Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Gefrituurde kardoens - cardi fritti
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, kardoens, olijfolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, boter, citroen, citroensap, courgette, ei, eidooier, kaneel, knoflook, melk, nootmuskaat, olie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, peterselie, plantaardige olie, poedersuiker, slagroom, suiker, tijm, ui, water, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 1 - Vis:
Gefrituurde koolvis met skordalia
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, knoflook, koolvisfilet, kruimige aardappel, olijfolie, paneermeel, peper, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Oosterschelde kreeft:
Gegrilde Oosterscheldekreeft onder gelei, mozzarellaballon gevuld met aardappel-olijfolieschuim en kokossoufflé met chilistengel
- Ingrediënten:
- aardappel, agar-agar, basilicum, bieslook, bloem, boter, court-bouillon, eierdooier, eiwit, gelatine, kervel, kippenbouillon, knoflook, kokosmelk, mozzarella, olijfolie, oosterscheldekreeft, panko, parmezaanse kaas, peper, room en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht / basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding groente frituren
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eiwit, frituurolie, melk, olijfolie, paneermeel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tapas:
Kip-citroensticks
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, citroenrasp, citroensap, eiwit, gember, kipfilet, kippenbouillon, maïzena, olie, sherry, sojasaus en suiker
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Baru Belanda:
Gado Gado Shaker 2.0 - Telor asin, krokante groenten, zwartwit kroepoek, kencurmayonaise, tempé, pindadressing
- Ingrediënten:
- bloem, citroenblad, citroengras, ei, eiwit, gemberwortel, inktvisinkt, kencurmayonaise, krokante groenten, panko, pindadressing, plantaardige olie, tempé, zoete sojasaus en zwartwit kroepoek
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit De Joodse keuken:
Torta de mandorle e cioccolata - Chocolade-amandeltaart
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, blanke amandelen, bloem, eiwit, matsemeel, olie en suiker
- Keuken:
- Sefardisch / Joods / Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Bouillon:
Vissticks van rog met watermeloensalade
- Ingrediënten:
- bloem, eiwit, hellmann’s mayonaise, limoen, mayonaise, olie, olijfolie, panko, rogvleugel, visbouillon en watermeloen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lamscarré met rozemarijn in een zoutkorst
- Ingrediënten:
- bloem, eierdooier, eiwit, grof zout, knoflook, lamscarré, olijfolie, paneermeel, peper, prei, verse peterselie, verse rozemarijn, wortels en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Bar en croûte de sel - Zeebaars in zoutkorst
- Ingrediënten:
- bloem, eiwit, grof zout, olijfolie, peper, tijm, zeebaars en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek vegetarisch koken:
Ravioli met vulling van rode biet
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine boter, ei, eidooier, eiwit, olie, paneermeel, pecorino, ricotta, rode biet en venkelloof
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kruidenbeignets
- Ingrediënten:
- bloem, blond bier, eidooier, eiwit, frituurvet, olie, tomatensaus en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- beignets / vegetarisch
Recept uit La Mère Brazier:
Beslag voor frituren
- Ingrediënten:
- bier, bloem, cognac, ei, eiwit, kirsch, melk, olie en rum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Plenty:
Citroenravioli met geitenkaas
- Ingrediënten:
- 00-bloem, chilivlokken, citroen, citroenschil, dragon, ei, eiwit, geelwortelpoeder, maldon zeezout, olijfolie, raapzaadolie, roze peperkorrels, semolina en zachte geitenkaas
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Het beste van Roger van Damme:
Pistachesponscake
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, eiwit, olijfolie, pistachenootjes, suiker en zout
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Ontbijt uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Pogaça - Kaasbroodjes
- Ingrediënten:
- bloem, dille, eidooier, eiwit, fetakaas, natriumbicarbonaat, olijfolie, yoghurt, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:
Bitterballetjes van voorjaarsgroenten met aardappel-mosterdpuree en een dip van piccalilly
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bloem, bospeen, boter, courgette, crème fraîche, doperwten, eiwit, gelatine, groentebouillon, olie, panko, piccalilly, tuinboon, zaanse mosterd, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / nagerecht uit De Zilveren Lepel:
Vruchtenbeignets met champagne - frittelle di frutta allo champagne
- Ingrediënten:
- ananas, appel, banaan, bloem, ei, eiwit, framboos, kirsch, olijfolie, poedersuiker en zoete champagne
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / vegetarisch / frituur / feestdagen
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Artisjokbodems met bearnaise
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, azijn, bearnaisessaus, bloem, broodkruim, citroensap, eiwit, frituurvet, olijfolie, voorgerecht, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Blini's
- Ingrediënten:
- bloem, boekweitbloem, eidooier, eiwit, geklaarde boter, gist, melk, olijfolie, room en zout
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Branzino in crosta di sale e erbe - Zeebaars in zoutkorst met kruiden
- Ingrediënten:
- balsamicodressing, basilicum, bloem, boter, eiwit, olijfolie, peper, peterselie, rozemarijn, salie, spinazie, zeebaarsfilet en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Nederlandse editie - Cees Helder Parkheuvel:
Coquilles St. Jacques met inktvis en zwarte risotto met pesto
- Ingrediënten:
- arbequina olijfolie, bloem, broodkruim, coquille, eiwit, frituurolie, intkvisjes, pesto en zwarte risotto
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit De kunst van het koken:
Coupelles, langues de chats - Gebakken oubliebakjes voor ijs, fruit en luchtige pudding
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, eiwit, kristalsuiker, olie en sinaasappelrasp
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Als kok in Frankrijk:
Beignets van kabeljauwtongetjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, eiwit, frituurolie, kabeljauwtong, melk, olijfolie, peper, peterselie, venkel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Snack of tussendoortje uit De Klassieke Italiaanse Keuken:
Focaccette - Pastabeignets met kaas
- Ingrediënten:
- bloem, eiwit, extra vergine olijfolie, fontina, parmezaanse kaas, plantaardige olie, ricotta, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beignets