Recept van Francesca Kookt!:
Hou je van groenten in het zuur? Dan is deze wortel relish echt iets voor jou
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, kurkuma, mosterdzaad, rietsuiker, water, witte peper, wortel en zeezout
64 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bleekselderij, bloem, boter, citroensap, ei, knoflook, laurier, laurierblad, olie, olijfolie, oregano, peterselie, prei, selderij, sjalot, suiker, tijm, tomaat, tomatenpuree, ui, vet, witte wijn, zonnebloemolie, zout, zwarte peper |
|---|
Meld u gratis aan!
Zoek door uw kookboeken.
Hieronder ziet u wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als u zich nu (gratis) aanmeldt op de website, kunt u uw eigen online boekenplank vullen met uw kookboeken en vindt u vervolgens recepten uit uw eigen kookboeken!
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De kunst van het koken:
Artichauts printaniers - Gesmoorde artisjokken met wortel, ui, meiknolletjes en champignons
- Ingrediënten:
- artisjokken, boter, champignonhoedjes, droge witte wijn, kleine witte uitjes, knoflook, laurier, meiknolletjes, olijfolie, peper, peterselie, runderbouillon, tijm, ui, water, wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
Recept uit Mediterraneo:
Narcissenrijst
- Ingrediënten:
- azijn, ei, korianderzaad, olie, peper, rijst, saffraan, schapenvlees, water, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans / Noord-Afrikaans
- Soort:
- schapenvlees
Recept uit Turks kookboek:
Kuru fasuye - Wittebonensoep
- Ingrediënten:
- azijn, olijfolie, selderij, ui, vleestomaten, water, witte bonen, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Recept uit Spis:
Ingelegde gebakken poon
- Ingrediënten:
- ciderazijn, dille, dilleschermen, peper, poon, raapzaadolie, rode ui, suiker, venkel, venkelzaad, water, wortel, zeezout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Deens
Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Atjar bening (Helder zuur)
- Ingrediënten:
- azijn, komkommer, kool, peperkorrels, sjalot, suiker, water, wortel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit 1080 recepten:
Rundvlees in rode wijn
- Ingrediënten:
- bouquet garni, doorregen spek, laurierblad, olijfolie, peper, rode wijn, rode wijnazijn, stooflappen, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
In court-bouillon gepocheerde zalmmoten
- Ingrediënten:
- azijn, dijonnaisesaus, laurier, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte wijn, wortel, zalm en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kalfshersenen, gekookt
- Ingrediënten:
- azijn, bouquet garni, dressing, kalfshersenen, peperkorrels, prei, selderij, tartaarsaus, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / kalfsvlees / orgaanvlees
Recept uit Spis:
Langzaam gegaarde lamsbout
- Ingrediënten:
- acaciahoning, bladpeterselie, ciderazijn, donker bier, gezouten citroen, grove mosterd, knolgroenten, lamsbout, olijfolie, peer, peper, sjalot, tijm, water, wortel en zeezout
- Keuken:
- Deens
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gekookte kreeft
- Ingrediënten:
- azijn, cayennepeper, cocktailsaus, kropsla, laurier, lavas, mayonaise, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Qing chao su xie fen - Vegetarisch "krabvlees"
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chinkiangazijn, eiwit, fijne kristalsuiker, gedroogde shiitake, gember, koriander, kruimige aardappel, water, witte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / buffet / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
In court-bouillon gepocheerde zalm
- Ingrediënten:
- azijn, laurier, mayonaise, peperkorrels, selderij, tartaarsaus, tijm, ui, vincentsaus, water, witte wijn, wortel, zalm en zout
- Soort:
- vis
Recept uit Varkensvlees:
Varkensfond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, grof zeezout, honing, knoflook, olijfolie, peper, rode wijnazijn, sjalot, soepkruiden, tomaat, varkensbotten, vernaccia-azijn, water en wortel
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit De Zilveren Lepel:
Basisbereiding court-bouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, peperkorrels, ui, water, witte wijn, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- bouillon
Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:
Kikkererwtensalade - salade de pois chiches
- Ingrediënten:
- azijn, gedroogde kikkererwten, knoflook, kruidnagel, laurierblad, mineraalwater, olie, peper, ui, verse peterselie, verse tijm, witte ui, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- salade / peulvruchten / veganistisch / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Cannelloni met varkensvlees
- Ingrediënten:
- azijn, bleekselderij, bloem, droge marsala, ei, gedroogde paddenstoelen, magere varkenslappen, margarine, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, rauwe ham, spinazie, tomatenpuree, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / varkensvlees / ovenschotel
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kalfstong met aan andere saus
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, bouquet garni, kalfstong, kappertjes, kruidnagel, olie, peperkorrels, prei, selderij, ui, water, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees
Recept uit Spis:
Gestoofde varkenswangen
- Ingrediënten:
- appelsap, boter, ciderazijn, citroensap, donker bier, grof zout, halfvolle melk, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, polenta, sjalot, sperziebonen, tijm, tuinkers, varkenswang, water, wortel, zeezout en zwarte bessen
- Keuken:
- Deens
Recept uit Stadskookboek Rotterdam:
Bone Broth
- Ingrediënten:
- appelciderazijn, bleekselderij, heldere bouillon, jeneverbessen, laurierblaadjes, lavas, madeirawijn, peperkorrels, prei, rode wijn, rozemarijn, runderbotten, runderschenkel, rozemarijn, tijm, ui, water, wortel en zout
Drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Scapece di alici (ansjovis escabeche)
- Ingrediënten:
- ansjovis, bleekselderij, bloem, knoflook, laurierblad, olijfolie, oregano, peper, ui, water, witte wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken tussen Italiaanse vulkanen:
Alici in agrodolce (ansjovis in zoetzuur)
- Ingrediënten:
- ansjovis, bleekselderij, bloem, knoflook, laurierblad, olijfolie, oregano, peper, ui, water, witte wijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Grootvaders cassoulet
- Ingrediënten:
- azijn, ham, knoflook, kruidnagel, laurier, olie, peper, prei, spekjes, tijm, ui, varkensoor, varkenspoot, varkenszwoerd, water, witte bonen, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Hersenen in ansjovissaus - cervella in salsa di acciughe
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, bleekselderij, boter, hersenen, kappertjes, peper, ui, verse bladpeterselie, water, wittewijnazijn, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / orgaanvlees / vis
Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Weisse Bohnen - Witte bonen
- Ingrediënten:
- ciderazijn, doorregen rookspek, knoflook, laurier, marjolein, peper, peterselie, prei, selderij, tijm, ui, water, wijnazijn, witte bonen, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- peulvruchten / varkensvlees