:
Pasteitjes met champignons, kaas en ham
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cantal kaas, champignon, eidooier, emmentaler, gekookte ham, sjalot en witte wijn
- Soort:
- hartige hapjes / beslag/deeg
Recept uit Margriet kookboek:
Sabayonsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, eierdooier, sjalot en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Wild en gevogelte:
Carpacciosaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, basilicum, citroensap, dijonmosterd, eidooier, sjalot en tabasco
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Burgerpasteitjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, champignons uit blik, eidooier, paprikapoeder, parmezaanse kaas, sjalot en varkensbraadworst
- Keuken:
- Duits
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Gepocheerde kalfshaas met morillecrèmesaus
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, griesmeel, groene asperge, groene peper, kalfshaas, kerriepoeder, melk, morilles, room, runderbouillon, runderbouillonblokje, sjalot en witte wijn