![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [4]](/uploads/book/cover/19445/thumb_vol-4-angle.png)
Diner / nagerecht uit Modernist Cuisine [4]:
Eggless Citrus Curd
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroensap, citroenzest, grapefruitsap, grapefruitzest, honing, limoensap, limoenzest, propyleenglycolalginaat, suiker en water
188 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, citroen, citroensap, ei, fruit, gember, gist, kaneel, kaneelstokje, knoflook, kristalsuiker, maïzena, melk, olijfolie, poedersuiker, rietsuiker, sinaasappel, slagroom, yoghurt, zonnebloemolie, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Smokey Goodness:
Bold & Beef BBQ-saus
- Ingrediënten:
- appelcidelazijn, balsamicoglaze, bruine basterdsuiker, cacao, cola, espresso, honing, ketchup, maïzena, molassa, smokey's beef rub, sojasaus, tabasco, water, worcestersaus en zwarte lampong peper
- Soort:
- barbecue/grill
Diner / nagerecht uit The big green egg book:
baba al rhum en ijs van gegrilde banaan rozenbottelschuim hangop en rozenmerengues
- Ingrediënten:
- appel, banaan, bloem, boerenjongens, boter, citroensap, ei, eiwit, geleisuiker, gist, honing, poedersuiker, rozenblaadjespoeder, suiker, suikerwater, vanillestokje, water, yoghurt en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill / vegetarisch
Dranken / drinken uit De Smaakbijbel:
Lassi met kardemom en mango
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, gemalen kardemom, honing, ijsblokjes, mango, melk, suiker en yoghurt
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Eenvoudige miso-kruidendipsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, honing, koriander, mirin, misopasta, munt, rijstazijn, sake, suiker, thaise basilicum, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Keukenlab:
Crème caramel
- Ingrediënten:
- ei, honing, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en water
- Soort:
- vegetarisch
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Zonnebloembrood uit Kansas - kansas sunflower bread
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gedroogde gist, havermout, honing, magere-melkpoeder, meel, suiker, volkorenmeel, water, zonnebloempitten en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Ontbijt / bij de koffie uit De kunst van het koken:
Pain d'epices - Kruidkoek of honingbrood
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelessence, anijszaad, bakpoeder, donkere rum, foelie, gekonfijte vruchten, honing, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, natriumbicarbonaat, roggemeel, suiker, tarwebloem, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het nieuwe Chinese kookboek:
Kantonese gebraden eend
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, eend, hoisinsaus, honing, komkommer, lente-uien, mandarijnenflensjes, mei-kuei-lu chiew, suiker, vijfkruidenpoeder, water, zoete bonensaus en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Ontbijt uit NAJAT:
Sfenj
- Ingrediënten:
- bloem, gist, honing, plantaardige olie, suiker, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Recept uit Koken voor elke dag:
Vruchtenbrood
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde pruimen, gedroogde vijgen, gist, honing, rozijnen, suiker, vetstof, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Speisekammer:
Bagel
- Ingrediënten:
- ei, gist, honing, maanzaad, moutsiroop, patentbloem, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Bonen!:
Boerenmuffin met appel & grauwe erwt
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, citroen, ei, friszure appels, gember, grauwe erwten, honing, kaneel, kurkuma, rozijnen, suiker, water, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- zoete hapjes / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Hoisin-Soße - Hoisinsaus
- Ingrediënten:
- amerikaanse hot saus, honing, knoflook, lichte chinese sojasaus, pindaboter, poedersuiker, rijstazijn, sesamolie, tabasco, vijfkruidenpoeder, water en zwarte peper
- Keuken:
- Chinees / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Speisekammer:
Granola
- Ingrediënten:
- ahornstroop, gedroogd fruit, grove havervlokken, honing, kaneel, kokosrasp, noten, poedersuiker, raapolie, vanillesuiker, water, witte chocolade en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Koude keuken:
Ananassalade "Florida"
- Ingrediënten:
- amandelen, ananas, bacardi rum, citroensap, honing, marasquinkers, sinaasappel, sinaasappelsap, slagroom, suiker en water
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Culinaria Frankrijk:
Kruidkoek, eren in wijn, zwarte bessensorbet - pain d'épice, poires au vin et sorbet au cassis
- Ingrediënten:
- anijs, boter, citroen, crème de cassis, gedroogde gist, honing, jeneverbes, kaneel, kaneelstokje, kruidnagel, maïsmeel, nootmuskaat, rietsuiker, rode bourgogne, sinaasappel, sinaasappelschil, suiker, tarwebloem, water, williamsperen en zwarte bessen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / gebak, koek, taart, pudding / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Rijksmuseum kookboek:
Ontbijtkoek of peperkoek
- Ingrediënten:
- abrikozenmoes, amandelen, bakpoeder, bruine basterdsuiker, citroen, gedroogde abrikoos, geleisuiker, honing, koekkruiden, piment, roggemeel, roomboter, suiker, sukade en water
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Nachtbrood:
Moederdagbrood
- Ingrediënten:
- ei, gist, honing, kaneel, kristalsuiker, melk, parelsuiker, roomboter, speltbloem, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Spice Wise:
Bananen in kruidige karamelsaus
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Het sous-vide kookboek:
Rozenwater-kaneel-abrikozen met zachte amarettikoekjes
- Ingrediënten:
- abrikoos, amandelmeel, citroenrasp, crème fraîche, eiwit, fijne kristalsuiker, honing, kaneelstokje, kardemompeul, rozenwater, vanillestokje en water
- Keuken:
- Oosters / Marokkaans / Italiaans
- Soort:
- fruit / sous-vide / vegetarisch
Diner / nagerecht uit De truffel:
Perensorbet met witte chocoladecrémeux met olijfolie in krokante gelei
- Ingrediënten:
- biscuits breton, bloemenhoning, citroensap, glucose, krokante gelei, miel de prairie, peer, sorbetstabilisator, suiker, vanillestokje, water, witte chocoladecremeux en witte truffel
- Keuken:
- Frans
Recept uit De Joodse keuken:
Roggebrood
- Ingrediënten:
- bloem, droge gist, ei, honing, karwijzaad, plantaardige olie, roggemeel, suiker, water, witbier en zeezout
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Asjkenazisch / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit A little bite of Beddington:
Chinese stoombroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, bosuien, chinees vijfkruidenpoeder, chinese gedroogde worstjes, droge gist, honing, maïzena, sesamolie, sojasaus, suiker, tarwebloem, varkensgehakt, water en zout
- Keuken:
- Chinees
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Appelsalade
- Ingrediënten:
- aardappel, appelen, citroenen, gedroogde heidebloesem, groene krulsla, honing, peterselie, prinsessenbonen, radijzen, suiker, water en yoghurtsaus