Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Rauwkost van meiknolletjes met Zeeuwse kreeft, zeekraal en artisjok
- Ingrediënten:
- artisjok, boter, gember, gerookt spek, halfzoete wijn, kipkarkassen, knoflook, meiknol, olijfolie, peterselie, rietsuiker, risottorijst, sinaasappel, sjalot, tomatenpuree, ui, witte wijn, witte wijnazijn, wortel, zeekraal en zeeuwse kreeft
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis