Recept uit Sous vide:
Schorseneren
- Ingrediënten:
- citroensap, groentebouillon, knoflook, koolzaadolie, laurier, peperkorrels, rozemarijn, schorseneren, suiker en tijm
- Soort:
- sous-vide / groente
53 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | basilicum, bladpeterselie, bleekselderij, bloem, boter, citroen, ei, fijne kristalsuiker, knoflook, komkommer, koriander, kruiden, laurier, mayonaise, olijfolie, peper, peterselie, rode ui, room, rozemarijn, sjalot, tomaat, ui, water, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Turquoise:
Sumakdressing
- Ingrediënten:
- citroensap, granaatappelsiroop, knoflook, kristalsuiker, olijfolie, sumakbessen, tijm en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit Home Made winter:
Brousse kaasje uit de oven met perenpickles
- Ingrediënten:
- brousse kaas, citroensap, gedroogde chilipeper, gember, kaneelstokje, korianderzaad, kruidnagel, olijfolie, peren, steranijs, suiker, tijm, wittewijnazijn en zoutflakes
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf:
Carpaccio van zalm
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, fijne kristalsuiker, fijn zout, gedroogde wildevenkelbloemen, kappertjes, olijfolie, tijm en zalmfilet
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Zwaardvis met tomatenkruidensaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge witte wijn, kervel, margarine, marjolein, olijfolie, peterselie, sjalot, suiker, tijmblaadjes, trostomaat en zwaardvis
Bijgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Citroen-dragon vinaigrette
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, knoflook, koudgeperste olijfolie, saffloerolie, sjalot, suiker, tijm, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en voorjaarsui
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- saus/dressing/jus / gevogelte / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Cocina Nueva:
Tonijnbanderilla met citroendressing
- Ingrediënten:
- citroensap, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, guindilla peper, kappers, kristalsuiker, olijfolie, sashimitonijn, tijmblaadjes en witte asperge
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Gesund Geniessen:
Kartoffel-Paprika-Salat mit Schinken und Rucola / Aardappel-paprikasalade met ham en rucola
- Ingrediënten:
- citroensap, gele paprika, kerstomaat, krielaardappel in de schil, olijfolie, parmaham, peper, piment d'espelette, rode paprika, rucola, salade, suiker, tijm en tuinbonen
- Keuken:
- Duits
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Een kookboek.:
Gezouten kabeljauw met bloemkool en carpaccio van knolselderij
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroensap, kabeljauw, knoflook, knoflookolie, knolselderij, melk, peper, room, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente / vis
Diner / nagerecht / dessert uit Noma: a work in progress:
Dessert van vers en gedroogd gras
- Ingrediënten:
- ascorbinezuur, bladgelatine, bloemenhoning, citroensap, citroenzuur, eidooier, groene appelsap, hooiroom, invertsuiker, kamillebloem, oost-indische kers, raapzaadolie, schapenzuring, suiker, tijmbloemen, water, zout en zuring
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Picknick / diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Koude kip en asperges met een citroen-dragonvinaigrette
- Ingrediënten:
- asperge, citroensap, dragon, kippenborstfilet, knoflook, koudgeperste olijfolie, rode paprika, saffloerolie, sjalot, suiker, tijm, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, voorjaarsui en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / gevogelte
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Turquoise:
Mosselpilaki
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, bleekselderij, citroen, citroensap, dille, knoflook, krabbouillon, mosselen, olijfolie, suiker, tijm, tomatenpuree, trostomaat, ui en wortel
- Keuken:
- Turks
Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Spanje:
Atún con tomate
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, knoflook, laurierblaadje, olijfolie, suiker, tijm, tomatenblokjes uit blik, tonijnsteak, ui en verse bladpeterselie
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Lunch uit Deutsche Küche:
Schwabische worstsalade
- Ingrediënten:
- bloedworst, citroensap, flestomaten, knoflook, olijfolie, peper, rode ui, rozemarijn, slabladeren, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Lunch uit Deutsche Küche:
Badische worstsalade
- Ingrediënten:
- azijn-oliedressing, boterhamworst, citroensap, emmentaler, flestomaten, knoflook, olijfolie, peper, rode ui, rozemarijn, slabladeren, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Vegan, Schnell Schnell:
Weißer Bohnen-Hummus / Witte bonen humus
- Ingrediënten:
- citroensap, courgette, donker brood, groene chilipeper, grote witte bonen uit blik, komkommer, meiknolletjes, olijfolie, peper, rode kerstomaten, rode paprika, suiker, tahin, tijm, water en zout
- Soort:
- vegan
Lunch uit Deutsche Küche:
Wurstsalat mit Pesto und Artischocken - Worstsalade met pesto en artisjokken
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, artisjokken, basilicumpesto, boterhamworst, citroensap, flestomaten, knoflook, olijfolie, peper, rode ui, rozemarijn, slabladeren, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Lunch uit Deutsche Küche:
Wurstsalat mit Pesto und Artischocken - Worstsalade met pesto en artisjokken
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, artisjokken, basilicumpesto, boterhamworst, citroensap, flestomaten, knoflook, olijfolie, peper, rode ui, rozemarijn, slabladeren, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Nopi:
Gekonfijte eendenbout met kersenmosterd en koolrabisalade
- Ingrediënten:
- citroensap, diepvrieskersen, dijonmosterd, eendenbouten, eendenvet, engels mosterdpoeder, fijne kristalsuiker, gedroogde zure kersen, granny smith, grof zeezout, kaneelstokje, kersen, knoflook, koolrabi, korianderzaad, kruidnagel, olijfolie, peterselie, radijzen, rode wijn, rodewijnazijn, rozemarijn, tijm, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / nagerecht / dessert uit Noma: a work in progress:
Roomijs van aardperen
- Ingrediënten:
- aardperen, appelbalsamico, appelsap, bloem, boter, bruine boter, bruine suiker, citroensap, dextrose, donker moutmeel, druivenpitolie, gellan, guargom, invertsuiker, majoraan, melk, melkpoeder, mout, room, suiker, tijm, topas-appel, witte wijn en zout spek
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- ijs
Diner / hoofdgerecht uit Casa Moro:
Gebraden varkensvlees met kweeperenmoes - cerdo con membrillo
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fijne kristalsuiker, kaneel, knoflook, kweepeer, olijfolie, varkensfilet, venkelzaad, verse tijm, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lamspootjes met tomatensaus
- Ingrediënten:
- alcohol, bloem, citroensap, knoflook, kruidnagel, lamspoot ontbeend, laurierblad, suiker, tomaat, ui, verse peterselie, verse tijm, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Lunch uit Deutsche Küche:
Thüringer worstsalade
- Ingrediënten:
- augurk, boskoop-appel, boterhamworst, citroensap, ei, haring, olijfolie, peper, rozemarijn, slabladeren, suiker, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Prei op zijn Grieks
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, knoflook, koriander, korianderzaad, krenten, laurier, olijfolie, preiwit, rozijnen, suiker, tijm, tomaat, witte wijn en zout
- Soort:
- garnituur / vegetarisch / groente
Recept uit Noma:
Haas, hout en beukennootjes
- Ingrediënten:
- appel-balsamicoazijn, appelhoutsnippers, berkenwijn, beukennootjes, boter, champignons, citroensap, druivenpitolie, eiwitten, groene walnoten, hazenlende, heidetakjes, kastanjes, kippenbouillon, kippengelei, klaverzuring, peterselie, prei, suiker, tijm, ui, walnoten, water en wortel
- Soort:
- wild / gevogelte