Diner / voorgerecht uit Vis en schaaldieren:
Carpaccio van zwaardvis met scherpe peper en kokos
- Ingrediënten:
- kokosmelk, lente ui, limoen, scherpe peper, zwaardvis en zwarte peper
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren
Meer dan 1000 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | aardappel, ansjovis, ansjovisfilet, bieslook, bladpeterselie, bloem, boter, citroen, citroensap, dille, ei, gerookte zalm, knoflook, mayonaise, melk, olijfolie, peper, peterselie, sjalot, slagroom, suiker, tomaat, ui, water, witte wijn, zeezout, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / voorgerecht uit Tartaar van het mes:
tartaar van rode tonijn
- Ingrediënten:
- citroensap, kappertjes, olijfolie, rode tonijnfilet, sjalot, verse kervel en zwaardvis
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Oma's receptenboek:
Eenvoudige vissoep
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, foelie, melk, peterselie, tijm, ui, vis, water, wijting, witte peperkorrels, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / voorgerecht uit Nigella bijt:
Zalm met gember, soja en rijstazijn
- Ingrediënten:
- gember, kikkoman sojasaus, lente-ui, rijstwijnazijn, sesamolie en zalm
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Retour Japan:
Aardappelsalade met mierikswortelsaus en zeebaars
- Ingrediënten:
- bonitopoeder, crème fraîche, amandel, japans bieslook, mierikswortel, nieuwe aardappel, room, sojasaus, ui, wasabi en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:
Vissoep met rouille
- Ingrediënten:
- afsnijdsels van vis, baguette, bleekselderij, cayennepeper, droge witte wijn, witvis, gruyerekaas, harissa, knoflook, knoflookmayonaise, krab, laurier, olijfolie, passata, peper, peterselie, saffraan, sinaasappelschil, tijm, ui, venkel, visgraten en zeezout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit 3 - Topkoks voor thuiskoks:
Met brood gebakken sardines, saus van geitenkaas, tomaat, komkommerkruid
- Ingrediënten:
- dille, geitenkaas, kippenfond, komkommerkruid, olijfolie, sardines, tasty tom tomaat en wit casinobrood
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [3]](/uploads/book/cover/19444/thumb_vol-3-angle.png)
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Salmon Tartare Cornets with Red-Onion Cream
- Ingrediënten:
- cornets, crème van rode ui en zalmtartaar
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Wokken met Ming:
Zalmrolletjes met koriander
- Ingrediënten:
- eierdooier, koriander, loempiavellen, peper, rijstwijn, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Grieks koken:
Taramasalata
- Ingrediënten:
- aardappelen, citroensap, kabeljauwkuit, olijfolie, peterselie en tarama
- Keuken:
- Grieks
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Horse Mackerel (aji) tartare with Ginger
- Ingrediënten:
- gember, makreel, japanse peperplant en shisoblad
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Noedels:
Salade van groene papaja en mango met glasvermicelli, zalm en zeebaars
- Ingrediënten:
- citroen, fijn zeezout, glasnoedels, limoen, mango, papaja, rode chilipeper, sla, thaise dressing, zalmfilet, zeebaars en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vis
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Salade met tonijnpasteitjes
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, filodeeg, frituurolie, sla, komkommer, lente ui, mosterd, olijfolie, sjalot en tonijn
Diner / voorgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Salade van boterbonen en tonijn
- Ingrediënten:
- boterbonen, cayennepeper, citroen, citroensap, komkommer, olijfolie, peterselie, rode ui en tonijn
Diner / voorgerecht uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:
Füstölz lazac fehérspárga korondn - Gerookte zalm op een aspergekroontje
- Ingrediënten:
- asperges, gerookte zalm, kaviaar en kwartelei
- Keuken:
- Hongaars
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit De keuken van de pure smaak:
Salade van zeebaars met mint en beurre blanc
- Ingrediënten:
- beurre blanc, frisée, grietfilet, harderfilet, kropsla, lollo rosso, munt, zalmfilet en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vis
Diner / voorgerecht uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Condimento di sarde e finocchio (garnituur van sardien en venkel)
- Ingrediënten:
- ansjovis, boompitten, olijfolie, rozijnen, sardienfilet, ui en venkelknol
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:
Sashimi
- Ingrediënten:
- komkommer, sojasaus, tafelsuiker, wasabipoeder, zeebaars en zeezout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Cappucino van mierikswortel met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- bouillontablet, gerookte zalm, mierikswortel, slagroom, verse dille en volle melk
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Modernist Cuisine [3]:
Scallop and White Chocolate Tartare
- Ingrediënten:
- witte chocolade, ingelegde citroen, coquilles en kaviaar
Diner / voorgerecht uit Literalicious:
kabeljauw met gebakken venkel en Noilly Prat-saus met venkelbloesem
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, kabeljauwmoten, noilly prat, room, sjalot, venkel, venkelbloesem en visfond
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Moro:
Roerei met gerookte kuit
- Ingrediënten:
- boter, bottarga, gerookte kuit, melk, scharrelei, verse bladpeterselie, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Diner / voorgerecht uit Vis uit Blik:
Schelvislever in sinaasappelsap
- Ingrediënten:
- baie rose, granaatappelpitten, grof zeezout, limoensap, perssinaasappels, schelvislever en sesamolie
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Ciao Bella:
Viscarpaccio met roze peperkorrels
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, olijfolie, peperoncino, peterselie, roze peperkorrels, tijm, tonijn en zwaardvis
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- carpaccio/tartaar
Diner / voorgerecht uit De Dikke van Dam:
Vistimbaaltje
- Ingrediënten:
- ei, gember, saffraan en schelvis