Basisrecept uit Smaakvrienden:
Beurre blanc
- Ingrediënten:
- boter, citroen, dragonstelen, groentefumet, laurier, peterseliestelen, sjalotten, slagroom, venkel, visfumet, witte peperkorrels, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus
68 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, bouillon, citroenrasp, citroensap, citroenschil, droge witte wijn, ei, fruit, kippenbouillon, knoflook, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rijst, sjalot, tijm, ui, water, witte wijn, wortel, zeezout, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Risotto met schorseneer en kastanjechampignons
- Ingrediënten:
- boter, citroen, gedroogde bladpeterselie, groentebouillon, kastanjechampignon, olie, paddenstoelenbouillon, peper, pittige harde kaas, risottorijst, schorseneer, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- risotto / vegetarisch / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Asperge-lasagne
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, oude kaas, grano duro meel, groene asperge, groentebouillon, lente-ui, meel, melk, mozzarella, parmezaanse kaas, peper, peterselie, roomboter, witte asperges en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De Zilveren Lepel:
Appelrisotto - risotto con le mele
- Ingrediënten:
- appel, boter, citroenschil, droge witte wijn, groentebouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, risottorijst, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Brunch uit Simpel:
Gesmoorde prei met eieren en za'atar
- Ingrediënten:
- boter, eieren, feta, groentebouillon, ingemaakte citroen, komijnzaad, olijfolie, prei, spinazie, za'atar, zout en zwarte peper
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel II:
Kalfsschenkel op Milanese wijze . ossobucco alla milanese
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouillon, citroenrasp, citroenschil, droge witte wijn, kalfsschenkel, knoflook, laurierblad, meel, olijfolie, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, verse peterselie, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / kalfsvlees
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Sauce bigarade - Bigaradesaus
- Ingrediënten:
- bittere sinaasappel, bloem, boter, bouillon, citroen, peper, sinaasappel, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Asperges:
asperges met zonnevisfilets en sjalottenbotersaus
- Ingrediënten:
- asperges, boter, citroen, groentebouillon, kruidenbuiltje, peper, sjalotten, water, witte wijn, wittewijnazijn, zonnevisfilet en zout
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Bouillon:
Bouillon met wintergroenten en mierikswortel
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroengras, crosnes, gele meiraapjes, groentebouillon, grof zout, japanse knolraap, knoflook, mierikswortel, oca, olijfolie, peper, schorseneren, tom kha kai van groenten, waterkersscheuten, waterspinazie en zout
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Amuse / diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit 101 ballen:
Risottoballetjes met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, boter, broodkruim, citroenrasp, citroensap, droge witte wijn, ei, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, kastanjechampignons, knoflook, mayonaise, olijfolie, parmezaanse kaas, plantaardige olie, risottorijst, rode paprika, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Tajine:
Kefta-tajine met snijbiet of boerenkool
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, cayennepeper, chilipoeder, citroenrasp, citroensap, gemalen komijn, gemberpoeder, lamsgehakt, marokkaans brood, peper, rode chilipeper, rundergehakt, saffraanpoeder, turks brood, ui, verse koriander, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- tajine / rundvlees / lamsvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Romige risotto met geitenkaas en spinazie
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bladspinazie, boter, citroenrasp, droge witte wijn, geitenkaas, groentebouillon, knoflook, parmezaanse kaas, peper, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / sous-vide / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Wereldkeuken Italie:
Risotto met gamba's - risotto con gamberi
- Ingrediënten:
- boter, citroen, cognac, gamba, groentebouillon, kreeft, langoustine, olijfolie, paprikapoeder, peper, rijst, scampi, tomatenconcentraat, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- risotto / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Turkse kookkunst:
Etli taze bamya - Okra met vlees
- Ingrediënten:
- boter, bouillon, citroen, lamsvlees, okra, peper, tomaat, ui, water en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees / groente
Diner / hoofdgerecht uit Alfons Schubeck - Meine Reise in die Welt der Gewürze:
Gebratenes Doradenfilet auf Bohnengemüse mit Sardellen-Kapernjoghurt / Gebakken goudbrasemfilet op bonen met ansjovis-kappertjesyoghurt
- Ingrediënten:
- ansjovis uit blik, boter, chilipoeder, citroenrasp, citroensap, dijonmosterd, dragon, gedroogd bonenkruid, gember, goudbrasemfilet, griekse yoghurt, groentebouillon, kappertjes, knoflook, laurier, natron, olijfolie, orientaalse groente- em soepkruiden, peper, peterselie, pimentkorrels, sinaasappelrasp, suiker, tomaat, ui, zout en zwarte oogbonen
- Keuken:
- Duits / Noord-Afrikaans / Orientaals
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Een kookboek.:
Witlofsoep met noordzeegarnalen
- Ingrediënten:
- aardappel, belgische mosterd, boter, citroenrasp, fleur de sel, groentebouillon, jeneverbessen, knoflook, kruidnagels, laurier, ongepelde grijze noordzeegarnalen, peper, philadelphia-roomkaas, roodlof, tijm, ui, witlof en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Broccoli met chips van knoflook en basilicummayonaise
- Ingrediënten:
- basilicummayonaise, broccoli, citroenzest, fleur de sel, geklaarde boter, groentebouillon, hazelnoten, knoflook, melk, peper, tuinkers, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Orloffgebraad met wortelen in Belgische pesto
- Ingrediënten:
- abdijkaas, belgische graanmosterd, bieslook, bladpeterselie, boter, chilipeper, citroenmelisse, citroenzest, druivenpitolie, gele biet, gemengde jonge wortelen, groentebouillon, knoflook, knolselderij, koriander, lente-ui, limoensap, limoenzest, munt, peper, pistachenoten, varkensgebraad, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- varkensvlees / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Groene asperges in 't groen
- Ingrediënten:
- basilcum, belgische mosterd, bladpeterselie, boter, citroenmelisse, citroensap, citroenzest, fleur de sel, groene asperges, groentebouillon, jonge spinazie, kervel, knoflook, knoflookolie, krulpeterselie, marjolein, mosterdzaad, munt, peper, rozemarijn, sjalot, spinazie, tijm, verveine, volle yoghurt, zout en zuring
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Een kookboek.:
Selderijroomsoep
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, boter, citroen, groene soepselderij, groentebouillon, hazelnootboter, jeneverbessen, jonge spinazie, knoflook, kruidnagels, laurier, peper, steranijs, tijm, ui, zout en zure room
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Duif met venkel en pommes duchesse
- Ingrediënten:
- belgische mosterd, boter, chermoula, citroenzest, duiven, groentebouillon, knoflookolie, luikse siroop, peper, pommes duchesse, venkelknol met wortels en zout
- Keuken:
- Belgisch / Noord-Afrikaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Varkensham met ertwjes en wortelen
- Ingrediënten:
- boter, citroenzest, doperwten, fleur de sel, groentebouillon, jonge toppen van erwtenplant, jonge worteltjes, peper, tijm en varkenshammetjes
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- varkensvlees / groente
Recept uit Gemüse! :
Gerstrisotto met spinazie lenteversie
- Ingrediënten:
- bladspinazie, boter, citroenzest, groentebouillon, knoflook, koolrabi, lente-ui, parelgort, parmezaanse kaas, peper, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- eenpansgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Gesmolten maultaschen
- Ingrediënten:
- bergkaas, bieslook, bloem, citroenrasp, courgette, ei, eiwit, geklaarde boter, groentebouillon, knoflook, kwark, nootmuskaat, oud brood, paprikapoeder edelsusz, peper, peterselie, prei, sjalot, witte ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Gesmolten maultaschen met gehaktvulling
- Ingrediënten:
- bieslook, bladspinazie, bloem, cayennepeper, citroenrasp, ei, eiwit, geklaarde boter, groentebouillon, halfom gehakt, knoflook, mosterd, nootmuskaat, oud brood, paprikapoeder edelsusz, peper, peterselie, prei, sjalot, witte ui, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles