Avondmaal uit Home Made winter:
Irish stew
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, boter, gerst, koolraap, lamsbouillon, lamsvlees, laurier, pastinaak, peterselie, prei, tijm, ui en wortel
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
184 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, citroensap, groente, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurierblad, melk, olijfolie, peper, peterselie, rode wijn, room, rozemarijn, selderij, sjalot, slagroom, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Wild en gevogelte:
Beaujolaissaus op onze wijze
- Ingrediënten:
- beaujolais, bleekselderij, boter, bruine roux, gevogelteglace, knoflook, kruidnagel, laurier, prei, sjalot, snijafval van gevogelte, tijm, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit De truffel:
Reesaus
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, madeira, mignonettepeper, prei, ree-afsnijsel, reebotten, rode wijn, tijm, tomatenpuree, truffelsap, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Junges Gemüse:
Graupenpilaw mit Pfifferlingen im Mangoldwickel / Gortpilav met cantharellen gewikkeld in snijbietblad
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, cantharellen, gevogeltefond, gort, knoflooksap, laurier, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, prei, snijbiet, tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / groente / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Filets de Saint Pierre en papillote - Zonnevis in een pakketje
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, boter, citroen, laurier, peper, peterselie, prei, sancerre, tijm, wortel, zonnevisfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit De originele recepten van Henk Savelberg:
Ris de veau sautê à l'aigre-doux - Krokant gebakken kalfszwezerik met een zoet-zure saus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, knoflook, laurier, noilly prat, peperkorrels, prei, tijm, ui, uiencompote, witte wijn, wortel, zoet-zure saus en zwezerik
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- kalfsvlees / orgaanvlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Kalfslever met spek, kalfsjus en gefrituurde uiringen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, kalfsbotten, kalfslever, laurier, ontbijtspek, peterselie, prei, rode wijn, sjalot, tomatenpuree, ui, vleestomaat, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / orgaanvlees
Recept van Okoko recepten:
Ierse runderstoofpot
- Ingrediënten:
- bloem, boter, guinness, kalfsjus, laurierblaadjes, paprikapoeder, prei, riblappen, tijm, uien en wortel
Recept van Okoko recepten:
Ierse runderstoofpot
- Ingrediënten:
- bloem, boter, guinness, kalfsjus, laurierblaadjes, paprikapoeder, prei, riblappen, tijm, uien en wortel
Basisrecept uit De Oosterschelde kreeft:
kreeftensaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, cognac, garnalenkoppen, kreeftenfond, kreeftenkoppen, kreeftenschalen, laurier, peper, prei, room, sjalot, tijm, tomatenpuree, ui, water, witte wijn, wortel en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Deutsche Küche:
Feiner Linsentopf - Verfijnde linzenschotel
- Ingrediënten:
- aardappel-spekmaultaschen, aceto balsamico, boter, bruine boter, gevogeltefond, groene linzen, kalfsjus, kalfsrollade, knoflook, knolselderij, laurier, nootmuskaat, peper, peperkorrels, prei, sjalot, tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / eenpansgerecht
Diner / hoofdgerecht uit De keuken van de pure smaak:
In honing gebraden kalkoen met krokant korstje en jus naturel
- Ingrediënten:
- appel, beurre manié, boter, gedroogde pruimen, glazuur, kalkoen, kippenbouillon, knolselderij, laurier, olijfolie, peper, prei, sjalot, tijm, wortel en zeezout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Soepen:
Kreeftencrèmesaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, citroensap, cognac, kreeftkarkassen, laurier, noilly prat, pernod, rode port, prei, selderij, slagroom, tapiocameel, tomaat, tomatenpuree, ui, venkel, visbouillon, witte wijn en wortel
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Elzas:
Runderrolletjes
- Ingrediënten:
- boter, knolselderij, kruidnagel, laurier, olie, peper, peterselie, prei, raviolideeg, runderbloemstuk, runderschenkel, rundersukade, tijm, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Groentefond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, broccoli, courgette, knoflook, kruidnagel, laurier, prei, rozemarijn, tijm, ui, water, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Elzas:
Büresoup - Boerensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, boter, dragon, gevogeltefond, knakworst, knoflook, knolselderij, laurier, peper, peterselie, prei, rookworst, staatsburger worst, wortel, zout en zuring
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Elzas:
Bloedworstsoep van mijn vader met croutonhartjes
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, bloedworsten, boter, groene kool, grof zout, knolselderij, kruidnagel, laurier, lavas, peterselie, prei, ui, witbrood, witte meiraap, witte peper, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Paling in roomsaus
- Ingrediënten:
- boter, champignons, citroen, dragon, droge witte wijn, knoflook, laurier, paling, peper, prei, room, selderij, sjalot, tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Basisrecept uit Deutsche Küche:
Gemüsefond - Groentefond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, broccolisteel, courgette, knoflook, kruidnagel, laurier, prei, rozemarijn, tijm, ui, water, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Poulet poché au vin blanc - In witte wijn gestoofde kip met kruiden en groente
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, dragon, droge witte wijn, kip, kippenbouillon, laurier, peterselie, prei, tijm, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Bisque van noordzeekreeft
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, chiliflakes, hazelnootboter, laurier, noordzeekreeft, pastis, peper, piment d'espelette, prei, schaaldierenbouillon, tijm, tomatenpuree, ui, venkelknol, venkelzaad, wortel, zout en zure room
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Een kookboek.:
Heldere consommé van duif
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bospaddenstoelen, boter, calvados, duiven, eiwit, gevogeltebouillon, groentebouillon, jeneverbessen, knoflook, knoflookolie, kruidnagels, laurier, mager rundgehakt, pastinaak, peper, prei, tijm, venkelknol, wortel, wortelen en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Recept uit Als kok in Frankrijk:
Engelse vissoep Lady Morgan (1833)
- Ingrediënten:
- ansjovis, cayennepeper, champagne, champignons, citroen, garnalen, griet, kalfsbouillon, kruidnagel, laurier, nootmuskaat, oesters, oestervocht, paling, prei, rivierkreeftboter, rivierkreeftstaartjes, selderijstengel, tong, truffel, ui, visbraadjus, wijting, wortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / hoofdgerecht uit Belgie:
Waterzooi van roodbaars
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, koksroom, laurierblad, peper, prei, roodbaarsfilet, sjalot, verse tijm, visfond, wortel en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren