Recept uit De kunst van het koken:
Sauce Hollandaise - Hollandaisesaus van eidooier en boter met citroensap
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
859 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bakpoeder, bloem, citroen, citroenrasp, eidooier, eiwit, kaneel, knoflook, kristalsuiker, melk, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, peterselie, poedersuiker, room, sjalot, slagroom, suiker, ui, water, witte wijn, wortel, zout |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Recept uit Haute cuisine op klompen:
Snoekbaars met ei, boter en dragon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, dragon, ei, knoflook, lente ui, olie, peper, snoekbaars, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit 1080 recepten:
Bloemkool met boter, citroen, peterselie en hardgekookt ei
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, citroensap, ei, melk, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Wat je vér haalt is lekker:
Boter-eiersaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Noma: a work in progress:
Verse fjordgarnalen met bruine boter
- Ingrediënten:
- bruine boter, citroensap, ei, garnaal, ijs en zout
- Keuken:
- Deens / Noord-west-Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hartige hapjes
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Eieren met ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, boter, citroensap, ei en kappertjes
- Keuken:
- Duits
Recept uit Luilekkerland:
Eieren van Magirus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, gemberpoeder, kaneel, parmezaanse kaas, sinaasappelsap, suiker, witte boterhammen en witte wijnazijn
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De kunst van het koken:
Biefstuk tartaar in roomsaus met samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, citroensap, dragon, ei, fond, kervel, knoflookboter, kruidenboter, mager rundvlees, merg, mosterdboter, niervet, nootmuskaat, olie, peper, peterselie, peterselieboter, runderbouillon, sjalottenboter, slagroom, slakkenboter, spek, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Ontbijt / brunch uit Het kookboek van Tip Culinair:
Gepocheerd ei met hollandaisesaus
- Ingrediënten:
- azijn, beenham, bieslook, boter, citroensap, ei, eierdooier en margarine
Ontbijt / lunch / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Eieren in een potje met champignons
- Ingrediënten:
- boter, champignon, citroensap, ei en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Ingrediënten:
Gehaktballetjes in ei-citroensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, ei, kalfsgehakt, lamsgehakt, paneermeel, peper, verse dille, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit 1080 recepten:
Gepocheerde eieren met paddestoelen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, brood, citroensap, ei, melk, paddestoel, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit JGV - A Life in 12 Recipes:
Ei met kaviaar L'Oasis
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, citroensap, eieren, eierschalen, kaviaar, slagroom, wodka en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Frans / Internationaal
Ontbijt uit Het ketodieet: de snelle recepten:
Eieren royale met groenten
- Ingrediënten:
- asperge, bimi, citroensap, dijonmosterd, ei, eidooier, ghee, roomboter, verse tuinkruiden, water, zout en zwarte peper
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Lamsbout met ei en tomatensaus
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, citroensap, eierdooier, knoflook, lamsbout, peper, reuzel, tomatenpuree, ui, verse peterselie, witte wijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Hopscheuten met gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, cayennepeper, citroensap, eidooier, geklaarde boter, ei, hollandaisesaus, hopscheuten, nootmuskaat, peper, room, toast, truffel, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Recept van Food & Friends:
Eieren benedict met hollandaise
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, brioche, citroen, eidooier, eieren, azijn, geklaarde boter, knoflook, water, mosterd, paprikapoeder, ham, vruchtensap, spinazie, witte peper en zout
Diner / voorgerecht uit Turquoise:
Kippensoep met vermicelli, ei en citoen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, eidooier, groene chilipeper, kipfilet, kippenbouillon, olijfolie, pikant paprikapoeder, rode ui, vermicelli en witte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Schorseneren met ei - scorzonera in fricassea
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eierdooier, schorseneer, verse bladpeterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Bouillon:
Gesmoorde prei met gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, citroensap, ei, groentebouillon, knoflook, olijf, prei, witbrood en wittewijnazijn
- Soort:
- groente
Brunch uit Home made zomer:
Kruidenslaatje uit de tuin met gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- bieslook, boragebloem, boter, citroensap, dille, dragon, eetbare bloemen, ei, eidooier, friseesla, kervel, mosterd, stokbrood en wittewijnazijn
- Soort:
- azijn
Diner / voorgerecht uit 1080 recepten:
Cannelloni met tonijn, ei en champignons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bouillon, cannelloni, champignon, citroensap, ei, gruyère, melk, olijfolie, pastavellen, tomatensaus, tonijn, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Delicious. Het kookboek!:
Bruschetta met asperges, tuinbonen en gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, ei, groene asperge, knoflook, olijfolie, pecorino, tuinboon, wittewijnazijn en zuurdesembrood
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Met ei en brood gepaneerde gefrituurde zalmmedaillons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, champignon, citroensap, ei, koffieroom, zalmfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Ontbijt / lunch / lunchgerecht uit Hip Holland:
Toast met gepocheerd ei en hollandaise saus
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, droge witte wijn, ei, nootmuskaat, peper, roomboter, witbrood en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch