HeerlijkZoeken naar '"droge witte wijn" "ei" "slagroom" "citroensap"' in België

ingrediënt:	bleekselderij, bloem, boter, cayennepeper, crème fraîche, dragon, eidooier, eiwit, gruyère, kip, knoflook, laurier, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, room, sjalot, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zout

Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:

Witte ragoutsoep

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon, champignons uit pot, citroensap, eidooier, gehakt, kalfsgehakt, room, schenkelvlees en witte wijn
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Kalfsvlees in witte saus - blanquette de veau

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, kalfsborst, kalfsschenkel, kalfsschouder, kalfsvlees, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, peper, prei, slagroom, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel, zilverui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / lunch / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Coquilles St.-Jacques à la Parisienne - Sint-Jakobsschelpen en champignons in witte wijnsaus

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, citroensap, droge witte wijn, eidooier, gruyère, laurier, lente-ui, melk, peper, sint-jakobsschelpen, sjalot, slagroom en zout
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:

Pittige oesters met prei

Ingrediënten:: boter, citroen, citroensap, eierdooier, grof zeezout, kerriepoeder, oesters, peper, prei, saffraandraadjes, slagroom, suiker, witte wijn en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Vegeterranean:

Fragole allo zabaione e panna

Ingrediënten:: aardbei, cassislikeur, citroensap, eidooier, fijne tafelsuiker, grand marnier, marsala, poedersuiker, room en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Vegeterranean:

Gelati

Ingrediënten:: aardbei, citroensap, drop, eidooier, fijne tafelsuiker, gemberwortel, melk, melkchocolade, room, suiker en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:

Tongfilets in whisky

Ingrediënten:: bloem, boter, champignon, citroensap, eierdooier, gruyère, kerrie, laurierblad, slagroom, tong, ui, visafval, whisky, witte wijn, wortel, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / nagerecht uit Grote boek met heerlijkste kookrecepten:

Sinaasappel-wijncrème

Ingrediënten:: citroensap, droge witte wijn, eidooier, eiwit, gekonfijte sinaasappelschil, gekonfijte vruchten, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, slagroom, suiker en witte gelatine
Keuken:: Europees
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Cocina Nueva:

Lamsschenkel met artisjokken en citroen

Ingrediënten:: artisjokharten in olijfolie, asperge, bleekselderij, citroensap, citroenschil, droge sherry, eidooier, fino sherry, kippenbouillon, knoflook, lamsschenkel, laurierblad, olijfolie, prei, slagroom, verse doperwten, oregano, verse tijm, witte wijn en wortel
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Recept uit Groot handboek vegetarisch koken:

Peterseliesabayon

Ingrediënten:: bladpeterselieblaadjes, citroensap, ei, eidooier, groentebouillon, room, witte peper en witte wijn
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:

Fijne champignonsoep

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon, champignon, citroensap, eidooier, room en witte wijn
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Frankrijk koken en reizen:

Tong met garnalen en champignons - sole à la normande

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, champignon, citroensap, crème fraîche, droge witte wijn, eierdooier, garnalen, knoflook, laurierblad, mosselen, peper, sjalot, slagroom, tong, ui, verse peterselie, verse tijm, water, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Suet Mousseline

Ingrediënten:: blanke vleesfond, citroensap, eidooier, gellan, laag-acyl, room, sjalot, witte wijn, witte wijnazijn en zwarte peper
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / lunch / voorgerecht uit Soep bij Janneke thuis:

Soep & rosti van schorseneer

Ingrediënten:: azijn, bloem, citroensap, droge witte wijn, ei, extra vierge olijfolie, fleur de sel, groentebouillon, nootmuskaat, olijfolie, peterselie, schorseneren, sjalot, slagroom en tijm
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Europese specialiteiten - deel I:

Zalm op geneefse wijze - saibling auf genfer art

Ingrediënten:: boter, citroensap, eidooier, meel, room, sjalot, verse gemengde kruiden, witte wijn, zalm, zout en zwarte peper
Keuken:: Europees / Zwitsers
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / nagerecht uit Down to earth:

Gekaramelliseerde ananas in bladerdeeg met vanille crème

Ingrediënten:: ananas, bladerdeeg, citroensap, eidooier, gelatine, koffieroom, mascarpone, melk, room, roomboter, suiker, vanillestokje, witte rum en witte wijn
Soort:: fruit / zoet / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Van piepers tot pasta:

Gepocheerde zalmforelfilets met mousselinesaus

Ingrediënten:: boter, citroensap, droge witte wijn, eierdooier, kervel, laurierblad, slagroom, ui, zalmforel en zalmsnippers
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit De Zilveren Lepel:

Basisbereiding rundvlees koken, smoren, stoven, fricassea, stracotto

Ingrediënten:: boullion, citroensap, ei, groente, klapstuk, kruidnagel, room, runderborst, runderschenkel, selderij, spek, tomaat, ui, vang, water, wijn, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:

Garnalen in roze saus - code di gamberi fritte in salsa rosa

Ingrediënten:: bloem, citroensap, droge witte wijn, eiwit, frituurolie, gemberwortel, knoflook, peper, garnaal, slagroom, tomatenpuree en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: schaal- en schelpdieren / frituur

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:

Konijn met tonijn - rotolo di coniglio con il tonno

Ingrediënten:: ansjovisfilet op olie, bloem, boter, citroensap, eierdooier, kerrie, olijfolie, peper, pistachenoten, rucola, sjalot, slagroom, tonijn op olie, uitgebeend konijn, vleesbouillon, witte truffelpasta, wittetruffelpasta, witte wijn, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: wild / vis

Bijgerecht uit Groot handboek koken:

Hollandaise-langoustinesaus

Ingrediënten:: boter, cayennepeper, citroensap, dragon, eidooier, langoustinekoraal, langoustinelever, laurier, peterselie, sjalot, slagroom, water, witte peperkorrels, witte wijn, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: saus/dressing/jus

Diner / buffet / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Chaud-frois de poulet, morvandelle - Kip chaud-froid

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, citroensap, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, eidooier, gecanneleerde champignonhoedjes, kip, kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, prei, slagroom, tijm, turffel, ui, waterkers, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit De kunst van het koken:

Soufflé de poisson - Vissoufflé

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, eidooier, eiwit, gepocheerde scholfilet, gepocheerde tongfilet, gruyère, lente-ui, melk, mousseline-sabayonsaus, peper, sjalot, slagroom, visvocht en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soufflé / vis

Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:

Moules à la poulette - Mosselen poulette

Ingrediënten:: bloem, boter, champignonsteeltjes, citroensap, droge witte wijn, eidooier, laurier, lente-ui, mosselen, peper, peterselie, sjalot, slagroom en tijm
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren