Diner / hoofdgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Marokkaanse kip in kruidige saus
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, groene olijven, ingemaakte citroen, kaneel, kip met lever, kippenbouillon, knoflook, koriander, olijfolie, saffraanpoeder en ui
236 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | boter, citroensap, fruit, honing, kaneel, knoflook, kokosmelk, kurkuma, munt, olie, olijfolie, paprikapoeder, peper, peterselie, rode chilipeper, sjalot, sojasaus, specerijen, suiker, ui, water, wortel, yoghurt, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Vis in tajine mqualli - Poon in tajine
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, gemalen kummel, gemberpoeder, knoflook, korianderzaad, olijfolie, poon, saffraan en zwarte olijven
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Kip uit de oven
- Ingrediënten:
- amandelen, arachideolie, citroen, ei, gedroogde pruimen, gemberpoeder, kip, knoflook, koriander, peterselie en saffraan
- Soort:
- gevogelte
Lunch / avondmaal uit Veggie in 30 minuten:
Marokkaanse wortels met saffraanbulgur en geklopte ‘tofotta’
- Ingrediënten:
- agavesiroop, amandelboter, bladpeterselie, bulgur, citroen, gemalen korianderzaad, gemberpoeder, kikkererwten, komijnzaad, paprikapoeder, saffraan, knoflook, kaneel, tomaat uit blik, verse koriander, water, wortels, zijdetofu, zout en zwarte peper
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Winterkoekjes bakken:
Kandijkrakelingen
- Ingrediënten:
- anijszaad, biologische citroen, bloem, boter, gekonfijte sinaasappelschil, gemalen kardemom, gemalen koriander, gemalen kruidnagels, gemalen piment, gemberpoeder, honing, kandij, kaneel, keukenstroop, melk, lichte basterdsuiker, poedersuiker, roggemeel, zout en zuurdesem
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Winterkoekjes bakken:
Speculaaswieltjes
- Ingrediënten:
- biologische citroen, donkere basterdsuiker, eidooier, melk, bloem, boter, gemalen kardemom, gemalen koriander, gemalen kruidnagels, gemberpoeder, amandel, nootmuskaat, ruwe rietsuiker, sinaasappel, slagroom, kaneel en zout
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:
Mals Noord-Afrikaans lamsvlees met fruitige couscous
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, citroen, citroensap, couscous, gemberpoeder, hamschijf, harissa, knoflook, komijn, koriander, lamsvleesbouillon, munt, olijfolie, sultanarozijnen en zout
- Keuken:
- Noord-Afrikaans
- Soort:
- sous-vide / lamsvlees / couscous
Recept van Food & Friends:
Speculaasjes
- Ingrediënten:
- citroen, gemalen anijszaad, gemalen kaneel, gemalen korianderzaad, gemberpoeder, boter, karnemelk, lichtbruine basterdsuiker, nootmuskaat, rijstemeel, baking soda, kardemompoeder, kruidnagelpoeder, zout en zeeuwse bloem
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kruidige langoest - aragosta alle spezie
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroensap, gemalen korianderzaad, gemberpoeder, kerrie, langoestenstaart, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / schaal- en schelpdieren / feestdagen
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]](/uploads/book/cover/19446/thumb_vol-5-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [5]:
Juniper Brine
- Ingrediënten:
- angelicawortel, bittere sinaasappelzest, citroenzest, gemalen kaneel, gember, mout, hop, jeneverbes, kaneelstokje en korianderzaad
- Soort:
- saus/dressing/jus
Lunch / bijgerecht uit Jamie in 30 minuten:
Wortelsalade
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, citroen, gember, koriander, rode spaanse peper en wortel
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit De Urban Cook:
Gestoofde Puntborst Met Aromatische Specerijen
- Ingrediënten:
- citroen, gemberpoeder, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, pimentpoeder, puntborst, tomaat, tomatenpuree, ui en vissaus
Diner / lunch / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Harira (lamsvlees, kikkererwten en spinazie)
- Ingrediënten:
- citroen, fijne kristalsuiker, gedroogde kikkererwten, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, jonge spinazie, kippenbouillon, koriander, lamsnek, olijfolie, saffraan, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui, zout, zuiveringszout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Winterkoekjes bakken:
Gelukspaddenstoeltjes
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, amandelen, amandelmeel, biologische citroen, ei, bloem, gemalen kardemom, gemalen kruidnagels, gemalen piment, gemberpoeder, poedersuiker, honing, koriander, nootmuskaat, peper, rode voedingskleurstof, ruwe rietsuiker, kaneel, vanillesuiker en zout
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Puur India:
Chaat van nieuwe aardappels en kikkererwten
- Ingrediënten:
- boter, citroen, dadel, gemberpoeder, griekse yoghurt, groene peper, kikkererwten, komijnzaad, koriander, nieuwe aardappels, sev, sjalot, tamarinde en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Opor ajam II (Kip in gekruide kokossaus)
- Ingrediënten:
- citroensap, citroenschil, djahé, djinten, kemiries, ketoembar, kipfilet, knoflook, laos, salam, santen, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Harira (lamsvlees, kikkererwten en spinazie)
- Ingrediënten:
- citroen, fijne kristalsuiker, gedroogde kikkererwten, gemalen komijnzaad, gemberpoeder, jonge spinazie, kippenbouillon, koriander, lamsnek, olijfolie, saffraan, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui, zout, zuiveringszout en zwarte peper
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Recept uit Rauw:
Kalfscarpaccio 2
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, citroengras, citroenrasp, gember, kalfshaas, koriander, sesamolie, sesamzaad, sojasaus en taugé
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Jamie's comfort food:
Curry pot met garnalen
- Ingrediënten:
- bladspinazie, citroen, currypoeder, doperwten, garnalen, gember, gemberwortel, groentebouillon, ketchup, kokosmelk, koriander, maïzena, noedels, paprika, santen, spinazie en tomatenketchup
- Keuken:
- Aziatisch / Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Plenty:
Pittige Marokkaanse wortelsalade
- Ingrediënten:
- bosui, gemalen komijnzaad, gemalen korianderzaad, gemberpoeder, griekse yoghurt, groene chilipeper, ingemaakte citroenschil, kaneel, knoflook, koriander, kristalsuiker, kruidnagelpoeder, mild paprikapoeder, olijfolie, ui, witte wijnazijn en wortel
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bij de koffie uit Sweet:
Gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelen, anijszaad, bicarbonaat, bloem, boter, citroen, donkerbruine suiker, ei, geblancheerde amandelen, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, kaneel, kardamompoeder, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatpoeder, speculaaskruiden, volle melk en witte peper
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit NAJAT:
Runderhart van de barbecue
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, citroenen, gedroogde koriander, gedroogde oregano, gemalen komijn, gemberpoeder, groene paprika, knoflook, olijfolie, peper, runderhart, tomaten, witte azijn en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- barbecue/grill / rundvlees / orgaanvlees
Recept uit De Dikke van Dam:
Hollandse rendang
- Ingrediënten:
- bruine suiker, chilipeper, citroen, gemberpoeder, knoflook, kokosmelk, komijn, korianderzaad, kruidnagel, piri-piri, rund, sereh en sjalot
- Soort:
- stoofgerecht
Recept uit Sous-vide thuis:
Zelfgemaakte gin
- Ingrediënten:
- citroengras, citroenschil, gember, jeneverbessen, kardemonpeulen, korianderzaad, peperkorrels, tijm en wodka
- Soort:
- sous-vide / drank (alcoholisch)
Recept uit Melk & dadels:
Djej mhamer
- Ingrediënten:
- gekonfijte citroen, gemalen zwarte peper, gemberpoeder, kip, kippenbouillonblokje, knoflook, koriander, olijfolie, olijven, peterselie, saffraanpoeder, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte